异界海鲜供应商
作者:南塘汉客 | 分类:都市 | 字数:58.5万
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第一百九十一章 凤尾螺
回到家,钱月吃饭时都念叨程子琦的好,盼着她早点回家过周末。
“妈,明天你怎么安排啊?”
明天李鸣要去南荷岛,老爸和姐姐要上阳城买车,家里就剩她一个人。
“我要照顾子瑜姐弟,自己在家也更好。”
钱月闻到汽油味就不舒服,不怎么愿意出门,更喜欢呆在家里养孙弄儿。
“那我明天早点回来吃晚饭。”
工作再忙,李鸣也得抽出时间陪她。
吃过晚饭,不到9点,李鸣就穿越雾岛。
今天恰好是小退潮,担心最低潮时,鸣龙号出不去,李鸣一早就开船出海。
靠近大码头时,可以看出海水退去不少,昨天潜水的海域,一些礁石已经露头,等潮水再往下退,不用潜水也能捡螺。
按照潮汐表,最低潮位在午后,现在没到最佳的赶海时间。
按照工作安排表,继续进山伐木,今天争取挺进1千米,也将昨天开辟的伐木道给清理干净。
下午1点多,潮水退到低位,李鸣回到大码头,准备下去赶海,不过在这之前,得建好一个大鱼池。
不用1个钟,100平方的大鱼池就建好,搞定鱼池,李鸣带上三只小家伙下去赶海。
退潮就是好,海床裸露出来,海螺都现出原形,全都跑不了。
小螺还能躲进石头缝隙,大响螺却没法躲,反而因为金色的外壳,在沙滩礁石间更为明显。
放眼望去,响螺多到数不过来,低头就捡到。
“这个太小了,不要,要这种更大的”
小龙叼回来一个小小响螺,李鸣拿一个大的一起比较,让它选大的。
小龙很聪明,放下小响螺,再次回来时,嘴里叼了一个拳头大的响螺,嘴巴塞得满满的。
“对头,就找这么大的。”
李鸣接过响螺,赏给它一块苹果。
小龙喜欢吃苹果,是昨天中午偶然发现的,实验几次后,李鸣发现只要甜的水果,它都喜欢吃。
除了海鲜奖励,只要小龙表现好,李鸣就奖赏它水果。
一口吃掉苹果,小龙更加积极,在沙滩上奔跑,找到响螺带回来。
“风暴,你不学学小龙?”
风暴假装没听见,追着小黄跑,小两口亲密的在沙滩上打闹。
两小只不屑于叼响螺,李鸣也没为难它们,响螺到处都是,一个人捡一两个小时,就能捡到不想要,不缺它们两个。
小龙在前面“嗷~呼~”叫,用小脑袋拱一个家伙,召唤主人前来处理。
李鸣走近一看,认出是椰子螺,棕黄色的外壳,个头比自己的脑袋还大。
圆滑的外壳,让小龙无处下嘴,只能用头去推动,让椰子螺滚起来。
这么大椰子螺,一个只卖两三百块,味道很一般,加上肉又很韧,要烹饪很久才能入味,所以吃的人不多。
雾岛海鲜好吃的太多,李鸣不怎么看得上它。
不过小龙很感兴趣,那就收下,等会做给它吃。
这片区域椰子螺泛滥,很少见到响螺,李鸣掉头往另一边的海滩走。
跑在前头的小龙,又叼回一个大螺,李鸣认出不是响螺,刚要丢回大海,“咦?”
李鸣发现不对,将大螺收回手里。
凤尾螺?!
