第8章 制大蒜素

对于重新启动西厂，对整个局势的影响，朱烨并不在乎，他不想天天提心吊胆过日子，必须拥有自己的人。

朱厚照是给他留下不少东西，但除了豹房军官，没有一样朱烨认为是完全能够信任的。

现在整个大明朝，表面越是一团和气，底下的暗流越是汹涌。

连皇帝都暗杀，朱烨不会天真地以为，这是一两个人就能做到的。

朱烨本来想当个历史的旁观者，当个和平年代的昏君，但他醒来的那一刻，已经注定是个搅局者。

今天一早，他抱病早起，只是想完成皇帝这份工作，让这个皇朝正常运转，但张永与江彬的汇报，几百条人命轻描淡写，令他意识到，自己把皇帝想得太简单了。

权力像是个永远都填不满的坑，世间的污秽尽集于此。

作为大明朝至高的统治者，皇帝，实际上与非洲丛林里面的猩猩头领，没有本质上的区别。

一旦被发现自身虚弱，伪装在身边的成员，便会獠牙尽出，取之代之。

死而复生，朱烨误打误撞，也只能炸出一些小鱼，真正想要他命的大鱼，还隐藏在深处，等待时机，猛咬一口。

钱宁，是他放进去的第一条鲇鱼，至于会产生什么效应，他也不知道。

朱烨并没有意识到，他的思想上已经有了身为皇帝的一丝思维。

不过他首先考虑的，是要治病救命，身体是革命的本钱，不能寄太多希望于迟迟到来的医生，还是得自己动手。

隔日看完豹房勇士的训练后，公文索性直接不批了，带着依拉勒和谷大用，换上便服，出了皇城，乘车来到了西直门旁边一家烧锅作坊。

五泉居是西路有名的烧酒作坊，掌柜姓王，以酿造京城最烈的烧刀子出名，人送外号王刀子。

王刀子正在门口一侧，盯着伙计卸下，从城外运回来的酒，看到一辆马车停在店前，抬脚下来一个衣着华丽的贵人。

朱烨本来是想弄个轿子，才发现朱厚照除了出场重要场合外，从不乘轿，只骑马。

现在这身体，骑马有点勉强，谷大用找了个马车，让依拉勒驾车，直奔五泉居而来。

本以为皇帝出宫会很麻烦，没想到朱厚照当年搬到豹房，就是为了出入方便，换个衣服，直接上马车就走了。

这皇上出行，不得安排几百个侍卫，或者密探高手随身保护？

又发现自己想多了，只有四个豹房勇士跟着，一路也没大张旗鼓，甚至比一般京官出门还低调。

五泉居正门前面摆着一个酒缸，两个人都合抱不拢，朱烨经过时，看了一眼，里面装的是散酒，一旁的伙计拿起竹子酒提，正在给等候的客人打酒。

店里充满酒糟味，闻上去有点酸，但并不刺鼻，没有盖住淡淡的酒香，这才是纯粮食酿造味道。

“客官，您要什么酒。”王刀子，虽年近中年，但身材健硕，短打草鞋，手脚布满一层厚厚的茧子，也不觉得寒冷。

“店家，你这儿的酒是用什么酿的？”

“回老爷的话，主要是蜀黍。”

那就是高粱了，这时的烧酒，都是以五谷杂粮为主，后世的五粮烧就是由此而来，又不舍得用好粮食，品种一多，酒就有杂味，一般质量不好。

高粱淀粉含量高，易于发酵，各类物质比例均衡，不容易产生邪杂味，又有单宁产生白酒芳香，后世实验室能做详细的检测，但这个时代还是要靠人的经验。

后世有名的白酒，都是以高粱为原料，但在现在还不流行，主要是种植的面积不大，五泉居现在能以高粱为原料，的确是领先一步。

“店家，把你这里最烈的酒，拿出来我尝一下。”

