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今天光明神出摊了吗

作者:是琉璃啊 | 分类: | 字数:32.5万

第7章 糖醋排骨,干煸豆角,鱼汤

书名:今天光明神出摊了吗 作者:是琉璃啊 字数:2165 更新时间:2024-10-21 03:25:06

在城务官的见证下,两方人签了契,又交了钱,契约一式三份,双方各保留一份,城务府保留一份,这样租赁合同便算是完成了。

拿到了房子的钥匙,江薇和克莉丝就回了旅店收拾东西,打算搬进了新家。

她们回去时,泰特已经在店门口等了江薇许久了。

“江薇小姐。”

“泰特先生是有什么事吗?”

“是这样的,我实在是太喜欢你的手艺了,你做饭时能不能给我带一份?我出银币跟你买。”

自从昨天晚上吃过姜薇做的葱油焖鸡和炸蘑菇等食物,今天早上泰特在吃别的东西时,总觉得提不起兴趣来,这才在这里等着江薇回来。

他的话让江薇十分动心,可是她们今天就要搬离这里了。

泰特看见江薇犹豫,连忙又开口:“我明天就要离开这里了,今晚是最后一顿饭,而且我没什么别的要求,你们弄什么我就吃什么,希望江薇小姐不要拒绝我。”

“那好吧,我晚上将饭食送到这里来。”江薇最终还是同意了。

江薇和泰特约定好时间,又跟店老板退了房,就和克莉丝一起搬到了新家。

这屋子有一段时间没人居住了,两个人分头行动收拾卫生,打扫好屋子后,又一起去街上,家里还要添些被褥之类的生活用品。

她们路过木匠店时,被店内的老板叫住了,“客人,你的东西我已经做好了。”

“这么快!”江薇一惊,她昨天才在,这里下的订单没想到今天就已经做好了。

“是的,您进来看看合不合您的心意。”

老板将二人迎进店中,院子里正放着一辆板车。

“是的,这就是我想要的。”江薇欣喜的看着那辆板车,跟她想象中的一模一样。

江薇付完尾款,老板就帮她把板车推了出来,江薇接过板车,还是忍不住赞叹,“老板,你的手艺真是太巧了!”

“客人喜欢就好,如果有需要还可以来找我。”老板笑着把她们送出了门。

有了板车,她们一次就可以多买些东西回去了,二人直接去了布店问老板要了成套的被褥。

她们没什么换洗的衣服,二人又都不会做,便直接在这里买了成衣。

接着两人又在集市上逛了两圈,买了一些零碎的东西。

克莉丝:“薇,我们晚上是不是应该庆祝一下。”

“嗯,是该庆祝一下的。”江薇赞同,“那一会儿多买点菜,我多做两个菜。”

“好!”克莉丝听到他的话,觉得浑身充满了干劲,这段日子她的胃已经被江薇的厨艺征服了,每天都想吃到江薇做的好吃的。

“你有什么想吃的吗?”江薇把点菜的权利交给了克莉丝。

“我,想吃猪肉!”

“好,那我们买肉去。”

她们到猪肉摊时,上面正放着一大串新鲜的排骨。

“老板这排骨怎么卖的。”

“九个铜币一斤。”

居然要比肉还便宜,江薇窃喜,想着还要带出泰特的份,干脆全要了,“老板这些我都要了,能麻烦你帮我剁成小块吗?”

“可以。”一下买一扇算得上是个大客户了,这点小要求老板当然乐意满足。

老板平日里杀猪割肉,力气大的很,三两下就将排骨剁好递给江薇,因为江薇买的多,老板还额外送了三个剃过肉的猪棒骨。

买过肉二人又继续向前走,菜摊子上有刚摘下的豆角,江薇也买了一些。

卖豆角的摊贩旁边有一个卖鱼的老伯。

那鱼欢蹦乱跳的,一看就是今天刚抓的,但买鱼的人却寥寥无几。

鱼的刺多肉又很腥,很少有人愿意吃鱼,只有穷苦人家平时买来改善伙食。

看着江薇想要上前克莉丝拉了一下她的衣摆,江薇停下脚步不解的看向她。

“那个鱼很难吃的,我们还是去买点别的吧!”与其他人一样克莉丝也不喜欢吃鱼。

江薇闻言轻轻一笑,“你放心,我做的一定好吃。”

她轻轻抚下克莉丝抓着衣服的手,朝老伯走去。

“老伯,我要两条鱼。”

“好嘞。”老伯乐呵呵地给她挑了两条大鱼,“您拿好了,五个铜币。”

江薇没想到鱼会这么便宜,要是用鱼做成好吃的来卖的话,利润应该很大吧。

接着两人又去别的摊子买了土豆和蘑菇,买好了东西就推着板车回家了。

厨房里有三个灶台,地方很是宽敞。

江薇把洗净的排骨冷水下锅,放入葱姜去腥,煮出血沫捞出。

锅里倒油放入糖,等糖变成焦黄色下入排骨,加入调料翻炒片刻,加水炖煮。

排骨下了锅,需要炖煮一段时间,克莉丝坐在灶边看着火,江薇就去把买的鱼杀了。

刮过鱼鳞,去下内脏之后,江薇又用纸将鱼腹里面的血全吸干净,这样做出来的鱼就不那么腥了,又在鱼身上切好花刀,鱼就处理好了。

用纸将鱼身上的水全部吸干,等到锅里边油烧热后,再把鱼放到锅里。

如果鱼身上有水,直接下锅的话,那么热油就会崩溅,也会影响鱼的口感。

江薇没有马上翻动锅中的鱼,而是等到其中一面煎至定型后才翻过来去煎,另一面等到两面都煎至金黄,这才把开水倒入锅中。

鱼汤想要炖成奶白色,加入开水是其中的关键。

加入调味料之后,用大火炖煮,没一会儿鱼的香味儿就传了出来,锅中的汤是浓郁的奶白色。

可惜这个世界没有卖豆腐的。江薇叹息,鱼汤配豆腐真的一绝。

鱼汤炖好了,排骨也差不多可以出锅了,江薇在排骨的边缘上淋上一勺醋,又翻炒几下,糖醋排骨就做好了。

这两个菜做好之后,江薇还打算再做一个干煸豆角。

豆角儿是克莉丝看火时择好的,江薇洗净后把豆角放入油锅里炸成虎皮状。

捞出后锅中留少许油,下入切好的辣椒。

让江薇很满意的就是这个世界各种品类的辣椒都有,江薇本身就很喜欢吃辣,而且很多菜更是有辣才好吃。

辣椒炒香后,再把刚才炸好的豆角放到锅里翻炒之后,再加入各种调料,豆角就可以出锅了。