赶在入秋后第一场雨下起来之前，徐茵带着庶弟庶妹以及东院的一众下人，终于把各个院落补种的果树、花木都移栽好了。

汲一波滋润的秋雨，度过腊月寒冬，待来年春暖花开，不出意外，果树、花木就成活了。

不过以防万一，徐茵在让下人们施基底肥时，悄摸摸掺了一丢丢桃源星息壤土和灵湖水进去，希望明年能长得枝繁叶茂些。

等这些树木移栽结束，东院整体的修缮、整饬也全面竣工了。

荷花池畔的八卦田，绿叶蔬菜区，前阵子播下去的菜种，快的已经可以摘来吃了。

徐茵让下人摘了以后送到小厨房，她洗净手，用高汤打底，做了一份最具欺骗性的开水青菜。

按照菜谱，应该用白菜，但白菜熟得晚，小青菜可以吃了。

每颗小青菜都油嫩油嫩的，葱翠碧绿，如果青菜也有年纪，这会儿应该处在它的小鲜肉时期。

鲜嫩的小青菜做成史上最贵的开水青菜，连一向对用膳不怎么上心的钟敏华，这天晚上就着这一道清鲜爽口、汤味浓郁却不油不腻的青菜，用了两碗米饭。

放下筷子的时候，钟敏华失笑地说：“这似乎是我嫁到薛府以来第一次添饭。没想到质朴简单的素菜，也能做得如此好吃。我总算知道茵茵你为什么如此执著要在院内开点地种点蔬果了，这菜啊，看来确实得现摘先做，入口尤为清新鲜嫩。”

徐茵赞同地点头：“再新鲜的菜，耽搁久了也会发蔫，口感自然就差了。”

城外农庄到这里，好几十里路呢，且又是交通极不便利的古代，庄头紧赶慢赶驾着马车送到府上，最起码半天，有时候遇到贵人出行，还得拉紧马缰停下来避让，等贵人的仪仗队全部过去才能继续出发，这一耽搁搞不好又是一两个时辰。

早上摘下来的菜，送到府里没准已经下午了，天气凉快还好，天热的话，能不发蔫吗？

所以，高门大户的饭桌，别看摆盘精致、菜肴华贵，其实那些蔬菜不见得有多好吃。当然，府里的主子们也不太爱吃蔬菜就是了。大鱼大肉吃腻了偶尔点几道蔬菜调剂调剂还行，顿顿都当主菜来吃太难为他们了，大部分都是下人们的伙食。

这些产自庄子上的蔬菜，最受欢迎的时期大概就只有隆冬，越是稀缺的时候，蔬菜越受欢迎，物以稀为贵嘛。

可偏偏，冬天能吃的蔬菜种类实在太少，能在地窖久囤的新鲜蔬菜除了萝卜就是白菜。

漫长的冬季，翻来覆去就只有这两样，别说平日里伙食丰盛的富人，饶是穷苦老百姓嘴巴都淡出鸟了。以至于一开春，市面上新鲜的绿叶蔬菜或是时令的鲜笋价格就特别贵。

想到这里，徐茵摩挲着下巴，寻思要不要建个大棚。

现在的气候，因为秋老虎还不算冷，可到底入秋了，一阵秋雨一阵凉，几阵秋雨断人肠……啊呸，口胡！

但总之，秋天都来到了，冬天还会远吗？

猫冬固然快乐，但没新鲜蔬菜吃也让人烦恼啊。

于是，徐茵又开始给婆婆洗脑了。

巴拉巴拉一通说，把婆婆说心动了。

“你是说，你想到了一种能让蔬菜越冬的法子？可是温汤？可咱们庄子没挖出温汤来啊。”

“……”

徐茵这才知道，皇家农庄冬天也是有绿叶蔬菜供给的。因为皇家农庄有温泉，皇庄上的人围着温泉种蔬菜，专供宫里的贵人们食用。

其实京城的达官贵人，在城外有温汤庄子的不在少数，但像皇庄这样大规模利用温汤的暖和供冬季种菜的着实不多。

一是成本高、二是难闻又不好看。

温汤原该是风雅的、精致的，四周围一块地种菜还叫风雅吗？

皇庄占地广、面积大、热汤眼多，匀几个出来种菜，不影响其他温汤正常使用，可朝臣们的温汤别院，那可能就一个汤眼，用来种菜了，还怎么泡温汤享受？

难道要让温汤池与菜地和谐共存吗？

当你慵懒惬意地坐在池子里享受的时候，一抬眼，就是臭烘烘的菜地，多毁气氛！

不过碍于冬季车马难行，就算有新鲜蔬菜，运送也不及其他季节便利，所以宫里对蔬菜也是比较珍惜的，上至皇帝、下至妃嫔，很少赏赐蔬菜。倒不是搬不上台面，而是他们自己也不够吃。

薛昭瑾与四皇子交情深厚，出事前，经常往府里带蔬菜不说，昏迷这三年，四皇子也一年不落地派人在年关将至时往薛府送赏赐，其中总会有一筐新鲜蔬菜。

府里的主子们，全靠这一筐菜，撑到春回大地、冰雪消融。

既然每年都有新鲜蔬菜吃，虽然量少了点，但也就这几个月难熬点，薛府也就从来没考虑要把唯一一座温汤别院改建成冬季菜圃。

至于专给府里供粮供菜的农庄，根本没挖出温汤，谈何冬季种菜？

徐茵就说她想出来的法子，和温汤不沾边，而且不必非得让农庄种了再赶着风雪送过来，东院八卦田就能种。到时候成熟了，和现在一样，想吃了就去摘，现摘现吃，丝毫不耽搁。

钟敏华闻言来了兴致，拉过徐茵的手催道：“究竟什么法子？快与娘亲说说！”

徐茵就把蔬菜大棚的原理，掰开了揉碎了说给婆婆听，所需材料当然都是眼下找得出来的。

她给婆婆说了两种代替塑料薄膜的材料：一是透光性好的琉璃，二是厚重的草帘子。

两者各有利弊：

前者成本高、但透光性好，能种的蔬菜种类也多，除了喜阴蔬菜，大部分喜阳蔬菜也都能种；

后者成本低，但透光性差，能种的绿色蔬菜也比较有限，就那几种照不照阳光都能茁壮成长的葱、姜、蒜、萝卜、韭菜、芫荽、红薯、芦笋了。

钟敏华一听，草帘子也能种蔬菜？还能种七八样？这也不少了！

她不嫌弃草帘子能种的蔬菜种类少，但嫌弃草帘子丑。

最后拍板：“就琉璃吧！不信你且等着，我去找老太君商量，老太君肯定也选琉璃！”

“……”