他知道，这是敲竹杠。如果他不买，他们的猪下水，根本就没人买。

自己店里的卤味好吃，是因为有妹妹的儿子，从远处买来的秘料。如果没有秘料，那些下水做出来的味道，简直没法吃。

前几天，有个爱吃卤肠，还嫌贵的邻居对他说“我嫌你们卖的贵，还馋你们这一口卤肠，就想着自己做。

我花两文钱买了一副下水，两口子洗了半个时辰，手冻的都没知觉了，才算洗干净。

放了生姜煮了一个时辰才好容易煮的烂熟，谁知吃了一口，那肠子又腥气，又骚气，除了咸再无他味儿。

我细算了一下，光买姜，买酒和一个时辰烧掉的柴火钱，都远不止二十文了，这还不算我们老两口，洗肠子遭的罪呢。

我以后再也不嫌你家卖的肠子贵了，想吃了就买点，你们赚的也是辛苦钱。”

徐根柱为了他这翻话，当场就切了块肝子，给他免费吃。理解万岁啊！

徐根柱出去了一下午，找了好几家屠户，一直拿不定跟谁家合作。

他边走边琢磨，没留神，一头撞在一个人身上。

那人刚想说他几句，一看是徐根柱，立刻收了不满问道：“徐大哥近来可好？怎么今天有空来我们这条街？”

徐根柱一看是集市上，摆摊卖肉的李大哥，他不好意思的说：“哎呀，对不起，没看路撞了你，你没事吧？最近咋一直没见你出来卖肉呢？我每次都找半天找不到你”

李大哥笑着说“唉，家里老岳父生病了，我和媳妇去看望，不成想，老岳母也病倒了，我们又在家伺候了些天，这不，半个月都过去了，今天刚回来。”

徐根柱赶紧问道“老人病都好了吧？”

李大哥忙说“好了，都好了，多谢徐大哥关心”

“不用客气，那你明日就开始卖肉了吧？明日给我留一百斤肉，下水也留给我，明天一早我来拿。”徐根柱立刻为明日要起肉来。

“徐大哥竟要这么多肉？看来买卖做的不错，恭喜啊！

明早我可能会出摊晚点，我兄弟明早才能把猪拉回来，这样，我明天杀了猪，称好肉给你送去吧，省的你跑。”李大哥果然是个实诚，好相处的人。

“行！哎，你看我这脑子，我正找合作人呢，你不正好就是合适的人吗？来来来，咱俩找个地方，好好说说。”徐根柱一拍脑门说道

“找啥地方啊，前边就是我家，徐大哥若不嫌弃，就到寒舍坐坐，有啥话咱家里说”

李大哥拉着徐根柱，就往家里走，果然不远，走了不到二十步，就到了李大哥家。

他家院子挺大，收拾的干干净净的，就是房子很破旧，三间正房，两间厢房，一看都很有些年头了，屋顶的瓦，新旧不一，房门的漆也掉的看不出什么颜色了。

一进院门，李大哥就大声喊：“小红，快烧水煮茶，有客人来了。”

一个十一二岁的小女孩，闻声从屋里出来，有些害羞的看了徐根柱一眼，没有打招呼，低着头跑到后院烧火去了。

紧跟着，一个三十几岁的妇人，也从屋中出来，李大哥给徐根柱介绍：这是我媳妇，媳妇快来见过徐大哥。

李大嫂行了福礼，挑起门帘，请徐根柱进屋。

徐根柱还礼后，跟着李大哥进了屋，屋里收拾的很整齐干净，两人相让着分宾主坐下。

徐根柱出来的时间，已经不短了，害怕媳妇在家担心，所以抓紧时间将自己想找户人家，专门给店里供肉的事说了一遍。

最后强调道：猪毛一定要弄净，尤其是猪头，猪脚缝隙里的毛，猪头肉要剔出来，所有的肉需切成三斤左右的块，如果能将其他肉铺的猪下水收来，一起送过来就更好了。肉价，就按集市上的市价算。”徐根柱说完问李大哥“你考虑一下，愿不愿做这个供货人？”。