夏辉此时正在灶房里专心致志地做着烧猪，却是不知道外面发生的事情，此时炉中的火势已经小了很多，而那烧猪已经烧得差不多了。

整身的猪皮都爆皮了，金黄金黄的，十分漂亮，猪身里面的猪肉也是微微的爆开，一阵阵浓郁的香味扑面而来。

夏辉之所以还没有收火，则是想炉壁上的余温慢慢地把烧最里面的肉灼熟。

又过一会儿，夏辉感觉火候差不多了，说道：“好了，婶娘，把火都灭了吧，可以了。”

说完之后，夏辉长长松了口气，只觉全身的后背都已经湿透了。从前看人做烧猪似乎很简单，但是当自己亲自上场的时候，才发现根本不是那么回事。炉子温度的控制，烧猪的翻转，还有火候的时间长短，这些都是极难把握的。

就算夏辉已经很多次见到做烧猪了，对那套流程已经熟得不能再熟了，但是实际操作起来还是很有难度。

也幸好自己一开始就小心谨慎，并且在烧制的过程之中不停地与从前见到的过程相互印证，才不辱使命把那烧猪做了出来，虽然没有大伯父做的那么好看，但是已经有七八分的相似的。

“阿辉哥哥，可以了吗？快些拿起来，让我们试一试味道。”杨小萱迫不及待的道。

众人都是眼前一亮，一脸期待的目光，他们已经等了很久了，那水口无数次差点掉了下来了，都想试一下那散发出诱人肉香的烧猪到底是什么的味道。

看到众人偷偷地吞着口水，还有那热切的目光，夏辉呵呵一笑道：“还不能吃呢。待会出炉后还得等一刻钟时间。”

杨小满不满的道：“阿辉哥，出炉了为什么还不能吃呢，是因为太热吗？小萱不怕热的，吹几下就好了。”

夏东拼命地点头，“是啊，哥哥，我们会小心一点的，不会被烫伤的。”

这两个小馋鬼，夏辉哭笑不得的道：“并非如此生怕你们烫伤，这其中还有别的原因的。”

“什么原因？我就不懂了。”杨小萱不解的道。

夏辉好笑地摇了摇头，指着那正在从烧猪身上滴下来的汁夜说道：“烧猪出炉之后，要挂在那里晾一刻钟左右的时间，让其身上的汁液自然地滴下来，这样之后才更容易长时间放置和保管。”

众人恍然大悟，师娘好奇的道：“阿辉，这真是怪事了，你哪里学来的道道，怎么会知道这么多的东西的？”

夏辉神秘一笑道：“有种东西叫无师自通，说的就是我了，哈哈。”

众人深以为意，先前夏辉做烧猪的过程中，不断地说出很多注意细节和关键点，各种的独特见解，仿佛未卜先知般能预料烧猪的种种变化，说是无师自通也不为过了。

杨小萱嘟长了小嘴说道：”阿辉哥哥，那烧猪不是今天吃的吗？哪里需要长时间放置呢？”

夏辉可是有用意的，故意把这些经验传授给那四名婶娘，毕竟自己只有一次的示范，日后可是全靠她们了。

夏辉呵呵一笑道：“小萱妹妹，莫要心急，日后你想吃，每天都能吃呢。”

杨小萱惊喜的道：“阿辉哥哥，真的？”

“当然了。”夏辉转头对村长道：“村长，那烧猪已经做好了，让大家准备碗碟，准备开饭吧。”

村长兴奋的道：“夏小哥，都准备好了，甚至那米饭青菜都按你的要求提前做好了，就差那烧猪了。”

“很好，那你先跟大家说一下，再过一刻钟，我们就搬那烧猪出来，叫大家做好准备。”夏辉笑着说道。

村长高高兴兴地领命去了，脸上笑开了花，因为很明显，夏小哥口中的烧猪真的成功了！

夏辉想了想，转头对头那四名村妇道：“婶娘，那烧猪的做法，你们可是清楚了，还有什么疑问吗？”

四人有些踌躇，不太自信的样子，其中一个妇人皱着眉头道：“夏小哥，那做法我们清楚是清楚了，但是我们未必能做像你那般漂亮。”

四人不自信，这是正常的，就算是一个厨艺高手，也未必能只看一次就能照例宣科做出一样的东西。夏辉也没有要求她们能完全一样，只要有个八九成，那就差不多了。

熟能生巧，做多了，那味道和品质自然就会上来的了。夏辉鼓励道：“没关系的，亲手做多几次，就知道如何做了，不用怕，就算失败也没有关系的。”

看到几个还是没有多少信心，夏辉又鼓励了几句，然后再跟她们复习一遍那烧猪的各个环节和要点，让她们能够了然于胸。

一刻钟的时间很快就过去了，杨小萱等人早已望眼欲穿，夏辉呵呵一笑道：“时间差不多了，大家一起把那烧猪抬到外面吧，准备开餐！”

杨小萱和夏东兴奋得跳了起来。

灶房外面，祠堂的里里外外早就摆开了数十张木桌，乡亲们正在翘首而盼呢，人人都等待着那烧猪搬出来，想尽快目睹那烧猪到底是怎么样子的，都想试一下是什么味道。

“出来了！出来了！”人群之中响起了一声激动的高呼声。

众人身体一震，急忙往灶房的门口看云，果然看到夏小哥从里面走了出来。

众人大喜，纷纷往夏小哥方向冲去，情绪激昂，仿佛夏辉身上有宝物似的。

如此惊人的阵仗，夏辉微微变了脸色，差点就有一种退回灶房关门的冲动，幸好村长反应及时，把众人给喝住了。

虽然没有冲过来，但是还是围得密密麻麻，里三层外三层的，想要走出去，那根本是不可能的，夏辉苦笑了一下。

“夏小哥，那烧猪呢？我听村长说成功了，这是真的吗？。”

“夏小哥，那烧猪味道怎么样？是不是很好吃？”

“夏小哥，快些抬那烧猪出来啊，让大家见识见识！”

……

乡亲们七嘴八舌，问个不停，而那注意力都是集中在烧猪身上，不用说，肯定是先前那诱人的肉香，所以才会勾起了乡亲们的兴趣了。