尖细且长的尾巴,花纹像“凤尾”一样绚烂,是凤尾螺,也叫法螺。
没错,就是吹法螺的那个法螺,据说能驱魔辟邪、保佑平安,古代海民和山民常用来作号角驱魔,在藏传佛教中被视为重要法器。
不管什么物品,沾上宗教,那逼格就低不了,凤尾螺成为四大海螺之一。
万宝螺、唐冠螺、鹦鹉螺都是保护动物,四大海螺就剩凤尾螺,可以捕捞牟利。
凤尾螺肉质普通,更多的作为工艺品销售,价格有高有低。
普通的品种,比如花瓶、竹笋,在旅游景点地摊,十块钱就能买到一个。
珍贵的品种,像紫罗兰、蜘蛛,体格大且品相好的,能卖几百上千,传说中的牛角法螺,一个就能卖上万。
手里的这只凤尾螺,长45厘米,尾巴完整没有缺口,壳表乳白色,花纹如玫瑰一样美丽,卖相极佳,估计能值七八百块钱。
生鲜行业,海鲜能不能卖出高价,就看吃货们评价好不好吃,好吃的基础上,再看珍稀程度。
工艺品行业却不一样,没有统一的评价标准,高定价更多的是靠炒作,外人进入这个行业,很容易被坑。
李鸣没进入工艺品行业赚钱的想法,卖海鲜才是正道
这只凤尾螺,就当作礼物送给程子琦。
又在沙滩上,挑几只卖相最好的凤尾螺,李鸣准备给家人和好友们,人手送一个。
收好凤尾螺,继续赶海,李鸣更多是想找没吃过的美食,今天还没好好吃一顿呢!
走在沙滩上,脚下碰到一个贝壳,很硬且开口朝上,稍微扒拉一下,李鸣认出它是带子。
带子的开口极大,有脚板宽,李鸣挖开一些沙子,将带子完整挖出,两片合在一起的扇形贝壳比巴掌还宽,个头更长,达到25厘米。
这么大的带子,一个就有七八斤,李鸣从未见过。
带子内海水很多,倾倒带口,一股海水流出,果然轻了不少。
带子是岭南的叫法,在北方叫鲜贝,晒干的鲜贝,也叫江瑶柱,在古代可是皇家贡品。
能成为贡品,带子的味道差不了,今天就吃它了。
别看一个带子就有五六斤,其实大半重量都是外壳,肉很少,一只不够吃,得多挖几个。
带子喜欢群聚,附近一定还有,果然没错,李鸣在一旁又被找到了好几个同样大小的。
响螺也捡够了,李鸣提着满桶的带子上岸。
今天的带子两种吃法,4个做香烧带子,剩下的3个做成蒜蓉粉蒸带子。
两种做法的前期步骤都一样,要将小料炒香,香烧做法要将带子煎熟,再浇下滚烫的小料。
将泡好的米粉放带子上,淋上小料蒸5分钟,蒸好后滴点酱油和热油,蒜蓉粉蒸带子同样做好了。
香烧带子最先放凉,刚好够四个吃货各分一个。
香烧的带子,汁水特别的鲜美,吃完带子,李鸣忍不住将带子里的汁水都舔光。
相比汁水的极鲜,带子肉根本不够过瘾,两口就吃光,还没吃出味就没了,还好粉蒸带子没吃。
粉丝吸收带子的鲜甜,入口都是海的味道,吃起来极其的爽快,可惜粉丝也不够吃。
带着蒜蓉吃一大口带子肉,可算让李鸣这个肉食动物,感到嘴里都是肉的幸福感。
带子肉非常的嫩滑,一步留神就会被吞下,非常的鲜美,美中不足的,就是不够香,没有肉味。
粉蒸带子都被李鸣包圆,旁边蹲着三只幽怨的吃货,主人又把它们吃忘了。
李鸣有点不好意思,只得起身给它们做椰子螺。
椰子螺的肉很韧,尽量切薄片爆炒,炒香的螺肉装了满满一盆,能让三个小吃货吃到饱,吃不饱也没事,旁边还有一大盆米饭。
应付完三个吃货,李鸣叼着牙签,悠闲的躺在椰树下,闭上眼睛假寐,直到闹钟响起,赶海时间到了。
收完大海湾的虾笼,回泻湖湾前,李鸣和小龙告别,
“小龙,别乱跑,我们明天见!”