种田养娃两手抓,神兽空间顶呱呱
作者:看雨听风 | 分类: | 字数:42万
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第108章 羊肉羊汤
杨柳絮忙提醒道:“阿娘,做饭的人,你得多找两个才是,就七堂婶一人可做不来。”
“还有你找人的时候要说清楚,最少要干两个多月才行。”
“可别找那起子来干不了两天,就推说家里有事或家里没人做饭啥的,撂挑子不干的人。”
徐氏头也没回地摆手道:“行了,我这么大岁数的人,还能不懂这个。”
“我会和她们说清楚,要是来只干两三天的,我就当她是来帮忙的,工钱一文都没有。”
“要是能超过十天,不想干的,那一天我最多给十文。”
“只有干满一个月,才能按照一天十五文给她算。”
“总之你阿娘我心里有数,你就放心吧。”
各种情况徐氏都已想到,杨柳絮还能说啥。
再说,现在确实已经不早,如果下午想吃点别的什么,那还可以再等等;
可若想喝羊汤,那就真的得赶紧动手准备。
徐氏刚才在院子里说话的声音大了些,把东屋睡着的三人都吵醒了。
杨柳絮去看了看受伤的男人,发现他人虽已醒,可给人的感觉还是有些昏昏沉沉,迷迷糊糊的。
杨柳絮见此也不多打扰,让杨柳林给他喂些水喝后,又让杨柳林来庖屋帮着烧火,她好做饭。
咳咳,其实让杨柳林帮着烧火的主要原因还是,杨柳絮自己不想烧火。
大夏天的烧火,烟熏火燎的不说,还热得要命。
说实在的,要不是徐氏做菜,做汤的手艺只能说是一般般,杨柳絮怕徐氏浪费了这只羊腿,这羊肉汤杨柳絮也不想亲自做。
不过话说回来,徐氏做菜做汤的手艺不行,可面食一类,她做的可是极好。
不管是擀面条,还是蒸馍馍,或是摊饼烙饼,徐氏都很拿手。
杨柳絮看着灶台上被徐氏处理好就一直浸泡在水里的羊肉羊骨,这会儿已经泡出了不少血水。
杨柳絮把泡出的血水掉到,在锅里偷偷添上空间小院里存着的山泉水,然后把羊肉和羊腿骨一起放入锅中;
等锅里的水烧开后,杨柳絮把上面的浮沫去掉;
之后又放了当归,和一些自己花了大价钱在香料铺子里买的炖羊肉的香料。
之后的事杨柳絮就不管了,只让杨柳林看好灶洞里的火候,让锅里的羊肉羊骨慢慢炖着就是。
说起放入锅里的那些花大价钱买的香料,就得提到杨柳絮今日买羊腿时,和卖羊肉大哥所说的话。
她说自己家做羊肉,总没有饭馆酒楼的味道好,总有膻味。
然后卖羊肉的大哥就指了指不远处,一个卖各种香料的铺子对她道:“小娘子若想煮出来的羊肉,肉香味美,没有膻味;羊汤不膻不腥,味道鲜美,不如就去那铺子里转转。”
“只要铺子里的店伙计给你拿一些炖羊肉用的香料,保准你做出来羊肉汤比起饭馆里的也不差啥。”
就因卖肉大哥的一句话,杨柳絮买一只四斤左右的羊腿,花了一百一十文;
结果去香料铺子就只买了一点点香料,真的就是一点点,就花了她三十多文。
这让杨柳絮觉得,肉她吃得起,香料她还真就不一定吃得起。
好在香料这东西平日里用得少,实在没钱,炖肉不用香料也不是不行。
不过经过这件事,却让杨柳絮起了要是有机会,一定要弄些香料来种的心思。
实在是,香料的价格太高,种它要比种粮食,种蔬菜,种水果挣钱多了。
不过杨柳絮心里也明白,对于庄稼人来说,种粮食才是根本。
就在杨柳絮想着这些有的没的时,就听见村里响起铜锣声。
村里一般只有在发生什么大事时,村长才会敲击铜锣,让大家在打谷场集合,一起商讨或是宣布些事情。
正百无聊赖坐在灶台前看火的杨柳林一听到铜锣声,当即就来了精神。
他出了庖屋,对着杨柳絮喊了一声,“阿妹,我去打谷场看看,火你自己烧。”
等杨柳林话音落下时,他人已不见了踪影。
就在杨柳絮朝着杨柳林离开的背影跺了跺脚,准备进庖屋时,听到动静的小剩子从东屋出来,有些不怎么自在地对杨柳絮道:“杨家阿姐,要不我去庖屋烧火。”
小剩子说完,好像还怕杨柳絮会反对似的,连忙又道:“你放心,我能把火烧好,我在我四叔家和郑老大家,也经常烧火做饭。”
小剩子都这么说了,杨柳絮怎可能不答应。
她可没有人家是来做客的,不能让人家帮着干活的想法。
大不了等饭做好,她给小剩子多弄些羊肉吃吃。
等小剩子进庖屋里看火,杨柳絮告诉他炖羊汤所需的火候后,便回了西屋,拿着纸和笔写写画画。
她这会儿脑海里对生机院,对以后,对未来还有许多想法与规划;
想在有时间的情况下,把这些想法和打算都记下来,也省得日后忙忘了。
想事情的时候,时间过得总是格外地快。
窗户那儿飘进来的一阵阵肉香味,将杨柳絮从写写画画的沉醉中唤醒。
她抬起头,鼻尖耸动,又用力吸了吸空气中飘散的香味,这才猛然想起,锅里炖着的羊肉羊骨。
一时间,杨柳絮也不知过去了多久,赶忙起身往庖屋走去,同时心里祈祷着锅里的汤,千万别熬干了。
一直坐在灶台前认真看火的小剩子,见到杨柳絮,赶忙道:“杨家阿姐来了,我刚才用筷子戳了戳锅里的羊肉,发现肉已经炖烂了,就把灶洞里的火压小了些。”
“让它小火慢炖着。”
杨柳絮听后,冲小剩子点了点头,一面打开锅盖,用勺子翻动着里面的羊肉,一面对小剩子道:“你做的不错,火小点挺好,我刚才还害怕火太大,把锅里的汤给熬少了或是熬干了,那咱们一会儿可就没得喝了。”
庖屋里两人正说着话,就听到外面有人在喊着什么。
这声音隐隐约约,听着好像离他们很近,又好像很远,反正根本听不清那人在说什么。