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酒海钩沉

作者:酒趣 | 分类: | 字数:41.9万

第23章 火锅就酒

书名:酒海钩沉 作者:酒趣 字数:2464 更新时间:2024-11-06 02:39:21

原来升平公主自小就深得唐代宗宠爱,在宫里娇生惯养颐指气使惯了,受不得一点委屈。

两人到底是因为什么起口角,有点众说纷纭,所以也别计较为啥,就知道两口子生气就完了。

公主发大小姐脾气,郭暧也是年轻气盛啊,说你牛什么牛,不是我爹,哪来的你李家江山!如果我爹想做天子,就没你爹的份!

这句话现在我们怎么说都没事,放在那个年代,灭族的罪过呀!

升平公主一听,当然生气,立马收拾收拾,回娘家告状去了。

还有一部戏叫《满床芴》,里面也牵扯到这件事。说的是郭子仪过大寿,八个儿子七个女婿都来了,由于大家都在朝中做官,都拿着芴板来的,将芴板放在床上,弄得满床都是芴。

芴板是干嘛的呢?

首先这玩意是身份的象征,唐代只有五品以上的官员才能有资格拿上芴板。材质以象牙为最多,主要作用是上朝时候,皇帝有什么指示,可以随时记录在芴板上。当然啦,打算奏什么事,也是写在芴板上,以防止万一出班了再忘词。简单点说,这玩意相当于小黑板。

满床芴里说郭老板过大寿,六儿媳升平公主没来拜寿,两口子才起了争执。

不管怎么说,两口子是吵架了,郭暧出言不逊,升平公主脸上带着五个指头印,回娘家找皇帝老爹告状。

唐代宗听了闺女叙述,虽然心里不舒服,但还不算糊涂的唐代宗还是发扬了风格,把自己闺女训一顿。说郭暧说的没错,郭子仪想要做皇帝,他随时可以自己上位。所以你既然已经出嫁了,那就是别人家的媳妇,要遵守孝道,伺候公婆。

父女俩正聊着呢,外面报告汾阳王绑着驸马前来谢罪。

唐代宗点了点头,心说这郭子仪别看老了,可一点不糊涂。吩咐请上殿来。

这段故事大概就这么个意思,最后君臣和睦,涛声依旧了。

自唐代宗开始,藩镇割据形成,已经是尾大不掉。藩镇官员虽然表面上属于唐王朝管辖,但大多表面嘻嘻哈哈,背地里该干啥干啥,对于朝廷的命令,阳奉阴违居多。

这时候,唐代另一位大诗人白居易出生了。

乱世出生的白居易,随着父亲哥哥东跑西颠的,虽然家里是做官的,吃喝不愁,但是没有一个稳定的外部环境,日子也过得不那么顺心。

少有才气的白居易初到长安,拜访了当时非常有名气的顾况。顾况看到白居易的名字,调侃了一句说长安米贵,居之不易啊!

就好比现在的北上广深,房价都动辄五六万,还得是远郊,让一个刚大学毕业的学生在这打拼,肯定混不下去。

顾况往后看白居易的诗,当看到‘野火烧不尽,春风吹又生’时候,不由得对这位初生牛犊由衷赞叹。

有了当朝大人物做背书,白居易很快就名声鹊起。

据记载,白居易在洛阳时候,家里就开了糟坊,只不过他酿酒就为了自己过瘾,并不是像卓文君那种当垆卖酒。

并且白居易技术还不错,所酿的酒味道醇厚,回味悠长,许多文人骚客为了能喝到好酒,时不时的跑白居易家里来骚扰。而这位白先生也是喜欢交朋友,对来到的客人甭管是拎着礼物,还是俩肩膀抬一个脑袋过来,都是热情招待。

说到礼尚往来,咱们中国人很讲究,才有了你敬我一尺,我敬你一丈的说法。

来往来往,有来有往,对于那些只想着占便宜,一点不舍得付出的,最好不要来往。

据白居易自己夸自酿的酒,开坛泻罇中,玉液黄金脂;持玩已可悦,欢尝有余滋;一酌发好客,再酌开愁眉;连延四五酌,酣畅入四肢。这就有点老白卖瓜,自卖自夸的嫌疑了。

总之白居易爱喝酒,也是不争的事实。

人往往都是两面性,别看这么高的文采,对女人也是追求的孜孜不倦。

老白相好的都有好多,其中以妓女比较常见。在他的诗词作品中,好多次都出现过妓女。

比较有名的一个叫樊素,一个叫小蛮。那时候就有诗,樱桃樊素口,杨柳小蛮腰。

您看,广州那小蛮腰,原来在一千多年前就已经出现了。看来白居易和唐明皇的喜好不一样,老李爱的是环肥,白居易喜欢排骨型小蛮腰。

等后来白居易年老,这俩女人还是离开了他,白居易诗中写道:两枝杨柳小楼中,嫋娜多年伴醉翁,明日放归归去后,世间应不要春风。五年三月今朝尽,客散筵空掩独扉;病与乐天相共住,春同樊素一时归。

前面我调侃过,说是纣王的那个炮烙之刑,很像现在咱们用的那种老火锅。火锅是不是根据那个来的灵感发明的不好说,但是在唐朝已经有了火锅。

白居易诗中这么描述,绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无!

绿蚁,有人解释说新酿出来的酒是绿色的米酒,这点不敢苟同。

那时候还没有蒸馏,属于浸泡式的,所以酒浑浊肯定是有的。但是米酒酿出来的,只是浑浊,不会是绿色的。

红泥小火炉,当然也可以理解为天冷了,点个炉子当暖气用。不过也可以理解为下面烧着炭,小火炉煮着肉,可不就是火锅嘛!

白居易酿酒,可不是空穴来风,在他的诗中也有体现。

更待菊黄家酝熟,共君一醉一陶然。

菊花黄了的时候,家里酿的酒也成熟了。一直到现在,虽然说技术有了改进,但在中原地区酿酒也是每年的麦收之前投料,到过了八月十五蒸馏,说明千年来的酿酒工艺并没有多大的变化。

现在的酿酒主要是春秋冬三季,夏天是停工休息的。古人虽然说不出来这是因为夏季的温度酸度这些原因,但是从结果来看,古人研究出来的工艺,后来只是被总结归纳了一下,发明专利还是古人的。

前日君家欢,昨日王家宴。

今日过我庐,三日三会面。

当歌聊自放,对酒交相劝。

为我尽一杯,与君发三愿:

一愿世清平,二愿身强健,

三愿临老头,数与君相见

赠梦得。这首诗里也能大概看到唐代喝酒时候的民风。那就是请客不能可着一个人坑,前天你家,昨天王家,今天就该轮到我了。要不然天天去你家,还不得吃穷了呀!

那时候也劝酒,对酒交相劝嘛。并且也说些吉祥话,跟现在咱们酒桌上敬酒一个味:祝您身体健康,万事如意,都一个意思。没有谁举起酒杯,祝哥们早登极乐的,那不得打起来呀!

白居易既然是酿酒师,诗中出现酒的地方自然有很多,这里不一一赘述。

他所生活的年代战争不断,高层不断变动,老百姓的日子并不好过,不是人人都像他这么安逸的。

经过肃宗和代宗时期,藩镇割据已经非常严重。到了德宗继位后想要削藩,积蓄已久的矛盾终于爆发。

欲知后事如何,且看下回分解。