早上带来的十多斤干粉条全部泡了卖完，中午又加了十斤面条，晚上带的干粉过来直接做粉条，也卖出去不少。

这个时候，记录的顾客需求的本子就充分体现出它的作用了。

这一天，他们一共卖出去六十二份煎蛋酸辣粉，四十三份原味酸辣粉，二十八份卤肉酸辣粉。

还有二十份原味酸菜面条，十三份煎蛋面，七份卤肉面。

加起来，一共就是八十块零九毛钱。

跟梁歆甜口袋里的数字对上的。

这不是纯利润，毕竟还有租金，人工，材料都没有算。

一天的房租就算一块五；

今天消耗的酸辣粉原材料就算四块钱。

还有各种调味料就算三块钱；

中午买面的三块成本；

鸡蛋一毛一个，用了七十五个，就算七块五；

三斤猪肉的三块三毛钱；

不过卤肉还没卖完，晚上还可以接着卖。

另外就是像酸菜葱花香菜这些小支出，就算一块钱。

还有煤炭消耗，就算五毛钱。

水费电费这些都不算。

加起来成本大概是个二十三块八毛钱，不算人工。

也就是说，截止到现在，他们今天一共是挣了五十七块钱。

半夜偶尔应该还有一些客人停下来休息吃饭，不过肯定没有白天饭点的生意那么好了。

父女俩都非常满意，虽然之前卖糖葫芦也能挣这么多钱，但是毕竟没有保障，过季生意就黄了。

这可是实打实的每天可以看得到的收入，虽然辛苦点，但是值得。

梁鸿明也在心里算了一笔账。

一个月如果每天能稳定有五十块的净收入，一个月就是一千五百块，不到一年，他们就可以变成万元户了。

这美事儿，从前想都不敢想。

不过目前还有一个坎儿没过去，隔壁那几家人如果不处理好，后患无穷。

梁鸿明心暗暗发狠，这次说什么他也要争一口气，保护自己的家人和生意。

梁歆甜一边拿出自己的竹包继续编织，一边思考着如何减轻工作量。

从目前的情况看，店里的粉条消耗很快，供不应求，必须要每天留一个人在家里做红薯粉，才能供应上。

但是店里两个人确实在太忙了，平时还好，饭点就有点忙不过来。

而且她还想把土豆饼的生意做起来，也是一份收入。

人手大大的不够。

只能想办法的，把那些有体力就能完成的，不需要技术的工作外包出去，让别人赚点钱，自己轻松一些，也能腾出人手，去挣更多的钱。

梁歆甜想起了赵家的三个舅舅，他们都有把子力气，那天帮着一起磨红薯粉，几下就搞完了。

如果把这个事情交给他们做，顺便带着他们也能赚点小钱补贴家用，他们应该会愿意。

于是她把这事跟梁鸿明一说，他也觉得这个主意不错。

反正过两天他要去一趟几个大舅哥家，到时候把事情跟他们一说，看他们愿不愿意。

如果直接由他们提供干红薯粉，价格就按两毛一斤走。

红薯粉的成本是一毛钱一斤，给他们两毛钱的价格，相当于每做一斤红薯粉，他们可以赚一毛钱。

按店里今天红薯粉用量，一天消耗的红薯粉在二十五斤以上。

一个月就是七百五十斤红薯粉。

一斤红薯赚一毛，七百五十斤就是七十五块。

在农村，一个月有固定七十五的收入，也很不错了。

到时候具体细节还需要跟他们商量。

这个大工程交付出去，自家人这边就可以节约更多的人力和时间，去做更多的事情。

总之，这笔花费不能省。

两人商量好，梁歆甜便先让梁鸿明去休息一会，晚上还得轮着值班，为了防止那几家人使坏，还有就是夜间的生意两人也不想错过。

梁鸿明知道这一夜不会平静，让女儿先盯着，自己去厨房里休息了。

两张板凳一拼就是一个简易的床，厨房里有炭火，很暖和。

梁歆甜一边做竹编，一边注意着门口的动静，有客人来，就赶紧过去询问，然后给人家烫粉。

晚上人少多了，一个人忙的过来。

与此同时，隔壁几家主事的人，聚在一起密谋着应该怎么收拾梁歆甜一家。

他们现在是一致同意，一定要给卖酸辣粉的一点颜色看看。

因为今天一天下来，他们四家的生意都受到了影响，特别是卖面的那家，营业额只有平时的一半不到，今天做的手工面大部分都没卖完。

至于另外三家卖盒饭的，多多少少也有影响。

营业额比平时少了四分之一。

这才第一天，就抢走了他们这么多生意，这怎么得了？

白天出头的邹勇跳出来说：“要我说，就是泼泔水太轻了，要不然咱们泼油漆？给她点颜色看看？”

“这小黄毛丫头，邪门的很，要不然咱们去市场搞点鸡血鸭血泼在他们门口，去去邪性？”面店老板的妈提议道。

“你们这些法子都太温柔了，要我说，咱们就直接上去把她揍一顿，我看她还敢不敢在这继续开店。

揍不死她们！”说话的是一个暴躁家暴男，平时就喜欢对女人拳打脚踢。

他媳妇站在旁边闷不吭声。

“你们倒是说的好，她要是告到领导那里，怎么办？”

“领导才不会管咱们这些事呢，之前那几家不是也找过吗？还不是该下课就下课？

领导只认钱，只要咱们给他交租，他就知道该帮谁。”

公说公有理，婆说婆有理。

最后几人决定，先给他们泼鸡血和油漆，然后找几个地痞流氓过去在言语上威胁一番，让他们不敢继续再开下去。

如果还不识趣，那就要动真格的了。

说干就干，他们分配好各自的任务，找人的找人，买鸡血的，买油漆的，安排的井井有条。

只等半夜夜深人静的时候，再次作恶。