吉祥带着半夏和妙法道人在外头又到处跑，住了三天的客栈。

先去买店铺，一万两，两层楼，眼都不眨就购置了。

然后买厨子，京城人牙子买卖做得比乐庆府大多了，日日都有人员流转，找几个厨子不难。

找提供食材的菜农、肉摊，把东西带回铺子让厨子们先研究研究好吃的酱料。

聘用掌柜倒是难一些，在研究的日子里慢慢找就是了。

一直到第四天，吉祥决定去打铁烤盘的时候，才回了吉睿和谢淮之读书的宅子。

“吉祥你回来了！”吉睿出门喝水的时候听到前院里有动静，出来才发现是吉祥指挥着人往家里搬东西。

“哥！这几天有没有好好吃饭啊？我盘了个店铺，这几天在店里忙。今日去逛街正好看到些合适摆在你们房里的物件，就都买回来了。”

嘴巴不停，手上的动作也不停。

吉睿对自己妹妹买店铺的行径见怪不怪：“你银子还够吗？不够的话我这还有。”

吉祥摇头：“你那点零花钱能买什么？自己留着买笔墨吧。”

谢淮之循着声音出来，看到吉祥活力四射的样子，不自觉咧开嘴笑了起来。

笑得太突然了，叫吉祥吓一跳。

“笑什么？还不过来帮忙？把这两个金蟾折枝的摆件放你们屋里去。”

谢淮之点头，使了个眼神，让吉祥跟他一起进去。

“前几日我跟你说过的郑家庶子找到我了。”

“他就是写信的那个故人？”吉祥一点就通，“他找你说了什么？”

“给我点郑家贿赂京城官员的证据，有账本，还有京城官员这边的签名，三张，估计是偷摸着撕下来的。”

“倒是机灵。”吉祥倒是听谢淮之说了那庶子的遭遇，直道这也是个孝顺的孩子。

孝顺娘亲的孩子。

“我想把我娘和老谢他们接到京城来，考试结束，我谋划的事情就可以搬上台面了。”谢淮之寻求吉祥的意见。

“想做你就做，咱们也收集了些证据。这单子上的官员，我去会一会。”

县主也到了可以接见大家的时候了。

不过吉祥没有自己下拜帖求见别人，上赶着的不是买卖。

她还是一心扑在自己的烤肉店和即将开张的云客来上。

六月初，林春武从乐庆府送来的两个厨子老邢和孙东到了，还送来了个谷掌柜，是梅夫人送的。

正好填了云客来掌柜的空子，让他去招伙计，培训伙计，吉祥又买了几个厨子给老孙两人打下手。

孙丁是负责烤鸭的，好在养鸭子的农户不少，一日一百只在市场上也能买齐。

六月中旬，继松江府以后第十家云客来在京城隆重开业了。

爆竹声起，锣鼓喧天，红绸带，新牌匾。

谷掌柜带着穿着统一的小厮在门口念店训，这一招新奇，吸引了不少人。

随后是舞狮，撒了些铜钱，让大家都沾沾喜气。

最后吉祥和谷掌柜一同揭下红绸布，云客来正式开业。

云客来店内的菜品胜在新奇，几款酒在京城也小有名气，尤其是烤鸭和烤乳猪两道大菜特别实在，吸引了不少人。

京城富庶，吉祥将店里菜品的价格都提高了两成，门口排队的人还是络绎不绝。

想来在京城能花二两银子吃顿饭的人比比皆是。

第一天刚开业，准备了三天的食材卖了三分之二，以防万一准备了二百只鸭子，也是烤得一只不剩了。

谷掌柜连夜到农户家又订了二百只，不让第二天的生意开天窗。

吉祥雇了两个普通百姓家的婆子来处理鸭绒，处理好了就送到王菖蒲那里。

他在城外租了个仓库，能放东西；仓库旁边是个村庄，请村庄里的妇人帮忙做羽绒服，也给人家挣点家用。

云客来开业第二天，一个熟人就上了门。

吉祥的药材合作伙伴云哲运来了！

“什么风把云少东家吹来了？”吉祥在天字一号房探出头来，请伙计把人请上来。

“县主好本事，这云客来开在哪里都是火爆至极。不知我今日充个千两还能不能做黑金会员？”

云哲运安排身后的两人坐下，他们是云哲运庶出的弟弟，跟出来做生意的。

“云少东家开玩笑了不是？我们云客来这黑金会员是十店通用的，哪能再让你充一回？”十家云客来就这一个黑金会员，他剩了一百两的额度还没花，吉祥都记着呢，“正好今日有坛滋补人参酒，免费供应给黑金会员喝，你可算是来着了！”

她空间的人参长得太大，在二十斤的坛子里泡着，她怕劲太大，给人喝得直喷鼻血。

找了个一百斤的缸子，切了一半扔进去，一颗能跑两坛子，都在空间里放着。

这东西在京城指定好卖！

富贵人家嘛，到时候分装成二斤一坛子，卖个百两，不成问题！

“那好玩意儿你拿来泡酒？”云哲运怒其不争，“那一支在乐庆府都卖了一万两，在京城还能便宜？你莫不是做生意做傻了？不懂得利弊了？”

想到那好东西给他打通的门路，让他直接变成边疆军队药材的供应商，而吉祥拿它来泡酒，他就想拿扇子戳吉祥的脑门！

“非也非也！”吉祥摇摇手指，“一颗人参不算什么，但有这人参酒吊着胃口，为云客来打出名声，就不亏。”

人参她又不缺，无本的买卖啊。

不能一次性把大把人参拿出去卖，东西多了不值钱，但放在云客来做噱头，可以吸引无数人到云客来用餐，这钱不就源源不断吗？

人参的滋补效果不言而喻，是人都知道人参的好处。

云哲运见她说的有道理，虽然心疼，却也不舍得不喝那杯好酒。

吉祥招呼谷掌柜在楼下把那酒打开，然后倒在酒壶里，端上了天字一号楼。

浓浓地酒香混着人参的香气在空间里弥漫，食客们手中的将军醉滋味都略逊一筹了。

看着食客们的眼神对着谷掌柜一路追随，云哲运就知道，吉祥这法子奏效了！