炒茶的步骤十分简单，她初中的时候学校组织的郊游活动就是带学生们去庄子上替人家采茶，每年都要去一回，回回她都斥巨资买两袋辣条一瓶快乐水带着。

尤记得庄子上老板娘可热情，她也不是个怕生的人，一来二去的两人就聊的熟了，老板娘临走还要送她一盒才摘下来的茶叶叫她回去炒，因为并不难夏连连如今都记得如何做的。

………

夏铁柱美滋滋的带着一包东西进了门就瞧见闺女在门口直转，

略微诧异：“闺女，你搁这转悠啥呢。”

正寻思着叫蒋大石摘点茶叶回来试试的夏连连眼睛一亮：“阿爹你东西买好啦？”

夏铁柱杨了杨手中的包裹笑道：“买来了，这糖一个个包好的，到时候咱们铺子开张那天就撒，我还请了舞狮子，依你说的找了颇为有名气的师傅，京城的舞狮子呢，定是热闹极了，到时候我可得好好去瞧瞧。”

将阿爹手中颇沉手的果子接了过去，夏连连动作颇为急切的朝着离的近的厨房跑去，把东西放下又顺手拿了个篮子，

这才抬眼朝着跟过来的夏铁柱嘿嘿笑了下：“阿爹你且陪我去摘些茶叶回来，咱后山上就有哩。”

“姜辰没买吗？你要是想喝我去外头买，咱们自己摘也没那时间弄呀。”

夏铁柱皱眉，他是不想浪费那个时间晒茶叶子的，有那功夫还不如去晒点花干来的实在，方才出去转了一圈夏铁柱心里是越发的心疼，那铺子多浪费一天他都要睡不着觉了。

“不晒茶叶子我想炒茶，咱们摘回来等会我炒给你看。”夏连连早一步走远了。

夏铁柱愣了愣，

炒茶？

虽然不晓得是什么，但见着闺女都跑远了夏铁柱哪里还有心思想，

连忙顺手拽了个篮子就跟了上去:“闺女，你慢着些我同你一块去。”

趁着时间还充足夏连连带着阿爹摘了一点就回去了。

先做些尝尝味道如何的，毕竟她就做过那么一回，是好是歹都要做出来试试，若是好的话等铺子开起来她在寻思这个。

将茶叶洗干净晾晒好已经不早了，夏连连带着茶叶就朝着厨房去了。

陈氏正洗菜准备做饭呢，抬眼就瞧见主子抱着一屉茶叶子进来，还没反应过来呢就见主子开始刷起了锅？？？

这还得了，有她在哪里能让主子做这个！

吓的陈氏连忙丢开手中的菜叶子就上前：“奴来就是，主子要做什么您说？”

夏连连一时激动都忘记了家里买了人，瞧着陈氏颇为惶恐的样子连忙笑了一下：“成，你来吧，先把这个锅洗干净了，里面一点点油污最好都不能有的。”锅不干净炒出来的茶可就败了味了。

陈氏松了口气连忙点头，接过布条仔细的擦洗。

主子要干净的锅子，陈氏就往那光可鉴人的方向努力去擦，夏连连瞧着差不多了就叫了停：“你帮我升个火，注意火候不要大了。”

待陈氏烧起了火，锅里温度差不多了夏连连就将屉子里的茶叶都倒了进去，准备开始杀青。

陈氏见了连忙就要起来接过，夏连连立马瞧了过去：“你看着火不要动，我这炒茶呢，等明个我在教你怎么弄。”

炒茶？

她就听过炒菜，茶还能炒？而且茶叶子不都是晒的吗？？？

虽然满肚子疑惑陈氏也不敢多问，只老老实实的坐回了锅底认真看起了火候。

炒茶是用手来的可不能用锅铲。

夏连连双手都伸进了锅里仔细的按照顺时针快速将茶叶翻炒三分钟，手法要从下往上，

差不多炒好后把茶叶盛入簸箕中，趁着热揉搓了会茶叶，力道千万不能大了不然口感不好，直到有茶汁溢出来后夏连连又继续揉了大概十分钟，再重新放回铁锅里炒。

炒茶时需要不断用手翻来翻去，将茶叶炒出了热气后夏连连再次揉搓茶叶定型，如此往复了五遍，等最后一次炒茶时得多炒些时间，大概七八分钟就好了，

等发现茶叶充分干燥后夏连连眼睛一亮，叫陈氏灭了火，用锅里的余温将茶叶烘干，这已经差不多了，全部抓进了簸箕铺平中接下来等凉了就可以喝了！

当初记得老板娘还说可以加点什么进去提香的，不过也就随口一提她如今也不记得了，以后再琢磨吧。

夏连连凑进簸箕闻了闻，满足的眯起了眼睛：“这股清淡的沁人心脾的幽香，这才是茶嘛！”

