不错不错！

搭建好的土屋用柴火简单烘熏了一番，林瑞就带着豆子就进去了，没办法，实在时间紧，任务急嘛！

工坊为了节省时间，只暂时建了一个小的，约莫只有十几个平方，给林瑞和三两用是绰绰有余。为了节省空间，林瑞还拜托嫂子和草儿姐编制了一些挂墙用的竹篮，好在后期放培育豆芽的桶或盆。

黄豆和绿豆的出芽率是不同的，一斤黄豆大概可以发十斤豆芽，而绿豆的一斤大概发十五斤豆芽。

之所以选择两种豆子来发芽，完全是因为考虑到每个人的口味。比如林瑞就非常不喜欢黄豆芽，他觉得煮熟的黄豆芽带着一股说不出来的腥味，吃上一口他就忍不住反胃。但他大学宿舍时候的朋友就非常喜欢，几乎顿顿都得吃黄豆芽，自己喜欢的绿豆芽在朋友口中就是没嚼劲，软趴趴的。

还有一个舍友就非常喜欢吃塞牙的金针菇，每次吃的时候咬的那菇咯吱响，自己听到后就觉得牙酸。

绿豆的价格还比黄豆多上一倍，理论上的出芽率也就比黄豆多出五斤。不过谁让他喜欢呢，他觉得也不是所有人都喜欢黄豆芽的吧。

三两将两袋黄豆提到了工坊里头，木头探头探脑：“小叔，要不要我帮忙啊？”

“放你的牛吧，别哪里热闹往哪凑，等需要的时候自然会叫你。”林瑞笑着道。

“行。”木头和二毛嘻嘻哈哈的离开了，牵着家里两头大青牛去了黄漠河边吃草。

发豆芽有三要素，保湿，透气和避光，现阶段对他来说是最容易操作的了，都不需要看手机和刷脚程，这项目在他初中时就被生物老师以家庭作业的行式布置过，他完成的又快又好。

不过初中时他用的只是家庭版份量的绿豆，大概一百克的样子。为了省去麻烦用的还是透气透水的蒸锅，只是他现在一次要发这里所有的豆芽，容器就得够多。

他跟叔伯家将暂时闲置的盆子竹篮和竹编都搜罗过来用来发豆芽，一时间整个林氏盆子紧张到洗脸洗脚都只能共用一个盆。

发豆芽的第一步就是用水将这些豆子泡发个八小时，等到表皮破裂后再捞出控水，放入垫了一层透气性极好的纱布上，上头再用纱布蒙住，再淋上一些水。

做完前置工作后，林瑞和三两两人用叶片和木柴将工坊的窗户都堵的严严实实，让外面一丝光都透不进来，里面漆黑一片，门的位置也被用保温毯挡的严丝合缝，杜绝任何会让豆芽失败的可能。

第二天一早，林瑞去看的时候发现黄豆和豆芽已经成功的开始出芽了，重复之前的步骤，一直到第五天的时候，豆芽已经可以收获了。

当林瑞将豆芽端到林长河和冯珍娘面前的时候他们不由看呆了：“这是啥？”

林瑞抱着手臂，看着一工坊的生机勃勃的豆芽，心里成就感十足：“豆芽啊，就是用这些黄豆和绿豆发起来的豆芽。”

“可以吃吗？”冯珍娘已经小心从豆芽从里摘了一根放到嘴边。

“当然。”这东西做出来不就是拿出去售卖的吗！

“唉唉，脆的哟！”冯珍娘瞪大眼睛，嘴唇微动，似乎还在回味这根豆芽咬在口中的脆爽感。

林长喜却看到了这豆芽存在的商机，如今黄漠关天寒地冻的，就连冬麦现在也没法播种，其他的蔬菜更别提能活着了，黄漠关的百姓大都吃的是夏秋两季家里的腌菜，数量还稀少的很。毕竟蔬菜多，盐却是金贵的，哪能将盐巴都用在腌制咸菜上，顶多做出过冬的咸菜就行。

黄漠关的冬季又漫长，整天吃咸菜哪里受得了，人解决了温饱之后就开始满足口腹之欲，在自己能力范围内改善一下生存质量不是很正常吗？

他购买黄豆和绿豆一共三十斤，总共花了两百文钱，准备做出一些试试水，如果销量好的话就继续做，销量不好也不会浪费，他们家吃不完还可以分给叔伯家。

除非富贵人家里点着碳火保温的花房能在冬季种出蔬菜外，百姓家冬季哪里能奢侈的吃到新鲜菜色。林瑞只要手握着这门技术就能做到垄断，冬季里的蔬菜供不应求，穷苦百姓买不起，黄漠关多的是逃难来的富户，难不成他们还吃不起或者是不想吃吗？

赵青看到新鲜水灵的豆芽也不禁眼睛放光的盯着林瑞：“族长，你打算如何定价啊？”

冬季里的蔬菜完全是买方市场，且技术也就林瑞单独拥有，好像如何定价都使得。

黄豆绿豆加起来一共才两百文的成本，林瑞还没黑心到一斤卖个两百文。他算了算他的发芽率，他的黄豆芽质量很高，出芽率达到百分之百，一斤黄豆能发十二斤左右的黄豆芽，绿豆和预估的一样，一斤绿豆保持在十五斤绿豆芽。

若按照黄豆芽两文一斤的定价和绿豆芽四文一斤的定价售出，最终拿到手里的钱得有1240文，除去豆子成本和简单人工的话，还净赚了一千文，相当于一两银子，没有过高定价，赚到的钱和成本相比仍然是暴利。

果然，还是做生意来钱快啊！若按照以往林长喜林子均等人在不农忙的时候去镇上做劳力苦工，累死累活一个月也才赚到二两银子。

在林瑞这里，如果提高发豆芽的产量，干上一天就足够他们那些年干的苦活了。

一共三百多斤的豆芽被林瑞和三两一一搬上车，这场面又让林子均林子成等人闲不住，不顾满是泥土的腿脚就小跑了过来，瞪大眼睛看着一茬茬鲜嫩欲滴的豆芽：“这是啥呀族长！”

林瑞笑着：“这就是我说的生意啊，先拉出去试试水，要是销路好，咱们族里就做这生意，将开出来的荒地和将军府买下来，咱们花钱招工，让别人来给咱们种地。”

他这话说的林子均等人心里一动，但凡有第二种方法，谁稀得在土里刨食，以前觉得这穷日子怎样过不是过，现在换了林瑞当族长后，他们咋觉得发家致富马上就轮到自家了。