此时的时间已经过了初秋，天也开始逐渐的短了起来，不过才五点多一点，太阳就已经开始失去了光彩。

张中一将一张小小的餐桌摆放在自家的门外，而在那张小小的餐桌上，已经摆好了两道菜。

这些菜中的其中一项，便是远远看上去像是一朵盛开白色牡丹花的鸡蓉烩鱼肚。

除了菜本身的味道做的好以外，张中一这个小家伙对于菜品外观的设计，也足以让人拍手叫绝。

一张摊开的菜叶扑在盘底，看上去就像是这多盛开牡丹花的陪衬绿叶，花色旁边，还有着一汪浓郁的汤汁，看上去就像是晨间的露水。

虽然还没有亲口品尝桌上的这些美味的菜肴，但是，光是观其形，闻其味，已经让我对这美味产生了深深的期待之情。

“二哥，狗肉锅好了！”

就在我看着桌上的美食垂涎欲滴的时候，张中一却已经笑着从里面走了出来。

在他的手中捧着一只崭新的酒精炉。

张中一将酒精炉摆在餐桌的正中央，顺手从一只酒精罐里取出红蓝两色透明的固体酒精填充进了炉内。

然后，他又有条不紊的从屋内取来了各种的调料，包括蒜泥，麻酱，以及辣椒和韭菜花等等，完全无法一一列举。

做好这一切，张中一有条不紊的回去了屋内。

当他再度出现的时候，我只闻到了一阵浓郁的肉香。

在他的手掌，正端着一只小小的汤锅，汤锅里满满的盛放着咖啡色的肉块和好像牛乳般的浓汤。

肉块上配着鲜亮的香菜和白绿分明的葱段，远远的看去，色泽鲜亮，菜肉分明，让人忍不住的感觉到一阵胃口大开。

张中一对着我一笑，直接将盛满了肉和汤的锅仔放在了火上，顺势点燃了锅下的火。

火苗蹭的一声窜了起来，温度还没有完全冷下去的白色浓汤，也在这一刻再度的翻滚了起来。

“二哥，一般的花江狗肉，都是用狗肉为羹，狗骨为汤，讲求的就是个原汁原味。而且，就拿这肉来说.......”

张中一说着话，顺手抄起一只长长的火筷子，将已经上了色，肥瘦分明的狗肉在汤中翻弄着。

“正宗的花江狗肉，讲求的是用滚水去毛，皮肉不分。可我偏就不那么做！”

张中一说着话，不屑的撇了撇嘴，直接将一块煮的香嫩的肉夹了起来，在面前调料盘中蒜泥里滚了滚，轻轻的放入了我的碗里。

我夹起那块狗肉，放在口中轻轻的一咬，一股滑嫩的鲜香，立刻顺着狗肉传入了我的舌尖。

这狗肉可以说是我吃过最好吃的东西了，咬在嘴里不仅入味十足，其中更是有着一种说不出的味道。

“二哥，你肯定不会吃出来，我到底用的什么吊成的汤底！”

张中一对着我神秘的一笑，脸上的笑容看上去相当的让人难以捉摸。

我本就不是什么美食家，而我对于食物的标准，也不过就是好吃就够了，至于这些东西好吃在哪，还真的不是我关心的问题。

不过，眼看他兴致勃勃的说着话，我自然不会去打断他，只是顺着他的话头，茫然的摇了摇头。

“不知道二哥有没有听过一个典故，叫做樊哙狗肉的？”

张中一似乎有意的对我卖弄一样，摇头晃脑的看着我说道。

“是刘邦开国时代的那位大将吗。”

我从锅里捞出两块狗肉，蘸着蒜泥和麻酱，一边吃，一边笑着发问道。

“没错，二哥，说道樊哙和刘邦，就绝对不能不说这樊哙狗肉！”

张中一笑了笑，却并没有急于吃肉，而是用汤碗盛了一碗浓汤，满满的端到了我的面前。

“二哥，你尝尝这汤，到底鲜不鲜！”

我按照张中一所说，端起汤碗，轻轻的品了一口汤碗里的肉汤。

我并不是什么能够说出很多夸张誉美之词的美食家，也分不清楚张中一对于这些概念的定义。

所有的食物对我而言，似乎就只有两种分别，那就是顺口和不顺口。

这汤喝在我的嘴里，那是相当的顺口，虽然我并不知道张中一口中所说的鲜到底是什么意思。

“三弟，这汤真好喝，快点告诉我，这汤到底是用什么材料制成的，不准卖关子，听到没有！”

我一口气将汤碗里的汤全部喝光，用力的一抹自己的嘴说道。

“二哥，如果我告诉你，这汤是用小孩子的骨头吊出来的，你心里会怎么想呢。”

张中一的嘴角上突然间浮现出了一抹相当诡异的笑容，面容阴冷的凑到我的跟前说道。

听着张中一的话，我的心下不由得一阵发紧，握着汤碗的手，忍不住的便开始颤抖了起来。

“三弟，你这是在开什么玩笑，怎么可能会这样.........”

