“这地咋样？这可是李隐庄地主老爷的庄子地，不大不小最适合盖牲口圈了，”佟父笑呵呵的问闺女，爷俩大早上就出来看地了。

芦苇围着空地走了一会，抬眼看了鸭蛋形的地势。

“这里确实不错！牲口圈放在最后面建起来，这入口的地方建制肉的房子，左右两边建立住家户。”

佟父闻言笑的颇为开心，“我就晓得你看了肯定能看重的。”

“坊子建立一个就是一个好东西，咱们不能把好东西都放在一起，免得庄里干活的人，看完你卖酒了，又看你卖猪，给人造成了你赚好多钱的感觉，时间长了心里会失衡的。”

“分开分散了就不一样了，十几二三十户守一个坊子，他们知足俺们也放心些，对了丫头，何坡村来人求饶了，你怎么个安排法？”

“不急，再晾他们三五天都没事，我改变主意了爸，何坡村那里我不打算建之前的坊子了，我打算给他们建养猪圈，跟这里一摸一样做腊肉坊，只有这样不起眼的东西，才能消磨他们的心气，”芦苇说完咧嘴笑的莫名。

佟父闻言，“那半碗庄……”

“半碗庄不改变呀！油勺子一心想发扬他胡家油，我干嘛不成全他？有这么个技术人在，我只要出人出物出地就行了，”芦苇轻声说完。

佟父看着残破的空地点头，算是认可了闺女的话。

“既然俺们商量好了，回头你画个图出来，我晚上拿给酒坊那边，到时候让他们分成两班人马盖房子，一班留在这里盖，一班送去半碗村盖，何坡村留最后盖吧！”

芦苇没反驳，跟她爸一路慢悠悠的回了庄里。

早饭吃完她躲进屋里画东西，佟父抱着工具坐在廊檐下刨模具，中午出来吃饭芦苇还迟了半刻。

“好了阿爹，”芦苇坐下把图纸拿给了她爸。

采薇伸头看图纸，纸上是一条长长的半矮房子，有半屋顶模式的，还有全包屋顶模式的。

“阿姐你这图画的也太像了！看着跟真的一样。”

佟父闻言手不自觉的僵了一下。

芦苇从怀里掏出一个破本子，本子上是各式各样的绘制图。

“你想学拿去，我每天跟你姐夫睡觉前，他在地上写字练字，我在地上照着这画纸上的图学着画。”

采薇翻了几页越看脑袋越大，“俺不学，俺每天跟雯妹学的字已经够头疼的了。”

芦苇白了一眼采薇笑，“出息！我每天不仅学字学画东西，我还跟潘瘸子学读书，这么大的豆庄，如果我们姐俩不努力学习管理，那些人就是一盘散沙，靠阿爹一个人忙，累死都忙不出头的。”

采薇闻言有些羞愧的低下头，“阿爹，阿姐，我定会好好的跟雯妹学习的。”

“二丫头，你也有你厉害的地方，”佟父神色认真的看着采薇说道。

“一个庄子上妇人这么多，总会有什么磕绊的地方，但是这一二年来，阿爹从未听庄里有什么不对付的地方，听的最多的都是你的爽朗大方。”

“别看你姐东西学的快好，但是她的人情世故没有你好，你能跟庄里的妇人们打成一片，无形中还管束着她们，这点就很强于你阿姐，你们姐俩各有自己的特长，在阿爹眼里，你们都是最棒的。”

