怪力小农女:经商种田爱搞钱
作者:一吨砂糖橘 | 分类: | 字数:108.7万
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第22章 制作卤鸡,卖出秘方
吉祥一家倒是没有受到谣言的影响,上村的人几次看到他们,招手讨好,她们也都视而不见。
好好过自己的日子,在不被伤害的情况下,不理会他人的闲言碎语。
“阿奶,咱们这栗子马上就要过季了,我寻思着甜炒栗的生意不做了,把方子卖了,做点别的生意。”吉祥靠着林秀英,晃荡着腿,看起来天真烂漫的。
“卖了就只剩下五香蛋了,冬日收蛋也不轻松,可怎么办哟?”
一家人又坐在一起惆怅,只有吉智天真不知愁滋味,眨巴眨巴自己的大眼睛,好奇地左顾右盼。
这些日子吃得好,荤素搭配,吉智也长出点肉来,腮帮子也有点肉,捏起来软软的,可爱极了。
“五香蛋能卤蛋,也能卤别的吧。咱家里前几天不是买了几只鸡吗?杀一只公鸡给爹试试呗,要是卤不成功的话咱们自己就捏着鼻子吃下去,也不算亏。”吉祥出声地同时打量着家里人的脸色,要是大家舍不得这鸡,她就撤回这个想法。
大家脸色如常,可能如今日子稳当些,也不在乎一只鸡。
“吉祥啊,爹怕做不好。”吉春武觉得有点压力。
“爹,别怕。你就把一只鸡分成好几份,然后按照不同比例去配卤料,总能配出合适的比例来。我哥记性好,他帮你记着。再不济,我们也就浪费点香料,浪费点柴火。”
吉祥也有点没底气,谁让她没点亮美食技能,只能一点点试出来呢!
“二叔,没事,我有劲,柴火没了我再砍来就行。”吉勇一拍胸脯,他不懂做生意,他就有点力气,卖力气的事情找他准错不了。
“行!卤吧!”林秀英做主,“卤那只大的,不成就给孩子们打打牙祭。”
这当家做主的都开口了,大家也没什么意见。
吉祥做美食不行,那砍丧尸的手砍鸡可有一套,一挥舞镰刀,那大公鸡就上西天了。
“爹,这个好咸。”
“爹,这个好腥。”
“爹,这个好柴。”
“爹,这个好吃。”
吉祥一口一口试吃每一次出炉的卤鸡肉,卤料配比不对的情况下,每一块鸡肉都有不一样的难吃。
试了几块,吉祥觉得自己都快卤鸡过敏的时候,终于尝到了一块鲜香可口,劲道十足的卤鸡肉。
“真的?那爹也尝尝。”吉春武呈出最后一锅的鸡肉,挑了块都是骨头的拿出来啃了啃。
“诶,这个够味!”吉春武自己吃着,还撕下点给眼巴巴盯着敲的小吉智吃。
现在大家都是炖菜,炒菜都少得很,味道软烂的多,这样味道有层次的少,吉祥觉得这门生意定不会错。
晚上吃饭的时候,一家人就不和工人们一起吃了。
那些做坏了的鸡肉被吉春武放到配好的卤料锅里回锅了一下,配饭吃,那叫一个香。
第二日,一家人就带着卤好的三只鸡上街了,这回吉睿也要跟着去。
“哟,小丫头,今天这是又有什么新吃食,闻着香的嘞。”
“花婶娘。”吉祥叫的就是总来捧场的大婶,“这次是我们特地带来的多味鸡,半只四十文。”
“这么贵啊?”这半只鸡看起来也就两斤左右,在市场上买一只活的鸡也才四十文。
“来,您尝一口就知道这贵不贵了,我们独门的卤料里油盐糖药是一样不少,花了不少银子哩。”吉祥照例切了点给花大婶尝尝。
这些日子,镇上的小摊贩们也不是没有想打听着卤料消息的,也有人自己在家里学着做五香蛋,但就是没有成功的。
吉祥这一家子是懂点语言艺术的,说了,但是都是废话,打听不出一点东西来。
现在见到又有新东西,手上的活都停下来了,耳朵竖的尖尖的,就想从她们和顾客的交谈里,听出点端倪来。
吉睿这第一次出摊就发觉了他们家摊位这惹眼的地位。
摊位太优秀该怎么办?焦虑。
“恩~真是太好吃了。四十文就四十文吧,给我来半只。”花大婶肉痛地拿出铜钱,没办法,自己那口子就好吃点好的,自己的厨艺也一般,不买也不行。
“真的假的,这么好吃,那给我也来一份。”常来吃东西的大腹便便的老爷卢员外也心动了,大方地就买一只,挪到馄饨摊就吃了。
“这味道还真香啊。”馄饨摊上有人闻到这滋味,舔了舔嘴巴,也上前买了半只。
也有人商量着,四个人买一只,凑着买着吃了。
八十文的一只鸡可不算低,镇上的小摊贩们眼睛都在发亮。
吉祥一家人把五香蛋和甜炒栗卖完,就收了摊。
吉睿跟梁余芳去铁匠铺,订了凿子和小铁锤,要在竹筒上刻字。
吉祥和吉春武就去了薛氏糕点铺子打算卖方子,薛掌柜的糕点铺子是镇上最大的糕点铺子,收一个秘方也不是难事。
“二位,恕我直言,我也不是不知道甜炒栗卖得好,就是因为其卖得好,你们却要卖了,这是为什么呢?是这方子有什么问题还是?”薛掌柜的有点迟疑。
“薛掌柜的,也不怕跟你说实话,就是这东西我们卖着没利润了。”吉春武开口,吉祥在后面配合着微笑,“我们这甜炒栗需要的盐啊、糖啊的都需要本钱,连栗子都需要本钱。我们原先这栗子都是山上采的,卖的就是这栗子和人工钱。现在,栗子快过季了,我们这生意也快做不了喽。想着卖给您是因为这甜炒栗托糕点铺的名能卖得上价格,您在镇上做生意这么多年,也能买上价格低、质量好的栗子,才能把这甜炒栗十年、百年地卖出去。”
别说,你还真别说。
薛掌柜明知人家是要跟自己做买卖,但他还挺心甘情愿。
谁叫人家说自己这铺子能开十年、百年的呢!
“五两银子,成吗?”薛掌柜主动开口,这价格不算低。
“行。”吉祥先答应了,“我这配方先写给您,这方子里的盐也可以替换成均匀干净的小石子,炒得更香、更快!”
薛掌柜笑呵呵地应答,拿着方子去取钱和契书来了。