美食小饭店
作者:像极了随便 | 分类:都市 | 字数:183.2万
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第318章 炒
江阳请孟晚秋和诸苗苗吃了顿饭,自己烹饪的粉蒸肉。
两人吃的大呼过瘾。
……
第四场比赛,江阳没有去现场。然而这次没去却让他隐隐有些后悔。
因为最后一场比赛,再次出现一个超过九十分的菜肴。
虽然只是堪堪达到九十分,可这也代表着另外一个层次。
这位厨师,江阳特别关注了一下,名为耿伍青。
具体的信息,江阳却是不知道。
第一轮预选赛结束,第二轮的开始,还有半个月。
江阳打算着明天就继续营业,不然这半个月喝西北风啊?
……
网上,大家被这次的比赛吸引住了目光,毕竟美食的威力还是相当巨大的。
更让人意想不到的是,这些参加比赛的厨师竟然还有了粉丝。
其中粉丝最多的,是陈蓄毅和丁文遥。
丁文遥,也就是那个女厨师,参赛菜品的糯米饭的那位。
陈蓄毅长得帅气,年龄也不大,粉丝以女性居多。
丁文遥是江阳这些高分厨师中唯一的女性,加上长得和你耐看,粉丝自然也是不少的。
江阳也有一些粉丝,不过数量少一些就是了。毕竟江阳五官不差,也算帅气,可比起陈蓄毅还是差了些。
这个看脸的世界,厨艺不能决定粉丝数量的多少。
所有高分厨师,都有粉丝,只不过数量的多和少罢了。
江阳并不知道,他没怎么去关注网上的事。
………
次日,江阳起床收拾好,下楼去准备食材。
他昨晚给诸叔打了电话,今天会有人送食材来。
还是那个熟悉的小哥。
“兄弟,你的比赛我看了,厉害啊!”小哥伸出大拇指说道。
江阳不好意思的笑了笑:“没有没有,只是侥幸。”
寒暄几句,小哥还有其他地方的食材要送,就没有在多聊。
江阳刚刚把食材搬进去,陶小艺便来上班了。
“老板,你好厉害啊!”陶小艺一进门便说道。
“我当时还以为老板你完不成了呢,没想到最后技压全雄,害得我都替你担心一阵。不过老板果然才是最厉害,打败他们,简直不费吹灰之力。”陶小艺巴拉巴拉的说道。
“好了,块干活吧!”江阳无奈,他不得不打断陶小艺的话,要是再说下去,他自己都得不好意思。
陶小艺:“老板,看在我是你粉丝的份儿上,就不能对我好一点吗?”
江阳没好气的笑到:“快去干活,中午请你吃粉蒸肉。”
陶小艺闻言,脸色狂喜:“多谢老板!哈哈哈,我就知道,老板最好了。”
“停停停,你还是安安静静的干活吧。”江阳说道。
“哦!”
陶小艺朝着厨房走去,
进厨房之前,忽然回过头来:“多谢老板!”
江阳笑了笑,摇了摇头。
他改了一下菜单,其实也没什么改的,就是增加了粉蒸肉这一道菜。
改完了之后,江阳也去了厨房。
陶小艺只能帮帮洗菜,切菜这些,还是得江阳自己来。
……
“查!一定要给我查到是谁做的!”林庸在办公室大发雷霆。
江阳食材被换的事,他压抑了两天,今天彻底爆发出来。
无论是故意的,还是失误,都必须严惩!
平日里一点儿小的失误也就算了,可是这样严重的失误,是林庸无论如何也无法容忍的。
若是故意的话,那事情就复杂多了。同时,林庸心里也希望只是失误。
毕竟自己经营那么多年的地方,现在出了一个内鬼,这样的打击对于林庸来说,是很大的。
林庸骂的有些累了,坐在椅子上,手按着眉心。
也许……自己应该退休了。
心里默默叹了口气,自己真的老了,没有那么多精力去约束他们。
………
“老板,恭喜啊!”
“老板厉害!”
……
很多来吃饭的客人,一进门的第一话就是这样。
这些人都是看了比赛的,在手机直播上看的。
江阳只能不断谦虚。
好在后来客人多了起来,江阳索性就躲在厨房里不出来了。
这下才得以清净下来,江阳心里还是有些得意的,毕竟他们都在夸他。
今天的粉蒸肉买的赶快,这中午还没过去,粉蒸肉就已经没有了。
以往有这样待遇的菜品,也就只有开水白菜。
江阳让陶小艺出去和外面的客人说一句粉蒸肉没了。
江阳也是没办法,可以的话,他也希望多卖些。
可是粉蒸肉的食材就准备了那么多,再多的,也就没办法现在做出来。
就算再想吃,也得等到晚饭时间去了。
中午忙碌过去,江阳有些歉意的对着陶小艺说道:“不好意思啊,答应你的粉蒸肉,结果卖完了。”
陶小艺摇头道:“没事的老板,这也是没办法的事,谁叫老板做的好吃呢。”
江阳苦笑,因为自己做的好吃吗?也许吧。
可更多的,也许是预选赛的影响。
“晚上我给你留一份,我也没想到中午准备了那么多,结果都卖完了。”江阳说道。
陶小艺点头。
两人吃完中午饭,各自休息。
江阳在柜台后面玩儿着手机,而陶小艺则是摆在饭桌上睡了。
……
江阳关注着厨师协会官网,等待着第二轮预选赛的题目。
就在江阳刷新的时候,官网上突然出现一个新的公告。
“第二轮预选赛题目——炒。”
与之前一样的风格,江阳心里了然。
炒,一种烹饪技法,算是大众使用较多的一种烹饪技法。
炒菜,重火候!大火烹饪,在短短几分钟之内,要将菜品烹饪成熟,保持口感的同时,各种食材与调料要融合的紧密。
所以,炒菜很重火候。
火候掌握不好的,炒菜炒出来,就是一塌糊涂。
除了火候以外,对于刀功、调味等基本功的要求也相当的高。
就想炒一份土豆丝,若是刀功不好,切出来粗细不一。那么炒出来的土豆丝就不好吃。
粗的可能没熟,而细就已经软了。
当然,烹饪技法没有什么是简单的,就例如蒸,看似简单,轻轻松松入门。
可是真正要做好,也是非常的困难的。
江阳皱着眉头,炒菜?做什么好呢?
他会的炒菜倒是不少,能拿得出手的,也有。
可是正因为这样,倒是犯了选择困难症。
时间慢慢过去……很快到了晚饭时间。