“香油，我没有试过！”

王东的确没有用香油做过蛋炒饭，别说蛋炒饭了，就是其他菜他也没做过了，他当初选过很多油，但就没有想过香油。

主要是小时候他家里人告诉过他这样一句话，香油易热，不适合炒菜，自那以后他便记住了，不管炒什么，都从来没有想过使用香油。

“你先来试一下！”

古争起身，拿出自己的香油，让王东来做试验，王东选的橄榄油是不错，价格也很贵，但只是低等食材，影响了他蛋炒饭的口感。

王东蛋炒饭的油腻味一直都存在，也是他这么多次打分都没有超过九分的一个重要原因。

古争说什么，王东就做什么，香油炒菜确实不容易，王东只是随意拿一点青菜做试验，最后却失败了。

“再来！”

古争又给他倒了点香油，继续试验，他的香油是次等食材，如果王东能适应他的香油，就可以将橄榄油给换掉，提升食物的整体口感。

“你太急了，这样不行！”

“这次太慢了，香油来炒速度必须要快！”

“这次速度合适了，但你太紧张了，影响了最后食物的口感！”

连续试验了好几次，王东慢慢适应了香油炒菜，用香油炒菜最重要的是对火候的估算和控制，不能让香油太热，这不算是什么特别困难的技术，古争当初也是随便练练就练成了。

王东本身在厨艺上就有很高的天赋，在古争的教导下，很快适应了香油炒菜的办法。

“很好，就这样，你明天参加比赛，就用香油来做！”

最后王东做过一份蛋炒饭后，古争满意的点了点头，香油王东已经适应，王东的蛋炒饭一共有四种食材，米，鸡蛋，油和盐。

王东的蛋炒饭不用葱来爆香，不是因为他没找到合适的葱，而是真正好吃的蛋炒饭不需要葱来增香，葱的香味会影响鸡蛋和米的融合，影响整个蛋炒饭的口感，不仅他的蛋炒饭不用葱，就是古争炒的蛋炒饭也没用葱。

四种食材，米古争有仙米，数量虽然不多，但做一次蛋炒饭还是可以，可惜仙米中蕴含有仙力，没有仙力的人根本操控不住，古争就算帮他换成仙米也不行。

除去米，其他的三种食材，古争都能给他换了。

鸡蛋古争手上有很多，而且都是提升过后的普通食材，不仅没有任何腥味，还能增加一股清爽，香油是次等，王东已经掌握了使用方法。

最后是盐，古争今晚决定把他手上的次等食盐提升到普通级别，他要做的鸡丝汤面本身就需要普通级别的盐，早提升晚提升都是一样，不如提前提升，这样明天王东就可以使用普通级别的食盐来做蛋炒饭。

加上食盐，王东的四种食材，有两种为普通，两种次等，比原来的食材提升了不止一倍，味道自然也会增加很多，能给他增加不少的分数。

这种情况下他若还是不能晋级，那古争也没有任何的办法了。

王东不明白古争为什么突然让他换这些东西，但有一点他很清楚，古争这是为他好，是真的对他好，他心里很感激，根本没有去问原因。

第二天一大早三人便都起床，今天木木也带了录音笔和其他东西，昨天就有一个网站编辑来到了杭城，今天会与她汇合，一起去采访报道。

其实对很多人来说，今天的比赛才算是正式开始，之前都不是。

三个会场，都是大会场，古争和王东也被分开了，两人没在一个会场，就不能同行，木木本想去古争的会场，但被古争拒绝，让她跟着王东，去了王东所在的第二会场。

王东性格有点自备，自信不足，木木跟着能鼓励鼓励他，只要不在出现比赛第二天那种情况就好。

古争在第一会场，他自己抱着工具和食材，打车来到了这里。

第一会场用的是一个单位的休闲舞厅，和之前没建成的篮球馆完全就是两个样子，这里很大，每个参赛选手都有自己的位置可以坐，而且评委就坐在他们的前面。

不仅如此，他们还可以带助手上台，助手可以帮他们处理一些食材，但不能帮他们直接做。

会场是关闭的，非相关人员不得入内，除了评委和工作人员外，就是他们这些这些参加比赛和带来的人，这样可以更好的维持秩序。

今天的古争不需要现场直播，昨天那次就已经够了。

古争来的比较早，不过有人比他还早，会场没什么他认识的人，将东西交给工作人员放好后，他自己找了个位置坐了下来，四处打量着。

会场布置的不错，比赛台也和之前不同，精致了很多，这才是真正的比赛场地，和之前有着天壤之别。

“罗动居然也来了？”

“罗动还不算什么，你没看到，刘林也来了！”

“真没想到，这次的比赛，竟然将他们都吸引来了，我原来还有点信心，现在玄了！”

事先保送名单并没有公布，直到会场大家才知道谁来参加了比赛，这一看不要紧，让很多名厨心里都是一咯噔。

罗动，是他们杭城本地一个有名的厨师，他受邀参加过第十三，第十四届中华美食大赛，虽然都没有进入决赛，但能受邀参加，就已经很了不得。

能受邀，就已经是全国前三百，全国那么多城市，能在前三百挂名，很不错了。

刘林，参加了十四届中华美食大赛，也没有进入决赛，但走的比罗动远，他参加了第二场复赛，名次等于又进了一步。这次只是地市举行的比赛，虽说有政府参与，但毕竟是第一次，这样的比赛请到了参加了中华美食大赛的名厨，本身就是一种肯定。

周围的人都在议论着，每次进来有名气的大厨，很多人都会惊叹一声。

“哗！”

外面又进来了三个人，看到三个人走在最前面的一个，现场猛的哗然。

“赵孚，竟然是他！”

“连赵孚都来参加比赛了，我的天那！”

“有他在，估计这次第一就是他的了，其他人没人能和他争啊！”

赵孚，不到四十岁，杭城本地厨师，可以说是杭城最有名的厨师之一，他的西湖醋鱼是进过京城中心，也是国家在杭城招待重要外宾时候的必点之菜。

别看他年轻，他已经连续参加了三届中华美食大赛，和之前几人不同，他通过了初赛，进入到决赛，是决赛三十人之一。

这还不止，第十四届，也就是上一届的比赛，他拿到了第十名，虽说只是第十，但也是有名次的人，等于是全国第十，他来参加了比赛，很多人都认定，他这次肯定能拿第一。

全国第十啊，这只是一个地方比赛，这样的比赛冠军对他来说还不是手到擒来。