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重生80:我的双眼能辨海中万物

作者:心心点点 | 分类: | 字数:50.7万

第14章 dainiu,六婶儿

书名:重生80:我的双眼能辨海中万物 作者:心心点点 字数:2029 更新时间:2025-02-05 02:00:19

“滋啦”

爆香了葱姜蒜的锅中倒入处理好的章鱼,倒点米酒,炒至变色之后,再加入焯好水的春笋片,翻炒一会后加入一点盐、酱油、白醋、白糖,香味就更浓郁了。

林半夏一边烧火一边看自家阿奶炒菜,口水都快流下来了。

之前炒的几道菜,味道也很鲜美,却远没有爆炒章鱼来的刺激。

酸酸甜甜的香味真是让人越闻越想闻,越闻越饿。

看着林半夏眼巴巴的模样,李桂梅哭笑不得:

“看你这小馋样,口水都要掉到锅里了。以前也没见你这么爱吃炒章鱼啊。”

那是因为以前被章鱼软乎乎的身体吓到过啊,现在可不一样了,她都好久没吃过这么正宗的野味了,哪里还顾得上那些?

菜差不多熟了,李桂梅冲林半夏摆手:“行了行了,这里不用你帮忙了。

你先去洗个手,从坛子里夹几条腌小带鱼出来,蟛蜞①(peng qi)酱吃完了,等明儿你们去抓点回来再做。”

腌小带鱼——图片来源于网络

林半夏脆生生的应了一声,就颠颠的跑去洗手了。

腌小带鱼本地方言叫“dainiu”,是用新鲜的小带鱼放在密封坛子里腌制两三个月而成的。

这东西要是直接吃的话是咸中带涩,要是拌点酒糟或者醋的话,就会很香。

前面的十多年,大家的生活十分困难,吃饭时饭桌上有时连青菜都没有,只有一碟“dainiu”,一大家子人也能就着它吃下一碗又一碗的饭。

林半夏不爱吃这个,但没办法,吃这个省菜,一口下去就能干几大口饭。

不过味道也是真香,光闻着这个味,林半夏就不自觉得咽了咽口水。

她拿起一双干净的筷子,迅速的夹起三条腌小带鱼放到碗里,将坛子盖严实了,这才又用筷子将三条夹断成九段。

今晚菜多,这种咸东西一人吃点就好了。

还有蟛蜞酱,这也是咸东西,家里没有了,等改天去岸边抓够了再说。

林半夏将咸鱼端到堂屋的饭桌上,又进灶台上的将其他菜也全部端上桌。

今天人多,菜量很大,都是用盆装的。

清炒芦笋、春笋酸菜炒土鲍鱼、爆炒章鱼,还有凉拌荠菜、荠菜蛋花汤。

嗯,还有一份特别的菜是给她老妈吃的,黑豆米酒炖鸡蛋。

那滋味,光闻着都上头,也不知道她老妈是怎么吃得下去的?

主食是晒干的红薯米和大白米用木桶蒸出来的二合一饭。

谢京墨见林半夏端菜出去,就也跟着进厨房帮忙端菜盛饭了。

其他人也没闲着,谢空青摆筷子和调羹、林连翘和谢苏木两个小的去石头家喊六婶儿。

六婶儿很快就被喊来了,只是脸色看起来有些不好,连半夏给她打了点热水让她洗了手,又给她递了毛巾擦手,和她说了话后, 她的脸色才缓和了些。

“还是我们家夏夏和小翘乖,以后也不知道要便宜哪个臭小子了。你妈睡着还是醒着?”

我当然是便宜你家小子了啊。

林半夏心中腹诽,面上装作听不懂,回了她的后面一个问题后,还一脸好奇的问她:“六婶儿,您刚怎么了?是石头嫂子那边又怎么了吗?”

“嘿,可不是吗?你们那叔婆不知道怎么想的,你们石头嫂子今天运气好,不但捡回了一条命,还生了个小子,回家后不仅没得到她一句关心的话,还被她训斥了一顿。

诶,我也是气糊涂了,我跟你一个小孩子说这个干什么?”六婶儿说着就一拍大腿,对李桂梅道:

“对了,婶子你还不知道夏夏今天干什么了吧?这丫头是真了不得啊,在那种时候那么多大人都忘了问石头媳妇肚子饿不饿,还有没有力气,就夏夏还记得,还去抓了几只虾给喂下去。

石头媳妇还让我带句话给夏夏,她说谢谢夏夏给她找了虾补充体力,不然她可能就真没力气生下宝宝了。

等石头出海回来后,她再让石头上门感谢。我现在真是越看夏夏越稀罕了,要不夏夏你还是给我当女儿吧?”

林友和早已经锯好竹筒,此刻正给夏雨荷送了饭后,坐在床前逗小儿子玩,听到六婶儿的话,忙走出房间和她打招呼:“六嫂来啦,快上桌吃饭了。”

“友和啊,我又来你家蹭饭了,还怪不好意思的嘞。”嘴上说着不好意思,脚下的步子却一点儿也不慢的坐在了凳子上。

林半夏瞥了眼看似十分自然地打断六婶儿话的老爸,笑嘻嘻的一手拉着谢京墨一手拉着小妹爬上桌。

谢空青无声的给自家老妈翻了个白眼,也爬上了板凳。

至于谢苏木,早在饭菜上桌后就爬上凳子等着了。

这小子可是个十足的小吃货。

一顿饭,大家吃的热热闹闹的,期间六婶儿的惊叹声不断:

“唔,这个芦笋真鲜,等明天我也去掰点回来。”

“哇,这土鲍鱼真脆。”

“这春笋也是又甜又鲜。”

“这章鱼又酸又甜又爽口,我怎么就做不出这味道来?”

一顿饭吃完,大家的肚子都溜圆,谢苏木还舔着唇对六婶儿道:“妈妈,你和叔婆学学这几道菜吧?这样下回我们再想吃就能自己在家做了。”

一句话说的六婶儿恼羞成怒,一巴掌就扣在了他的脑门上,疼得他呜哇乱叫。

臭小子,是她不想学吗?是她手残不会做饭啊。

——¥——

注①:蟛蜞是一种小的螃蟹,是吃素的。水乡人家会在河岸边、田埂处捕捉到蟛蜞,用石磨碾成酱,加入适量食盐、红酒糟等调味,密封发酵几天就是一道可口的下饭菜。

我爸抓的蟛蜞。

也可在炒菜时倒一点入锅,菜的味道就会变得十分鲜香