“客官，本店最烈的酒，并不好喝，一般人可喝不下去。”王刀子好心提示一下，现在京城流行的度数比较低的黄酒，本家的烧刀一般都是关外，或蒙人买的多。

这领头的贵人，一看就是读书人，肯定喝不了他家的烈酒。

“叫你拿就拿，快点。”谷大用看不习惯皇帝对店家这么客气。

听到谷大用的声音，王刀子不敢怠慢，赶紧跑到后面，抱出来一坛酒，打开酒封，又从柜台底下拿出一干净的瓷碗，倒了半碗。

谷大用走上前去，伸手拿过碗，直接一大口，一股特别冲的味儿从他口腔冲到眼睛，像喝了口烫水在口中，急忙往下咽，辣得眼泪都流出来了。

朱烨看到谷大用脸皱成一团，知道他没喝过高度酒，哈哈一笑，“谷大，谷大管家，烧酒不是怎么喝的。”

示意王刀子又倒一碗，朱烨接过手，酒质清澈，一闻，居然跟后世的白酒味差不多，轻抿一口，嗯，这是东北小烧的味道。

直接入喉，并没有出现高度酒那种一线喉的感觉，度数还是有点低，估计也就三十出头。

“这是最烈的？”朱烨有点惊喜，没想到明代已经有这么高度数的酒。

看到朱烨喝酒的样子，王刀子就知道这贵人是个会喝烈酒的人，第一口小抿，适应烈酒辛辣的味道，后面入口就会柔顺许多。

第八章 制大蒜素

“这是小人店里最烈的了，全顺天府也找不到比它更烈的酒。”一谈到酒，王刀子显得比较自豪，脸泛红光。

“不错，来给他倒一碗。”朱烨听到后面依拉勒喉咙发出一声响，知道他好酒。

“店家，这烈酒是怎么酿造？”

“本家世代在大都酿酒，自前朝用水火鼎，历经数代改进配方，才出此烈酒。”王刀子轻抚着酒坛，眼里透着光。

他家的酒就是在京西独一份，别家店出仿制过，也学不过来，工艺世代口口相传，传男不传女。

水火鼎，估计就是蒸馏器吧，朱烨还担心得做个蒸馏器，他就了解冷凝原理，知道酒精沸点比水低，通过蒸馏能得到高度酒精，至于其它知识，早已经还给老师了。

有现成的工艺，那就省不少事，自己动动口就行了。

“店家，能否酿出更烈的酒？”

“这，再烈的酒就没办法喝了，而且三坛估计只能出一坛，不合算，就是最北的罗刹鬼，也喝不了这么烈的酒。”

“我要能点着火的酒，多少钱无所谓。”朱烨抛出他的要求，这个时候没办法测量酒精度，只能用最原始的方法。

“酒倒进碗里，点火熄灭后，遗留下来的水越少越好。”

“谷管家，这事由你来做，明早先送一小坛过来，记住，钱财不可短缺。”

旁边王刀子听到这话，眉头皱了起来，开店的最怕遇到这种事，不谈价，不谈量，不给你商量的机会。

开始许个高价，做好也不一定拿到钱，做不好肯定是家破人亡。

“三位贵人，此事在下做不了主，得请示东家。”

“那麻烦东家请出来一谈？”朱烨不信有不喜欢赚钱的老板。

“西路一带的烧酒，都是国舅爷寿宁侯的。”王刀子直起身子，拱手说道，他知道得罪不起这几个人，但他东家在京城也是来头很大。

一般只要报出东家的名字，这皇城脚下，还真没遇到过不给面子的。

听边上那位说话的声音，应该是宫里出来的，见到国舅爷，照样得服服帖帖。

谷大用当然知道，他在城里有几个店铺，也是找人经营，这时候，在京城赚钱的生意，背后都有勋贵，文官或太监的影子。

五泉居这种稍微有点名气的老店，要在京城生存，不依附一方，肯定是经营不下去。

但他没想到的是，这五泉居是被强夺，张鹤龄为了垄断京西的酿酒作坊，威逼利诱，不少人直接低价出售，搬离京城。

王刀子原来也是准备搬离京城，但张家知道他家的工艺，威胁说如果离开就害其全家。

迫于无奈，王刀子给仇人打工，平时见到张家的人，恨不得生啖其肉，但遇到这种事时，抬出张家，看别人吃憋，又觉得是一种荣幸。

居然是自家亲戚产业，朱烨更不客气了，指着谷大用说，“你东家那边，他会去处理。”

