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今天光明神出摊了吗

作者:是琉璃啊 | 分类: | 字数:32.5万

第13章 凉皮

书名:今天光明神出摊了吗 作者:是琉璃啊 字数:2180 更新时间:2024-10-21 03:25:06

说好了今天带着格雷特一起去摆摊的,可惜天公不作美。

江薇早上一睁眼就看见外面在下雨,随着时间的推移,雨不仅没停,反而越下越大。

这么大的雨,也没办法出摊了,冷不丁的闲在家里,江薇还觉得有些无聊。

人一无聊起来就想找点活干,江薇在厨房走了三遍,最终把目光定在了昨天买回来的一袋面粉上。

夏日的雨水既潮湿又闷热,长的人身上粘腻腻的,十分不舒服,但如果这时能吃上一份清爽的凉皮想来十分惬意。

说干就干,江薇立马找出剪刀,打开了面袋,开始和面,和面的时候除了加水,还要加少量的食盐。

凉皮的做法其实很简单,就是和面和洗面的时候有些累。

面和好了,放在一旁醒发,不需要太长时间,大概二十分钟左右就可以了,醒好的面团再拿出来揉搓均匀。

等面团变得更加光滑细腻,再把它放到清水里,在水中不停的揉搓,把面中的淀粉都洗出来。

就这样反复清洗后,剩下的就是带着孔洞的面筋。

把洗面的水倒在一起沉淀,这个时间,江薇用来调个料汁。

一份凉皮想要好吃,调料也是关键。

油锅里放上葱姜等香料炒香,炒香之后加入水,再放醋等调味品,之后大火烧开,把锅里的香料都捞出来,这样凉皮的香醋就好做好了。

时间差不多了,江薇去看了一眼,放在一旁沉淀的面糊,这时面糊已经沉淀好了,上面飘了一层黄水,下面这是奶白色的淀粉。

她把上面的黄水澄干净,再加了少许清水与淀粉不断搅拌。

这是江薇定做的平底锅,正好派上了用场,她把那锅从炉子上卸了下来,上面刷上一层油,再把面糊倒进去之后,放在滚开的锅里蒸上,蒸三分钟,蒸打开锅盖时,平底锅里面的 面护已经定了型,上面鼓着大气泡。

又过了一下冷水之后,就把蒸好的凉皮撕下来放在一边备用。

就这样重复了几次,没一会儿,江薇就把那一盆面糊都做成了凉皮。

当然,那盆洗好的面筋她也没有忘了,上锅蒸熟后切成了小块跟凉皮一起拌了。

江薇又拿出了她那瓶奈奈果酱,配着做好的凉皮醋和油泼辣子,一盆香喷喷的凉皮很快就呈现在她的眼前。

她端起碗,正准备夹一口尝尝,余光中就偏见有个黑影,正站在门口。

格雷特站在门口,眼睛死死盯着江薇手中的凉皮儿,“我、也、要、吃!”

格雷特这满是怨气的模样,把江薇逗得哭笑不得,她又不是要吃独食,只是想着自己先尝尝味道,再去叫他们。

凉皮和调料都是做好的,很快她就又拌了两碗出来,三个人围坐在餐桌旁。

格雷特早就迫不及待了,等人到齐了,立马就端起来洗碗。

凉皮劲道弹牙,上面裹满了麻酱和油泼辣子,面筋软糯入味,一咬里面爆出了更多的汁水。

格雷特,尤其是啦,这才短短几天就已经变得特别能吃辣,他自己放了许多油泼辣子,看上去就红彤彤的。

江薇也嗜辣,但没有格雷特能吃,她给自己调的就是正常辣度的,给克莉丝调的则是少辣版。

“这凉皮里的黄瓜好好吃啊!吃起来清清爽爽的,我感觉整个人都舒坦了。”克莉丝一边不停往嘴里塞着凉皮,一边不吝啬夸奖江薇。

“黄瓜丝跟凉皮是绝配,要是再有点香菜就更好了好了。”江薇的话语中略带了几分遗憾。

她本人说不上是离了香菜活不了的地步,但她是爱吃香菜的,而且觉得香菜在某些特定的菜里边味道十分重要。

“香菜是什么?我们下次可以去森林里找一找,林子里那么多植物,说不定会有呢!”克莉丝既好奇又兴奋。

“嗯。”江薇点头,现在的很多蔬菜水果在这里都有,只是有些名字不一样而已,香菜当然也可能会有。

“薇,为什么我们不卖这个呢?现在天气这么热,我觉得客人们也会很喜欢的。”虽然煎饼果子也很好吃,但克莉丝不得不承认夏天还是吃些冰冰凉凉的东西,让人心情更好。

江薇看着碗中的凉皮,有些发愁,“我当然也想过要卖这个。”

她今天想起做凉皮的时候,就想说要拿去卖的,可是……

“可是揉面洗面实在太费劲了,想要拿出去卖,不知要做多少,实在太累了。”

没办法卖凉皮雀实有些遗憾,但江薇赚钱就是为了生活更惬意,每天累到麻木不是她想过的日子。

“那为什么不用魔法?”这时一直在旁边埋头吃凉皮的格雷特开口了。

江薇:“魔法?”

接下来格雷特向她们展示了魔法的灵活用法,直接把江薇这个魔法土包子看愣了。

黑暗元素在格雷特手中就如同他自己的手臂一般,格雷特轻轻动动手指,它们就听话的做着各种事情。

那你试试黑暗元素过下这面粉,从口袋里乖乖的飞入盆中,空中满是飞舞的面粉,江薇觉得此时,若是有火源,必定会产生粉尘爆炸,可那面粉被黑暗元素包裹着,请全部飞入了海外里,没有泄露在外面一丝一毫。

它们引导完面粉,又去引导水,紧接着又变成重锤模样,狠狠的揉搓的面粉,接下来的洗面换水全部丝滑的像是流水线一般。

而格雷特只是百无聊赖的坐在一旁,一手托着下巴,一手在半空中手指轻点。

就连克莉丝都被震撼到了。

她学习魔法多年,以前也曾遍阅典籍,可从未见过能将元素使用的这般轻松之人。

在她的认知中,魔法一直是需要用特定的咒语来沟通元素,从而发挥特定的作用,除了大陆上通用的火球术,剩下的魔法元素都只能发挥自己本身元素的特长。

像格雷特这般黑暗元素,可以当风元素,水元素来使得情况她闻所未闻。

很快,洗面筋的水和洗好的面筋就被摆在了江薇面前,格雷特抬头撇她一眼,“够了吗?”

江薇:“!!”

江薇:“够了够了。”

江薇看向格雷特的眼神变得炙热起来,这一个人简直顶一个流水线了。