异界海鲜供应商
作者:南塘汉客 | 分类:都市 | 字数:58.5万
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第一百五十九章 超高的营业额
吃过早饭,程子琦还想回小店,李鸣只得拉住她。
“回店里你又帮不上忙。”
“那好吧,我回公司仓库看看。”
回到公司总部,程子琦一刻不得闲,立马去冷库旁的加工车间查看库存。
加工车间不大,也就三百多平方,里面几个工人在处理生鲜。
生鲜小店的大部分商品,除了生猛海鲜,其他都在在这里加工好,再运往门店。
“工人不够,还得加,不然忙不过来。”程子琦很郑重的说。
“行啊,多招一批,顺便把工人还给鸣禾。”
加工生鲜的工人是鸣禾公司的,他们只是暂时借给明琦生鲜干活,长久下去也不是事。
两家公司财务和人事都相互独立,只是在一起办公而已,如果工人长期借用,管理混乱不说,还容易出漏疏漏。
程子琦在管理上更有经验,自然懂这道理,“嗯,最好加工车间也要分开。”
“宿舍和加工车间都在装修,很快就能搞定。”
办公楼后面有栋老式宿舍楼和一个大厂房,也都改造和装修,估计再过一个星期就能建好。
两人到后面的宿舍楼看了一遍。
“老公,到时你也挑一间宿舍,中午时在这边午睡,就不用跑回家了。”
“好啊,到时你给我置办置办。”
回到办公室,程子琦让员工把文件送到董事长办公室,她今天就在李鸣这办公。
程子琦专心处理文件,李鸣就没打扰她,打开电脑做一些自己的事情。
手机铃声响起,打破办公室的安静,是赵倩的电话,程子琦接通点开免提,
“老板,熊本生蚝卖爆,马上就缺货,补多少货为好?”
赵倩知道熊本生蚝有多少库存,这句话不止是问程子琦,更是问李鸣,因为货源在李鸣手里。
要是库存用光了,又没进货补充,那可就麻烦了。
李鸣有预料到雾岛生蚝卖爆,提前三天就开始攒货,仓库里一共存了八百斤生蚝。
没想到这么好卖,店里放了一百多斤,居然不到一个早上就卖光。
“补充400斤吧。”
程子琦在一旁问道,“其他海鲜卖得怎样?”
“龙虾和石斑鱼也卖得很好,不过走量的还是普通生鲜...”
虽然店里的高档海鲜都是极品货,价格优惠也不错,但是大部分顾客的消费比较理性,购买更多的是普通海鲜、肉类和蔬菜。
这点大家都早有预料,管理层定下策略,高档海鲜打响招牌,尽量提高利润率,普通生鲜走量,薄利多销。
不然店里也不会摆放蔬菜和水果,这两类商品市民的餐桌上每天都必须要有,高档海鲜却不是。
很多中产家庭,因为时间紧凑,没时间去大超市和菜市场买菜,他们愿意就在小区楼下购买打包好的生鲜。
生鲜店的目标群体,就是小区的中产家庭。
中产家庭消费能力强又不够强,他们不会天天买高档海鲜,但平时又有购买优质生鲜的能力。
顾客平时在小店买普通生鲜,周末节假日在店里购买高档海鲜,是明琦生鲜最期望的消费模式。
“你那边后台下单,总部派车送过去。”
没过一会,赵倩就发来采购单,总部的文员下单,仓库装车发货,整个流程在后台都能看见。
程子琦跳起来抱住李鸣,幕~嘛~:
“老公,我们成功了。”
“是吗,我看看。”
赵倩发来采购单,同时也在公司后台更新了营业额,截至目前,一共收入48,585.80元。
怪不得程子琦这么兴奋,大家对开业第一天的预期也就6万,没想到一个早上就达成大半,说不定半天就能实现目标。
程子琦再也忍不住,拉着未婚夫的手,要去店里。
李鸣到店门口时,发现店里都是人头,两台收银机都排着队。
两人这次没走正门,从侧门偷偷溜进店里,操作台后面是一间小小的屋子,平时店长和管理就在里面办公。
赵倩坐在电脑桌前,正忙碌着,头上的汗都没时间擦。
“老板,你们来了!”
听见何明的问候,赵倩才抬起头,“子琦,我们成功了。”
两个女人激动的抱在一起,要不是有旁人在,可能都要跳起来了。
还没分享完喜悦,外面传来店员急切的声音,
“店长,刚补充的生蚝,又卖一小半了。怎么办?”
赵倩立马听出猫腻,“是不是有人扫货?”
不止网上有羊毛党,线下也有,有一批人专门到开业的商超扫货,大批量的购入折扣商品,再转卖出去,以此来盈利。
生鲜小店开业8折,特别是熊本生蚝,更是3折优惠,为了防止羊毛党扫货,赵倩也设置了限购,只是没有特别标明。
“是的,有几位客人四五十个的买。”
四五十个生蚝加起来也就十多斤,带水的生蚝本来就重,客人买这么多,也不能说是扫货客。
“那就限购,最多只能买12个。”赵倩果断下决定。
何明会意,“我亲自去处理。”
办公室就剩下三个人,程子琦搬来板凳,和赵倩一起查阅销售记录。
赵倩起身作势要让出位置,李鸣挥手拒绝,走出狭小的房间,留她们两个独处,他们一定有很多悄悄话要说。
这些日子的共同创业,程子琦和赵倩特别合拍,友谊日渐加深,除了工作场合,她们是好闺蜜。
李鸣在外面一等就是一个中午,直到店员交班,两人才走门店。
下午程子琦也守在店里,一直到晚上9店打烊。
清洗卫生,整理货架,回收不能留到明天开业的货品,李鸣都陪着程子琦忙。
大家都等着销售额汇总的时刻。
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第一天的营业额就这么高,简直不可思议。
远远超出预期,这个数据已经很了不起了,要知道小店有效面积才一百平方。
一百平方的店面,单日销售额居然突破十万。
有鸣禾公司的低价供货,生鲜店毛利率非常的高,李鸣预计能有30%,那么这一天毛利就有3万多。
当然这是最简单直白的算法,里面没有计算人工、租金、损耗等支出。
不过减掉所有支出,利润也非常高,一个月生鲜小店就能收回所有投资。
得到这个数据,店里的人都兴奋地不得了,李鸣都忍不住挥舞拳头。
高兴过后,更多的是疲惫,特别是赵倩和何明,在店里忙了一天,连吃饭都在小屋子里解决的。
那间小屋子,就是复合板隔离出来的,也就能放下一张电脑桌。
“大家都累了,先回去休息。”
接下来两天是周末,更为重要,能把顾客留住,明琦生鲜店才算真正的成功。
在场就剩赵倩和何明,不需要李鸣打鸡血,休息一晚,明天就能激情满满的干下去。
回家路上程子琦都特别兴奋,叽叽喳喳说个不停,可回到家就喊困,要马上睡觉。
女人再困也要洗澡,不过李鸣给她吹干头发时,发现她已经睡了过去。
轻轻的抱起睡美人,放到床上的她睡得更死,李鸣一时看痴了。
得妻如此,夫复何求!