美食从和面开始
作者:糖醋虾仁 | 分类:都市 | 字数:380.5万
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第905章 国民零食猫耳朵
“嗯,我乖孙的手艺真棒,这糖油饼做得跟黑窑厂那家的味儿差不离,好吃,太好吃了。”
老太太拿着糖油饼尝了一口后,就忍不住的夸了起来。
一旁的老爷子也连连点头,显然,徐拙做的糖油饼真是出乎了他的预料。
这玩意儿说难不难,但是想做得非常地道也不是那么容易的。
就比如老爷子,他最多把糖油饼做到好吃的地步,要说地道,那是万万达不到的。
“确实不错,小拙在面食上的天赋挺高,可不要浪费了。”
徐拙给两位老人端来了早上建国熬的黑米南瓜粥,还给跟过来的熊仔抓了一些小鱼干。
建国则是端来了几样小菜,这样有粥有菜有饼,倒也挺丰盛的。
徐拙刚回到厨房,油锅旁边正在忙活的郭兴旺就惊喜的说道:“以前没怎么关注过面食,没想到这么好玩,往油锅里一丢就迅速膨胀,太有意思了……”
他这副没见过世面的样子,让徐拙有点哭笑不得:“你们那就没炸油条的吗?”
“有是肯定有的,但是谁没事会关注那玩意儿啊?再说站一边看跟下手做是两种感受,这不一样的。”
说完,郭兴旺麻利的把锅里炸好的糖油饼捞出来放在沥油架上控油,然后把擀好的油饼小心的放入了油锅中。
一边忙活还一边招呼曹坤他们来吃早饭,很有主人翁意识。
看来,郭兴旺对面食还真有一定天赋的,而且他也有兴趣,虽然目的不太纯,但是总归有了学习面食的想法和动力。
回头可以再观察观察,假如他不是那种三天打鱼两天晒网,就可以撺掇冯卫国收徒弟了。
到底能学多少暂且不论,最起码能了却一下冯卫国的心愿。
有时候,老年人闲下来不一定是好事,整天无所事事的,身心都会迅速衰老。
只有给他找个事儿做,才能保持良好的身体状态和心理状态。
当然了,这事儿不能着急,也不能贸然给冯卫国说,省得双方彼此抗拒。
毕竟收徒弟是需要有眼缘的,得对眼儿才行。
闲着没事,徐拙拿着手机,拍了段炸糖油饼的视频发给了于可可。
原本就是督促这丫头别忘了吃早饭的,结果谁知于可可思路比较清奇,看完徐拙发的炸糖油饼,突然发来了一句语音。
“昨天我看了个做猫耳朵的视频,好像跟你这个做法有点相似,你能不能给我做点猫耳朵,我好想吃吖。”
猫耳朵?
徐拙因为刚刚一直在想冯卫国收徒的事儿,所以一听到于可可说猫耳朵,就下意识的以为是山西面食中的猫耳朵。
但是随后看到于可可转发来的视频,他才明白过来,这丫头说的猫耳朵,确切的说应该叫猫耳酥,是一种流传度很广的零食。
不过猫耳酥这个称呼太官方,大多数人还是习惯称之为猫耳朵。
猫耳朵一片一片的,总体呈不规则的圆形,上面是白色和咖啡色形成的圈圈,口感香酥,咸甜交织,吃起来别有一番风味。
国内几乎所有超市都有这种零食,有散装的,也有精美包装的,品牌更是多种多样。
“你怎么突然想吃猫耳朵了?零食吃多了可不好。”
徐拙不是很想做,倒不是他懒,主要是没技能。
万一做出来还没超市里卖的味道好,这很让人没面子的。
然而……
“亲爱哒,我真的真的真的好想吃猫耳朵,你给我做好不好嘛,么么哒。”
徐拙无奈之下,只得答应了这个要求。
“做就做,不过先说好,要不好吃可不能怪我。”
于可可自然没把这话当回事,因为徐拙做的美食,不管荤素冷热,就没有难吃的。
等到所有糖油饼全都炸好后,徐拙离开厨房,到大堂里吃早餐。
这会儿几乎所有早班员工都到了,有几个女孩儿已经吃完,这会儿正围着熊仔拍视频。
毕竟这只猪仔是网红喵嘛。
徐拙坐下来吃饭的时候,熊仔立马蹭了过来。
它的小鱼干已经吃完,所以想蹭过来再要点。
其实刚刚徐拙给它的,足够一顿饭的量了,奈何熊仔是只喂不饱的大橘。
平时它除了睡觉,要么在吃东西,要么在缠着家人要吃的东西,反正闲不下来。
徐拙抬手揪了一下这货的耳朵:“喂你吃小鱼干可以,但是你这猫耳朵得让我吃掉,好不好……诶,你跑什么啊熊仔?”
这只肥猫头也不回的跳到了老太太怀里,任凭徐拙怎么喊都不再下来。
啧,可真是个戏精喵。
“爷爷,你会做猫耳朵吗?可可想吃了,但是我没咋做过,怕做不好。”
老爷子刚刚吃饭的时候被老太太数落了好几句,堂堂国宴大师,在做糖油饼上居然还没一个小孩子地道。
这会儿正想办法扳回一局,让老太太见识一下他的手艺呢,没想到徐拙突然送来了助攻。
老爷子对猫耳朵还是很熟悉的,因为以前没那么多零食,加上老太太年轻时候喜欢吃,他就花了一些时间,着实研究了一把。
直到现在,各种猫耳朵的做法和花样,他也一清二楚的。
“这个很简单的,等会儿吃完饭我就教你。”
这话让老太太怀里的熊仔忍不住哆嗦了一下。
老爷子说完后还不算完,还凑到老太太面前献殷勤:“你想吃什么味儿的?我回去的时候给你带一些,说起这猫耳朵,差不多有十几年没做过了吧……”
“诶?今天熊仔怎么了?浑身怎么直打哆嗦啊?”
老太太有些不解,还以为是店里这会儿人多嘈杂,吓到这只肥猫了。
倒是徐拙知道咋回事,他笑着说道:“估计熊仔以为咱们要吃它的耳朵了,所以在害怕……”
老太太一听,生怕老爷子再跟徐拙讨论这个,抱着熊仔先回去了,一边走还一边哄着熊仔:“别怕别怕,奶奶在呢,没人吃你的耳朵……”
走到门口的时候还扭过脸冲老爷子喊了一声:“不用给我带啊,我怕吓到熊仔。”
徐拙和老爷子对视一眼,然后同时叹了口气。
人不如喵啊!