低调,我悄悄成了大佬
作者:一只小海鱼 | 分类: | 字数:112.8万
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第306章 新年快乐餐
旁边站着瞅的三位男士,直接都被炫技给整蒙了,这大佬就是大佬,这医术厉害,没想到厨艺也这么牛,之前嘉宝说小小做的菜好吃,现在先别说味道,就光看这手法,这也绝对是大师级的水平。
虽然是看的目瞪口呆,不过也不耽误他们跑腿端菜,凌小小这边出锅一个菜,他们就马上递上盘子,等菜盛出来,又麻溜的端上桌。
这会儿工夫,八宝鸭表皮也变凉,于是凌小小用一个大大的笊篱盛着八宝鸭,放在油锅上,用勺子一勺一勺的往上面浇着热油,直到鸭皮变成琥珀色,这才停下。
沥干了多余的油,把鸭子也盛于盘中,廖长生立马手脚麻利的接过,迅速端了出去。
这边,凌小小又拿出了一个裱花袋,把刚刚王帅压好的山药泥一起都装了进去。
然后就拿着裱花袋,在盘子上左一下右一下,很快画出了很多好看的花朵。最后又把稀释好蓝莓酱,仔细的淋了上去,刚刚还平平无奇的山药,瞬间如绽放的花朵,亮丽了起来。
“小小,你不光是个神医,你还是个艺术大师啊,这平平无奇的山药,咋瞬间就这么生动了呢。”
赵雨萌在旁边看着凌小小一下下的弄这些菜,忍不住连连感叹。
对于这个,凌小小倒是很自信,一点也不谦虚。
“嗯,不光好看,还好吃呢。”
“好啦,还有最后一个菜,弄完蒸屉里的菜也刚刚好熟了。”她拍拍手。
最后一道菜,开水白菜。
高汤是昨天就熬制好的,等到今天再弄,一天就啥也不用干了,只弄高汤了。
现在只需要把已经弄好的澄澈的高汤浇在之前用高汤煮熟的白菜花上就完成了。
为了有仪式感,几个人没人一个小盅,里面摆放上一个烫好的白菜,盖上盅盖,就让几人端了出去。
然后将澄澈的高汤装在了玻璃壶中,也摆上了餐桌。
时间掌握的刚刚好,这边蟹粉狮子头和东坡肉也熟了,起锅上桌。
忙活了几个小时,终于,大菜全部上桌。
牡丹鱼片、糯米八宝鸭、蟹粉狮子头、东坡肉、开水白菜、锅包肉、辣子鸡丁、蒜蓉菜心、什锦小炒、蓝莓山药。
十个菜,意味十全十美,也意味着团团圆圆。
大家纷纷坐下,由于凌奶奶是家中的长辈,今天又是在凌家吃家宴,所以开局是凌奶奶提杯讲话。
“孩子们,你们都是小小的好朋友,我呢非常开心也非常欢迎大家来家里做客,你们的到来,给家里带来了不一样的朝气。
今天呢又是新年伊始,奶奶也祝愿你们在新的一年里学业更上一层楼,未来成为一代名医。
新年快乐!”
凌奶奶举杯,大家也都很兴奋,纷纷举杯和凌奶奶碰杯。
“凌奶奶,也祝您新年快乐!”
“凌奶奶,祝您身体健康!”
“凌奶奶,祝您笑口常开!”
一个个的,还没吃呢,嘴都跟抹了蜜似的。
“好好好,谢谢你们,快尝尝小小的手艺吧,小小啊,除了医术,就属这厨艺最厉害了,大家都动筷吧,快尝尝!”
一边和大家碰杯,一边劝大家赶紧动筷。
说实话,几人早就忍不住了,要不是这是别人家里,偷吃的行为不太美丽,谁还能等到现在啊。有了凌奶奶的谦让,他们也不再客气,等凌奶奶夹了第一筷的菜,他们就直接夹向早就锁定的菜。
钱嘉宝早就锁定了锅包肉,别说其他的这个那个的,就是主打一个爱吃,第一口必须锅包肉。
夹起来直接咬上一口,酥酥的外皮,滑嫩的肉片,再搭上酸甜的口感,直接在口腔里爆裂开来。唔~~~,简直太好吃了!
钱嘉宝更是激动的直接捂住了嘴,怎么会这么好吃。
简直超越了她这二十年来吃过的所有的锅包肉。
一手捂着嘴,一手冲着凌小小比了个赞,简直无法言语形容,好吃到掉泪啊。
王帅则是直奔牡丹鱼片,早就盯上了,刚才凌小小做的时候,他还偷偷查资料了呢,这可是道失传名菜,外头可是吃不到的,第一口,必须吃这个。
随着咸香味伴着爽滑的鱼肉在嘴里化开,王帅幸福的眯起双眼,妈耶,这就是古人吃的味道么,也太太太好吃了,这是啥古人啊,这么会享受,老子如今也享受到了。
自我陶醉中……
再看江有为、廖长生和赵雨萌,也是纷纷攻向几个肉菜,无一例外,都是被凌小小精湛的厨艺所折服。
怪不得,之前凌小小说请大家到家里吃饭,钱嘉宝激动成那样,这搁谁都得激动啊,这哪是他们普通人随意能享受到的呀,这简直就是神仙菜品啊。
“小小,你这要是不当医生了,完全可以去当大厨啊,而且是国宴级的,你这菜做的也太牛了,这是什么神仙厨艺啊。”
咽下嘴里的菜,江有为忙不迭的出声夸赞,真是太幸运了,有这么个大佬朋友,不但医术高明,愿意拉着自己往前走,而且厨艺也这么高超,这跟着大佬混,有前途啊。
“嗯嗯!”
“就是就是!”
其他几人嘴里还有菜,除了点头也就剩嘴里含糊不清的赞美。
“兴趣爱好罢了,哪有你们说的那么好。”
说着,她拿起桌上盛着高汤的壶,让每人把小盅的盖子打开,然后逐个的,把高汤缓缓的浇到摆好的白菜上。
随着高汤的缓缓流入,刚刚还聚拢在一起的白菜,慢慢舒展开来,仿佛一朵洁白的莲花,缓缓盛开。
几人看的傻愣住了,这,这,这……,无以言表,连嘴巴都忘记了咀嚼。
“这是一道川省名菜,也是国宴名菜,开水白菜,别看它看着清汤寡水的样子,尝尝看。”
这,这哪里清汤寡水,就它随着汤的注入,盛开的那一刹那,就已经极其惊艳了好吧,咋还那么自谦呢。
此刻,几人仿佛对凌小小的声音充耳不闻,也视而不见,眼里就只剩下那盛开在高汤中的白菜花。
怔愣了一下之后,钱嘉宝迅速拿出了手机,对着白菜就一顿啪啪啪的拍,嘴里还小声的嘀咕着,
“妈妈,妈妈,我真吃上国宴了,这白菜会自己开花呀,美死我了!”