“哈哈哈哈！”

张中一舒展开了自己的脸，脸上再度的挂上了之前那种阳光到了极点的笑容。

“我的好二哥啊，实话告诉你吧，如果你真的懂点历史文化知识的话，你就知道我到底是用啥吊的这种汤了.......”

“三弟，你还别激我，先听听我说的对不对！”

我用力的一拍自己的大腿，这才根据自己在旅游手册上看到过的知识，讲起了那个传说里的故事来。

说起樊哙狗肉，就不能不提汉朝开国的大将樊哙。

几乎所有人都知道，这家伙以屠狗为业，又和汉高祖刘邦从小就是光屁股长大的好兄弟，在汉朝建立的过程中立下了汗马功劳。

不过，却很少有人知道，汉高祖刘邦这个家伙，在当上皇帝之前就是个彻头彻尾的流氓。

这位大流氓皇帝，在没有成为皇帝之前，就是个无业的游民，每天一起来，就直接去樊哙的狗肉摊子上吃早饭。

对于这样的一位发小，樊哙是实在惹不起，只能卷着铺盖卷过了江，打定了躲起他的主意。

只可惜，刘邦绝对是个惹不起也绝对躲不起的大神，居然在某一天骑着一头老鼋过了河，再度的找到了樊哙卖狗肉的摊子。

樊哙惹不起刘邦，索性就把怒气发泄到了老鼋的身上，一刀将这老鼋抹了脖子，连壳带骨，就连膛都没开，就直接将它合着狗肉一起的下了锅。

这一锅狗肉的味道，那可是绝对的赞到了家，那浓烈的香气，将一众江边的人都引去了樊哙的摊子，让他的生意空前的好了起来。

而刘邦这尊大神，也少不得因为这件事以樊哙的恩人自居，直到当时的秦国彻底被颠覆。

久而久之，樊家的狗肉也是名气越来越大，到了最后，人们甚至为这狗肉编了一首民谣，说这狗肉滚三滚，就连神仙也都要坐不稳。

虽然这话并没有得到过印证，但是，这狗肉的鲜美由此可见一斑。

“三弟，所以啊，如果我猜的没错的话，你这煮狗肉的汤，肯定是用甲鱼吊的，对不对？”

我将关于刘邦和樊哙的历史典故讲完，这才笑着对张中一说道， 随手用汤勺再度的在自己的汤碗里蓄满了汤。

“二哥，你的答案已经很接近了，只可惜，那个东西它不叫甲鱼，而是叫做鼋！”

张中一在自己的汤碗里同样的装满了一碗汤，一边小口小口的品尝着，一边斜着眼对我说道。

“三弟，说来说去，不就还是这个吗。”

我满带戏谑的用右手做个乌龟爬的动作。

“二哥，那你可就真的错了。”

张中一笑了笑，眼看着我碗里的汤已经喝完，这才替我耐心的将汤蓄满。

“鼋和甲鱼，完全是两种东西，口味也都是完全不同的。一般而言，鼋喜脏水，而甲鱼喜欢净水，鼋吃荤而甲鱼吃素，甲鱼肉有独立的味道，可以作为独立的食材使用，而鼋则恰恰相反，必须要与狗肉炖在一起，才是最棒的美味！”

张中一一边喝着汤，一边对我耐心的解释道。

“狗肉对于大多数有身份的人来说，虽然他足够美味，但是却绝对的搬不上大雅之堂，而鼋肉只能和狗肉搭配，其结果自然也是可想而知的了。”

我一边喝着汤，一边忍不住的叹息道。

“我的亲二哥，你这样说可就完全的错了，至少在咱们国家来说，这鼋，就是国家绝对要保护的东西。”

张中一对着我神秘的一笑。

“如果我没有记错的话，这东西应该是国家的一级保护动物吧，也正因为如此，市场上这东西可以说是贵的离谱，而且，他们卖的东西，也绝对都是养殖出来的，个头不过才这么大一点........”

张中一说着话，双手合在一起，对我比出了一个足有巴掌大小的圆圈。

“不过，这样的小鼋，是没有可能吊出这么鲜美的好汤来的。”

听着张中一的话，我的心下忍不住一阵的发紧。

虽然他和我谈的，一直都是厨艺之道，但是我却明白，他的话语里，似乎始终都在暗示着一件事。

“二哥，你要不要去看看我的汤锅？”

张中一笑了笑，拉住我的胳膊，直接的进了他的店铺，从前面进入了他位于后间的厨房。

（本章完）