现在自己的资产和其中一家抗衡还有可能，一下子和四家对抗没有胜算啊。

只能韬光养晦，在周边先发育一下，等到生意扩张一下，再主动跟他们对上。

不过其中有一家是卖酒的，不是正好对上吉祥的枪口了吗？

竞争嘛！总是有输有赢的！

过去几十年卖的酒都没什么进步，现在也该接受一下新事物的挑战了。

眼瞧着马上就可以进入收割的时候，吉祥跟村里的人定了一百石粮食，蒸馏酒产量低，先卖米酒和果酒喽！

吉祥在纸上写写画画，表情凝重，直到林秀英和刘香禾推门进来，才停止，换上笑脸。

刘香禾从清明以后就经常到茶田去采茶，后来见嫩芽长得多，又请了几个村里的妇人一起去，头茬陆陆续续采了一千多斤，炒了近五百斤茶叶出来。

从五月开始，害怕茶叶变老，炒出来不香，采茶的队伍达到了三十个人，最近又找了十个，要在初夏之前完成最后一批的采摘。

刘香禾和林秀英是想跟这群人签长约，采摘茶叶、炒制茶叶都需要人手，今年有一百二十亩茶田，照料茶树也需要人手，光祝刚和王大力两人根本忙不过来。

“可以啊，如果你们需要就签呗。”吉祥看了下家里的招工名单，村子一共二百多人，已经有过半在他们家签约了，还有人在县里上工，在学堂读书，再加这四十个，他们家就快把村里的人包圆了。

“签是可以签，但是咱们大多找的都是妇女，她们采摘到晌午要先去做饭，回来继续采，也有人为了照顾家中长辈吃喝，来了两三天就不来了，这人手总是在变化。”林秀英坐下跟吉祥商量，“我今天和村长媳妇商量，咱们开个灶，把大家的饭都煮上，然后她们把饭一打，往家一送，吃完回来继续干，你看成不？”

“员工食堂？不错啊。”吉祥想起她以前在员工食堂里吃罐头的情景了，“反正现在村里的人几乎全在我们家干活了，咱们把大家都雇了，反正后天还酿酒，估计还得从外头招人。不知道干啥的人就送去食堂煮菜、炒菜，也省得大家费事费劲，平日里包一顿，农忙是两顿。若是没签约的老人、孩子来吃饭，一个人收一文钱，若是商户过来运东西，留下吃饭的，一人收三文钱。有些人家中有长辈煮饭，不吃的，提前说一声，把工钱往上抬五十文。”

主打一个经济实惠。

“会不会很费银子？”刘香禾想起两百多人都在食堂吃饭，那得买多少食材啊？

“还好吧。咱们包了饭，大家也专心干活。”吉祥是觉得统一管理方便。

林秀英觉得这事能行，但还是要找村长和村长媳妇商量，村里人都听他们的。

村子里又一次举村震惊了，连饭都包了，这吉祥家要干大事啊！

在吉祥家里上工也没有什么时间限制，除了农忙和采茶的时间段需要全天在岗以外，自己的事情干完了，申时就可以离开了。

那时候还可以回去照顾自己家的田地，种种菜，还能卖给食堂。

每个月还有四天假期，只要排好了休息就成。

采茶这边就全部让刘香禾管着了，食堂那块就让村长媳妇儿管了。

两人领的都是管事的工钱，每个月一两银子呢！

最高兴的人还有曹工头，他开年以后先是在吉祥家干了几天活，然后村里的不少人都要修房子，大家都要在吉祥家上工，只能请他带着曹家村的人过来修，他在曹家村的地位可以说是直线上升。

一直忙到现在快六月，这边建房子已经快告一段落了，又来了修个食堂、炒茶房的差事，这一年，他估计就要住在下村了。

不过七月份要到隔壁村修一个酿酒坊，听说是下村没人手酿酒了，得把这差事安排到隔壁村去。

五月下旬，第一批米酒在云客来出售，比起一斤三十文的老酒，米酒一斤售价二百文，价高，但供不应求。

一斤粮食三两酒，六百斤米酒要用掉两千斤粮食，那可是十七石粮食。

售价一百二十两，粮食成本是五十一两银子，人工、运输成本九两，挣一半。

多出来的酒糟送了三分之一给杨柳阁，三分之一给村子里的人家分了，还有三分之一，很无奈地还是要喂鸡。

吉祥决定去买上十只猪，连肉都自产自销了。

“你说他们什么意思？这是要和我打擂台？”钱记酒庄的老爷气不打一处来，不就是上次算计了他们一次，也没成功啊，他们怎么还酿酒针对自己。

钱记酒庄酿酒是在康平县独一家的，全县城的酒楼、酒馆都是在他们家进货的，现在突然冒出个天价酒，但好喝得不得了，有点银子的人排队买都买不上，这不是在打自己的脸吗？

“老爷，您别生气啊！他们那才多少酒，喝酒的人千千万万，难道都有钱和这个不成？”钱老爷的下人安慰他，“咱不能自乱阵脚，咱们这家大业大的，不和他们一般见识。”

下人也是喝过林记米酒的，那滋味真是喝了就难忘，但耐不住贵，不能经常喝。

若是他知道吉祥只是在等粮食产量上来了以后大批量生产，也不知道他还有办法这么自信吗？

钱老爷好像被劝住了，没有再生气。

只是一直鞭策自己酒庄的酿酒师傅快点研究出这米酒是怎么做的！

总不能，别人能研究地出来，自己不行吧？

要说云客来上新米酒，六百斤，两天就没了。

也就是限量，分一斤装、三斤装、五斤装，只能选择其一并购买，不然当天就要被一些有钱人家包圆了。

六百斤算什么？

办个大点的宴席的用酒都不止这六百斤了。

除了酒卖得好以外，糖稀也不出意外地畅销，一坛子糖稀是一两半银子，十天已经卖出去二百坛了。

折算下来一斤七十五文，商人们可操作的空间还是很大的。