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儿子,你上的是小学,不是富豪榜

作者:菠萝弟弟 | 分类: | 字数:50万

第125章 新店开业

书名:儿子,你上的是小学,不是富豪榜 作者:菠萝弟弟 字数:2221 更新时间:2024-11-01 09:37:03

见楚星河竟然一副差强人意的样子,大舅李宏昌脸上的笑容一僵。

“我滴好大侄儿,咱们都火成这样了还不行啊?”

“你是不知道,后厨现在已经快忙晕了,要不是你提前给你崔叔他们的工资翻了翻,他早就撂挑子了!”

一旁的铁柱闻言也是直点头,忍不住帮腔道。

“我们外面排了很长的队呢,那些吃过的人都是赞不绝口呢!”

他不能理解为什么楚星河会不满意,明明店铺到处欣欣向荣,大家团结一气都在向好的地方发展呀。

可是,楚星河却一脸没在开玩笑的样子。

“今天只是开业,很多潜在的隐患都被掩盖在了热闹之下,冰冻三尺非一日之寒,我们不能真等到问题浮出水面才觉得棘手。”

“那,我们的问题在哪?”

虽然李宏昌还是有些无法理解,但他知道楚星河人小鬼大,既然这么说就肯定有自己的道理。

“怎么说呢,我先简单归结以下几点,剩下的日后再逐步去改进即可。”

楚星河脸色严谨,一本正经地开始说道起来。

“首先,咱们店里的服务员明显人手不足,而且都还不够熟练,许多客人走之后三分钟内,座上吃过的餐盘甚至还没收拾,还得等其他客人催促才能想起来收拾,这不是一个快餐店应有的节奏。”

“我们需要招一些头脑清晰且麻利的人手,不要在乎薪资,他们的表现就是我们店的脸面,热情好客只是一方面,要让客人来去舒心才是服务宗旨。”

听到这话,李宏昌点了点头。

人手问题他确实也注意到了,所以连忙答应道,“你放心,人手问题我一定想办法解决。”

“那我们就来说说后厨方面的问题好了。”

听到楚星河竟然剑指后厨,李宏昌脸色骤变,一旁的铁柱顿时就有些不情愿了。

“崔哥他们今天忙得累死累活的,后厨能有什么问题?”

“当然有问题!”

楚星河面无表情,丝毫没有掺杂任何私情地强调道。

“后厨的出菜速度很不错,那些小炒填补得都很及时味道自然也不用说,今天是第一天开业,可能对客流量没有预计,所以过一阵子不会像今天这么手忙脚乱了。”

“但有一点是我偶然发现的,那就是食材浪费过多,这个浪费程度尽量要控制住,我们已经不是曾经的大饭店了,要想脚踏实地的挣钱就得像一开始那样节约用度,还有就是卫生问题。”

说着,楚星河转头看向李宏昌。

“这一点大舅您务必要认真对待,要和崔叔他们说清楚。”

“为了让客人吃得放心,现在我们的后厨和前厅只隔着一道后玻璃,一些不好的习惯很容易被刁钻的顾客钻到空子,惹出不必要的麻烦。咱们既然要求干净卫生透明化,就要做出个榜样来,灶台什么的别弄那么脏。”

此话一出,大舅李宏昌跟铁柱面面相觑,愣是有些无言以对。

这小子未免看得也太细心了点,连这些细枝末节的行为习惯都注意到了!

就连陈幼薇也是倍感意外,惊讶地用手捂住小嘴。

她还以为刚刚这家伙拉着自己到处炫耀这是闲逛而已,没想到竟然发现这么多问题。

“还有就是,大舅你自身的问题!”

楚星河说着说着话锋一转。

李宏昌微微一愣,“我?”

“没错!”

楚星河啪地打了一声响指,“大舅你以后要时刻记住,现在的你早已经不是那个合伙过来开店的人了,不需要忙前忙后事无巨细,赶快招足人手才是眼下的重中之重。”

“毕竟我不在的时候,你就是饭店唯一的掌权人,你需要做的是眼观六路耳听八方,别一天总泡在后厨跟崔叔他们腻歪,腻歪也是白腻歪,都这么多年了厨艺是一点都没见长……”

听到这话,铁柱第一个没忍住,噗嗤一声哈哈大笑起来。

大舅李宏昌脸上写满了尴尬,急忙狡辩道,“我那是合理避险,要是让你舅妈知道我会炒菜,那后果简直不堪设想啊!”

“那你就更得按我说得去做了,不然等五一长假回去我就泄密,你就等着——”

楚星河威胁的话还没等说完,大舅李宏昌就已经缴枪投降了。

“别别别,你说我做就是了!”

“总之,留在前台理清账本,解决那些服务员做不了主的口角矛盾才是你该做的事情。”

楚星河嘿嘿一笑,奸计得逞道,“还有就是我还没吃早饭,能不能让崔叔帮忙开个小灶?”

见他前脚还长篇大论的批判自己,后脚却又像个孩子一样跟自己讨饭,大舅李宏昌无可奈何地一拍脑门。

害,自己还纠结个什么劲嘛,只要是对店铺发展有利的建议就去做就好了啊!

“你等着,我这就去准备!”

他朝铁柱递了个‘照顾好他们’的眼色,然后匆匆跑下楼。

铁柱直到现在都有些心惊肉跳的感觉,身上的鸡皮疙瘩都要竖起来了。

“怪不得李哥对你唯命是从,你小子可真他娘的是个天才!”

看着铁柱还在这里,楚星河突然发现这家伙好像有点多余了。

难道就不知道老板跟老板娘还在这里,应该给他们的二人世界留点空间吗?

“咳嗯,柱子哥,你怎么不下去帮忙呢?”楚星河好奇地问道。

“这不是楼上都是电脑设备嘛,说不定什么时候就有人过来上网了,李哥怕东西丢,不敢让别人看摊子,所以就——”

然而,还不等铁柱把话说完,只见楚星河一脸人畜无害地瞪眼望着他。

“所以现在呢,我在了呀!”

“……”铁柱一阵语塞。

在楚星河友善的目光下,他不禁脊背发凉。

他虽然是长辈,但说到底也只是个员工而已,有谁能在被老板盯着的情况下还能堂而皇之地摸鱼呢?

“我,我下去帮李哥忙活忙活!”

铁柱走后,偌大的二楼网吧就只剩下楚星河两个人。

陈幼薇站在窗口不时的向下张望着,忍不住感叹道。

“这都已经过了中午饭点了,竟然还有这么多人在排队,这得赚不少钱吧?”

谁料楚星河宠溺地揉了揉她的小脑袋瓜,不以为然地笑道。

“我的小公主,这才只是个开始而已。”