“明早我要拿到东西。”这个是对谷大用说的。

说完就走把碗放下，转身上车就走，留下王刀子一脸迷糊，一会才反应过来，这生意不成，好歹把几碗酒的钱给结了啊。

返回豹房，直奔东厢房，之前已经交代的两斤大蒜，还有几个碳炉，已经准备好了。

抗生素这个东西，朱烨可真没有能力做出来，实在有点对不起穿越的先辈们，实在没办法两手一挥，就能弄出后世花费了八十年才弄出来的抗生素。

他要做的是大蒜素，原材料这个时代有，提取也简单，药效差点，对于他现在的病很对症，除了消炎，还能治肺部感染。

这具身体，没有被后世抗生素污染，药效差点没事，不过副作用是什么？朱烨并不记得，纯天然制成的，吃不死人。

先把大蒜去皮，捣碎，摊开放到铜盘上，用碳炉烘干，粉碎后放入高度白酒里，浮在酒上层液体就是大蒜素。

简单易用效果好，只不过保质期很短，只是随做随用，除了不好保存外，其它都是优点。

这大蒜素，如果推广出去，估计能增长大明国民的平均寿命，也是皇帝的业绩。

东西还没做出来，朱烨已经开始考虑他的KPI怎么完成了。

正在厢房监工的时候，张永找上门来，看到朱烨在弄这些，不由捂了一下鼻子。

“万岁爷，这个何须皇帝亲自动手，叫尚药局弄好送过来就行。”

又陷入一误区，朱烨拍了一下脑袋，皇帝的身份，不就周边有大堆人可帮忙办事，凡事亲力亲为，不是好领导，一定要改掉自己动手的坏习惯。

“把这些大蒜文火烘干，碾碎后，明天送过来。”找到人接手，朱烨一刻都不想在充满味道的房间里呆。

张永这边又叫了三个豹房官兵，叮嘱他们时刻紧盯这事，不能让别人在里面添东西。

“找朕有事？”朱烨在盆里洗完手，让张永帮忙脱下满身都是大蒜味衣服。

“钱大人的事宜，奴婢已经安排完毕，并任其选择东厂部属，重建西厂。”

张永这东厂提督椅子还没坐热，就直接有人挖墙脚，虽然不喜，但反过来，钱宁是帮他清除一些人，省得自己出面，落个不好名声。

至少在官面上，自己是给足了面子。

“奴婢还从东厂帐上，支出五千两白银，以备钱大人前期之用。”

锦衣卫，东厂，西厂，这都是皇帝的私人军队，都是要由皇帝出钱供养，明朝皇帝都有自己的小金库，叫内库。

内库共有十库，内承运库里面藏的就是皇帝的内帑，初期的时候，朱太祖还不时从内库接济国库。

到了弘治时，就是朱厚照的父亲，内库已经不够用，经常从太仓抢银子，以供宫廷花费。

正德这一朝，更是入不敷出，朝廷给内承运库限额，每年只给五十万两，加上皇庄的收入，每年不过上百万两白银。

要不是刘谨努力敛财，大明朝早就破产清算，他一人贡献了大明朝十年的财政，据史料记载，抄没刘瑾有黄金250万两，白银5000余万两，有些说有黄金上千万两，白银两亿多。

具体多少并不清楚，但朱厚照这十年的花销不愁是真实情况，手里有钱，办起事来底气足，所以对文官爱理不理。

后世据此将刘瑾列入过去1000年来，全球最富有的50人名单。

“这个不是内库出么？”朱烨记得批了一万两白银给钱宁。

“秦文说钱不够，只给先支了五千。”张永不好意思说，钱宁跟他借了五千两。

皇帝没钱，朱烨从来没有想过这个问题，皇帝拥有四海，天下之财不是任意取之么？

只好把内承运库太监秦文召过来，细细一问，不由大为头疼，朱厚照这个天下第一败家子，真不是吹的，不旦花光了内库，还欠了不少外债。

临走之前，给朱烨留下不到40万两现银，还不够崇祯时一年的脂粉钱。

这真的是把朱烨恨得牙痒痒的，这花天酒地不能没有经济基础，怪不得嘉靖那么往死里黑正德。