采薇被夸的脸红红的，骄傲的坐直了身体。

芦苇看了笑，她也觉得采薇这个原生的人值得被夸。

爷三吃过饭，佟父继续忙他的模具。

采薇带人风风火火的煮东西走了，只剩芦苇自己在家提米磨粉。

天黑徐仲林回来，看她都磨差不多大半盆米粉出来了，忙不迭的接过去自己磨。

“你磨这东西干啥？”徐仲林不解道。

“给酒坊子做配套曲子用，我不想办法弄点东西出来做，我怎么安排养活庄里这些人？”芦苇一边扫米粉一边嘟囔。

徐仲林闻言脸上闪过心疼，抱着碾子越发的卖力气。

俩人磨了小半个时辰才去吃晚饭，饭罢徐仲林还要接着回去磨，被芦苇撵去村下学习了。

她自己在昏暗的油灯里，忙的手臂都要断了，夜深睡觉的时候徐仲林还没回来，半夜迷迷糊糊听到上床的声音，眼睛睁了一条缝隙，头一歪继续睡了过去。

早晨在鸟叫声中醒来，睁开眼太阳都升的老高了，她出来洗漱完进屋端米，发现徐仲林昨夜把她的米都给磨完了。

米不需要她磨了，她吃过饭从屋里拎了一袋医馆买的药材，去了曲房子正式干活了。

“爸？你不是在家忙模具吗？”芦苇来到曲房子一看，大门敞开着，她爸坐在院子里摆弄盆和瓢。

“我来量量实物有多少，好刻精准度出来用，你手里的东西是啥？”佟父回头看闺女扛着袋子进来。

“蜜藤子（来江藤又名蜜蜂藤），原本是买来教采薇做花香水的，这不做酒曲也要用嘛！先拿来这里用了，以后用量大了重新去采购，”芦苇进屋放下袋子。

抱出一个盆，这是头天晚上泡的草花挑拣出来，放筐里控水拎草去门口，给洗干净拿回来切碎放盆里泡着。

“阿姐俺听人说你来曲房子了？”采薇高兴的声音传进来。

“你不是带人蒸地瓜吗？”芦苇抬头看进来的采薇问道。

“蒸东西都交给秀姑成枝她们忙了，我来跟你学学做曲子，”采薇窜进来嘻笑起来。

“阿姐这些草全都要洗嘛？”采薇说着就要抱草出去洗。

“不急着洗，我来给你科普点东西，好让你晓得你做的都是些什么配料，”芦苇说完从身边拽出一堆草说道；

“首先是这一堆草叶，辣蓼草，地瓜叶、桑叶子，紫皮草（紫苏叶），竹叶草（有说学名叫百花草，不过各地叫法与学名有很多不同），马鞭草，洗干净切碎放上淹没的水。”

“另外是一堆花，芝麻花，金银花及藤子，红头辣蓼花，切碎兑一点点水捣汁滤出来。”

“然后这四样是医馆里买的，蜜藤子、何首乌藤，甘草，茯苓（药引子激发糖份的可不加）。”

起身从袋子里拿出三个小袋子出来，打开袋口指着东西说道；

“两个白的一个是糯米粉，另一个是平常吃的米磨的粉，那个是麦皮粉，都是我这两天没事磨出来的。”

“你可以端花出去洗了，洗完回来我告诉你配比，”芦苇说完挥手找了秤出来，从袋子里倒东西秤重。

采薇一盆花洗完回来，她姐又在抱着罐子捣粉出来。

“花切碎吧！”芦苇没抬头的吩咐道。

采薇忙不迭的拿刀开始切碎，一盆花切的不费功夫的结束了，在她姐的目光里，一点点的兑上水进去泡着。

“阿爹模具有出来的吗？”芦苇问她爸。

“有，我来给你拿，”佟父赶紧放下手里的东西，起身翻找了两个瓢出来，四四方方的带着把子。

“这个是三斤的瓢，这个是一斤的小瓢，”芦苇把两个瓢分别拿给采薇看，又指着刻度告诉她是多少。

“刻长的就代表一个整斤，比它短的则是半斤的秤，现在我们开始较重量，”芦苇说完拿瓢伸进袋子里舀了一瓢出来，倒进秤里秤给采薇看。

“重量一样的吗？”芦苇问道。

“一样的，几乎不差重量呀！”采薇看了只觉得惊奇。

“我反复秤重较量的，怎么可能会错呢？”佟父笑。

“米粉的重量是，糯米粉六百克，大米粉一百五十克，麦皮粉一百五十克，晒干的辣蓼草粉二十克，六克茯苓，三克甘草，十五克蜜藤子，十五克金银花藤子，三克何首乌藤子，全部碾成粉末掺进去搅拌均匀，”芦苇说着手还不闲着忙碌。

干净的盆里被她翻拌好，带着采薇捞花出来给挤压干净，汁水放在秤上秤重量。

“记住花汁挤出来，加米粉里的重量是一百五十克。”

“至于所有的草叶重量，统一是七十五克，多点少点都没事，重要的是要记住入主曲的东西，捞出来包在滤布里，像搓衣服一样给它搓洗起来，或者拿棒子砸。”

“对了，做料子一定要洗干净手，另外手不能沾油盐这些东西，草料子得头天晚上切碎泡一夜，第二天早上过来第一件事，就是揉草汁出来，你看我现在切揉，是因为我要秤比重，泡前和泡后的比重。”

“揉过叶草的汁水要三百五十克，跟刚才的花水兑一起搅拌均匀，一点点的倒进米粉里拌透揉好。”

“揉到这种可以攥成团就行了，一个团子的重量在十克，也就是你用这个勺舀满粉，倒出来搓圆晒干可以酿三斤的酒，”芦苇说完拿出一个小勺子舀给采薇看。

“阿姐给我试试，”采薇急忙接过勺子，笨手笨脚的舀米粉搓团。

“做团的时候别攥太紧了，手就这么轻轻捏成团就行了，反而是拌沙的时候要往紧了弄，在手心里揉揉圆就成了，”佟父在边上忍不住说不道。

芦苇看了一会进屋端出一个筛子，筛底铺了厚厚的稻糠放在边上，还有一个空筛子装搓圆的酒曲。

“真不知道原来这点大的酒曲，需要这么多的材料！”采薇一边搓圆子一边感叹。

“还有一种特别简单的甜酒曲，只要辣蓼草，马鞭草，金银花藤子，芝麻花，桑叶子，主料就是一斤糯米粉便可以做了。”

“你要再简单一点的，直接采辣蓼花跟荷花捣泥，加进糯米粉里揉成团也可以做出来，辣蓼花加竹叶及金银花糯米粉即是一种，糯米粉加麦皮和辣蓼草花又是一种。”

“上面几种都是自己家里吃的，采辣蓼草就是要开狗尾巴花那种就行了，包括我配的这个给酒坊子用，也是同一品种。”

“还有一种，以后给地瓜酒用的辣蓼草，是不能要开花的那种，脑子里要区分一下记着。”