重生:农家长姐成了火锅店长!
作者:小猫被鱼吃 | 分类: | 字数:31.2万
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第139章 泡菜萝卜
“哇,姐姐要给我们做什么好吃的啊?”
柳之云在前面端着一大竹筐白萝卜,小丞和小瑾眼巴巴的跟在柳之云身后。
阿晟这段时间每天一大早起来上学,所以练武都改成了下午回来。
奶奶这时候正在忙着给柳家弟弟妹妹做过冬用的鞋袜、手套!
柳之云刚回到院子里面,发现小许竟然在给大家洗衣服。
她连忙制止,“小许妹妹,你不用帮我们洗衣服!”
“姐姐,没关系的,闲着也是闲着……马上就洗完了!”
她看到了柳之云手里的白萝卜,“姐姐,你拿这么多白萝卜做什么啊?”
“做菜吃!”
柳之云匆匆忙忙的把萝卜搬回到了厨房里面。
“姐姐,小瑾来帮你吧!”小瑾看见柳之云一个人拿这么多萝卜有些吃力,就赶紧搭一把手。
“谢谢我们的小瑾!”
她把所有的萝卜倒在一个大盆里面,开始清洗,这自己种的菜啊看着就是新鲜。
又没有什么农药残留的,就稍微清洗一下就好了,然后把萝卜的烂菜叶子掐掉!
随后把清洗好的萝卜分别切去头部还有尾部,然后把萝卜切成了大概一厘米宽度左右的长条状!
“小丞,帮姐姐把盐罐子拿来!”
小丞乖乖的跑到案板旁边,把盐罐子抱了过来。
柳之云给切好的萝卜里面加了一些适量的盐进行腌制,为了让每一根萝卜都粘上盐,她还端起盆来上下颠簸。
撒上盐之后的萝卜,能够杀出萝卜本身的水分水分。
等上差不多半个小时,水就全部出来了!
趁着这段时间,柳之云把灶头的火生了起来,给锅里面加入几大勺子的清水、米醋、白糖,然后大火烧开。
“姐姐,这就好了吗?”小丞和小瑾还在眼巴巴的看着锅里面。
这俩个小朋友就是这样,看到什么都觉得很新奇。
柳之云拍了拍小丞的脑袋,“这个腌萝卜做好了,明天才可以吃的,你们这几天在书院里面有没有听老师话啊?”
“听了,我和妹妹都很听老师的话”!
“那就好……真乖!”
看着锅里的料汁煮开了之后,她就把全部料汁倒入了一个大盆里面放凉。
估摸着料汁放凉还需要很长时间,柳之云就给自己烧了一大锅热水,提到房间里面自己泡了一个热水澡!
“热水澡泡的可真舒服……就是这古代没有浴,要是有个浴霸就好了,就不用自己提来提去!”
柳之云享受的泡着热水澡,她趴在木桶边上都差点睡着了。
打个一个盹,差点从木桶里面翻了出来,这给她吓一激灵。
她才把热水给倒了去,舒舒服服的躺在床上睡了过去。
第二天一大早起来,柳之云赶紧跑到了厨房看自己的泡菜萝卜料汁。
昨晚她太累了,都没顾得上把料汁加到萝卜里面 。
这会儿,她赶紧把料汁加了进去!
“小瑾、小丞,起来了上学啦!”柳之在门口叫着弟弟妹妹起床。
她自己也赶紧洗漱……
匆匆忙忙的就来到了火锅店里面,今天的温度又比昨天低了很多。
今天一大早那几个新员工也来了,柳之云就看着人手够用,自己就不用那么忙了,去街上买一些过冬用的东西。
她跟着肖逸来到了大街上,“咱们去那个棉花铺子里面瞧瞧……”
在21世纪的时候,奶奶每年冬天都会给她做棉鞋,棉手套,所以她自己也学会了一些简单的样式。
她想做给弟弟妹妹来穿,这古代啊又没有暖气啥的,必须得穿的暖和一点,万一要是有个感冒发烧啥的,也是个大问题。
不能疏忽……
柳之云买了几十斤的棉花,又买了一批布料。
到了店里面,这会已经有两三桌客人了进店了!
“小许妹妹,今天来的这几个”小妹有什么不懂的,你多照顾照顾……”
“小云姐,您就放心吧,我保证帮您带带好她们!”
柳之云看着小许现在这个样子,她很是开心。
在火锅店里的这段时光,她就像换了一个人一样,没有了以前胆怯自卑的影子。
她很喜欢现在的许晨曦,以前的许招娣跟着她的名字一起消失了。
忙完店里的客人,小许就站在门外招揽客人。
“天下第一锅里面请,走过路过不要错过,集安城仅此一家!”
小许那次工作的时候,不仅敬业认真,还特别的卖力。
脸上永远挂着一副笑容,而且她的笑容感染力特别强,很多顾客都被她招呼进了店里面。
“客官里面请……”
“小姑娘,把你们店里的菜全部给我来一份,对了……肥牛卷还有羊肉卷每样要三盘,别的都一盘!”一个姥爷带着自己的太太进到店里面。
“好嘞……”
他正在给自己的太太介绍着火锅该怎么吃。
“姥爷,这家店好有新意啊,你看他们家的锅,竟然高高的,像个炉子一样!”
那个夫人这话一出来,一旁的姥爷笑了笑了,!夫人,这个火锅的妙处就妙在这个锅里面。”
“是吗?姥爷……”夫人盯着锅很是疑惑的看了看旁边的男人。
“当然,这个锅它高出去的部分是一个小炉子,里面装的烧好的炭火,可以把菜煮熟!”
夫人一听表情很是意外,“这家老板真有想法,竟然想到这样的小炉子吃法……”
“来了……来了,夫人现在可以开饭了”!
柳之云和后厨几个人端着铜锅,还有菜品齐刷刷的上菜。
“客官,您慢用……”柳之云放下菜之后就走了!
她坐在一旁看着那一对夫妻,充满了羡慕的眼神。
“夫人,你吃不了辣,我给你在这个菌子锅里面煮肉……”男人夹起一大筷子肥牛卷放到了铜锅里面涮。
“谢谢姥爷……”
男人还贴心的拿着自己夫人的小碗,给她挖了一勺芝麻酱、花生酱,再加上满满的一大勺牛肉粒,最后淋上老陈醋和一点点麻油,拌了拌!
“夫人,你尝尝这个料碗,把烫好的肉卷裹上这个浓郁鲜香的麻酱!”