一旁早就闻着味的陈氏也不自觉的连连点头，嗓子里还没忍住咽了咽口水，看向夏连连的眼神隐隐透着崇拜！

怎么都是人，主子就这样厉害！

这茶叶子主子就这么翻来覆去的揉搓旁的也没加什么呀，可那香味闻着就不一般！

都是茶叶子，大家晒出来的只一股青草味，放的多了才能闻到些清淡的幽香，主子手上的这个闻着好香啊。。。

府里也就姜辰有些见识，吃过饭夏连连迫不及待的就喊了人。

姜辰来的路上有想过主子叫他多数是为了明个铺子开张的事。

但刚进了堂厅就叫桌子上的茶盏吸引，那翡翠的色泽他没见过，茶叶子茶饼泡出来的颜色都偏深，这般清亮的色泽简直不像茶，可里面泡着的分明是茶叶子。

离得近了甚至隐约能闻到一股特殊的幽香味。

姜辰心里突然一跳，压下眸子恭敬的行了一礼：“主子可是有事吩咐？”

夏连连笑的眉眼弯弯，指着特意给姜辰泡好的茶：“你且喝喝看，比起茶饼这可差些什么？”

姜辰也不言语，端起一杯先是闻了闻，才小口抿了一口，

眉心跳动了一瞬，姜辰略微不可置信，接连喝了三口下去这才眼神明亮的看向了夏连连：“色泽纯净、醇香浓厚，味道涩中回甘，喝完后唇齿留香，奴才见识短浅旁的不清楚，但奴才仅见识到的茶饼里就没有能及的上的。”

一旁抱着茶盏已经喝了两杯下肚的夏铁柱听的连连赞同：“是极是极！这茶喝着可香嘞，没想到茶叶子叫我闺女这么一烧，竟然会如此爽口！”话说完夏铁柱面上已然一副我闺女就是厉害的得瑟样。

夏连连瞧着想笑：“阿爹！这茶可不是烧的，得用手炒。”

用手炒！！？

夏铁柱唬了一跳，眯着眼睛仔细的打量了会夏连连的手，

见闺女双手依然干净白皙这才放下心，惬意的又喝了一口茶，咂了咂嘴，心里美滋滋的，闺女亲手抄的茶哩，全家他可是第一个喝上的！

姜辰想法就没那么简单了，主子炒出的茶他从未见过，即便是在唐老爷那也是没有的，如此特别的茶想也知道定会颇受京城中世家们的追捧的。

夏连连对此并没说什么，挥退了姜辰心里琢磨了起来。

那后山茶叶虽说还有不少，但这对她来说完全不够满足，可京城的山不是她说买就能买的，如此一来要不只能大量的收购茶叶，届时既浪费时间又费事，要不就只能与人合作了。

想到京城那些复杂的关系背景夏连连就皱眉，摸不清楚底细她还真不敢轻易谈合作。

炒茶虽然不难，但是偷摸着自己干能瞒多久她就能赚多久，好茶就是贵人们待客的门面，炒茶的威力姜辰也已经给了很好的反馈，想也知道这茶叶到时候定是会受些欢迎，对于第一口吃这红利夏连连还是有几分信心的。

突然心里闪过一道身影，夏连连瞬间乐了，

端过一旁的茶连喝了两口才压住了欢喜。

差点忙忘了！

这里可是县令打小长大的地儿，以他的家世买上一两座山头那可太容易了。

如今除了县令还真没旁人来的叫她放心的。

省钱省事还靠谱！

夏连连当即决定，回去就送些茶叶找县令大人好好唠唠！！！