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开心农场任我行

作者:凶器E儿 | 分类:现言 | 字数:22.7万

40.清明特别番外

书名:开心农场任我行 作者:凶器E儿 字数:3768 更新时间:2024-10-11 13:49:04

又是一年清明,除了超市人员,容容给公司和老店子的员工都放了假。小静和她的阿娜答飞老家扫墓兼春游去了。容容那位忙的团团转,自己家的都顾不上,年年都是父母和老人去,就不用提容容家的了。

容容家要拜祭的也只有那么一位,前几年忙于工作还有种种原因,阴差阳错错过清明节拜祭只能在别的日子补过,今年她怎么也得抽空去拜祭,本来去年她就想去的,谁知道去年发生了一系列的事情,让她身体和心情都很不好,拖着病体不好去看外婆。现在日子安稳了,她也成家了,怎么也得去和外婆报告下。

要去拜祭,肯定得带上祭品,去外面买现成的容容觉得太没心意了,她时间多得很,肯定得自己动手做,现在她有车子,带过去不麻烦,不像以前要和人挤大巴车,那这么多东西不方便,本来能在M城做好拿去是最好,她在那边没落脚地,老公倒是提过想在M市置一处房产,方便容容回去能休息什么的,容容觉得她一年也不回去一两次,开车来回一天足够了,何必呢。

M城人称扫墓拜祭为铲山,小城市么,火葬实行不普遍,大部分先人都是采取土葬,一年都没去,山上的坟头长满草,后土也被杂草淹没了,男人带着铲子锄头铲干净坟头和后土,才能进行拜祭,久而久之,就叫铲山了。

清明节特色食品兼供品之一,米乙其实和青团颇有相似之处,又有不同之处,都是用艾草混合糯米做成的团状点心,里面的馅料五花八门,有咸有甜,艾草容容的农庄大把的有,岑婶早就晒干筛好了,艾绒揉进糯米粉中不停揉搓,做成艾粉团,红糖炒至糖浆混入糯米面中揉搓成糖粉团,还有单纯糯米揉成的□□团,都是做米乙的重要材料,不同粉团包不同的馅料。

艾粉团一般包的是糖馅儿,鲜木瓜糖丝加上炒熟的花生米和砂糖馅儿,糖粉团包的是椰丝花生米砂糖馅儿,□□团包的是炒好的猪肉虾米花生米咸馅儿。包好馅儿,团成粉团往桃木刻印一塞,一个桃木刻印能塞两个米团儿,每个老M城人家里都收藏有家传的老桃木印子,越老的印子越好用,用之前用水泡一天洗干净,在印子里再抹上猪油,特别顺手好用,容容手上没有老印子,订了两个新的,米团塞好后,竖起印子一顿,印面往桌上一拍,两个成型的米乙就乖顺都是伏在桌面上。

做到一定数量,就把米乙一个个均匀摆好到竹篾上,放到大锅子上蒸,一个大锅能蒸几层米乙,一般人家要蒸个几锅才能够,除了上供还要分给亲戚朋友,容容这边人口少,算上留作供品、自己家吃的和分给岑婶他们的,二锅也足够了。

做好米乙,还要做生菜包,生菜包和米乙也材料差不多,做法不同,一种是泡好的糯米里面放入进粤式腊肠和花生团成圆米团,做法和糯米鸡相似,但外面包的是过了水变柔软的生菜叶子不是荷叶和蕉叶。一种是白糯米粉团裹上红豆沙和腌制好的鲜肉,用生菜叶团成圆形团好,放到竹篾摆大锅蒸,生菜包蒸一锅就好了。

刚蒸好的米乙和生菜包,热乎乎,还冒着烟气,外面的面团又软又糯,里面的馅儿好吃又入味,出锅容容和岑婶就忍不住吃了几个,岑叔和阿公从田里回来,也吃了好多个才满足,糯米不容易消化,几个人吃饱了米乙和生菜包,撑得不行,大呼吃不消,晚饭都省了。

凉好的米乙和生菜包容容分成二份,一份带回去给公婆家人吃,一份留着明天带去拜祭。小静也不在家,她的份儿就留给岑婶他们。

公婆大伯父和爷爷他们第一次吃米乙和生菜包,觉得满新奇的,中老年人吃糯米不好克化,馅儿又是猪油拌的,容容没敢让他们吃太多,尝一点点就撤下了,中老年们大呼不过瘾,还要继续,“不行,你们一个两个血压都高,爷爷不准藏,我看到了,医生说你身体好很多不代表你能乱吃东西了,这个太油腻,不好消化,吃过就行了,伯伯你病才好没多久,不能吃这么多。”“小五找这个媳妇真要不得,才进门没几天就管的我们死死的,这也不能吃,那也不能吃,什么都不能吃,活着还要毛意思。”大伯叼着烟斗,不爽的喝着普洱,这茶容容特地泡的,喝了好消化那些腻滞的点心。“不是不能吃,是适度吃,什么东西都要有个量,伯伯你还以为今年才二十啊,伯母都说不能让你吃这么多,会胃泛酸,诺,这些拿回去给伯母和姐姐尝尝,你不准多吃!”“你伯母肯定很高兴,你们都是一伙儿的,知道啦。”

伯父拿着小袋子走了,剩下眼巴巴的爷爷和公婆,容容无奈的揉揉额头,“这些是留给老公,另外那个盘子的你们明天做早饭吃吧,不要预我的份,我吃咸粥,开车不想吃这么腻。”

“你要自己开车去?那多辛苦,不行!让司机载你吧,还有那臭小子,他在干嘛呢,整天就顾着工作,都不管老婆,就这样,让他载你去,难得你回去扫墓一趟!臭小子也该去下。你也太纵着他了。容容”爷爷捻着胡桃气呼呼的说。

“不用麻烦老公了,让司机载我去就好,爷爷你又不是不知道他现在有多忙,新场子筹备在最重要的阶段,这半年他瘦了一圈,你老人家不心疼孙儿,我还心疼自己老公呢,我就去一天,别麻烦他了!明天就让老何载我。好啦,爷爷别气拉。”容容一边帮爷爷按摩肩膀,一边劝老人家。

“你啊你啊~~~臭小子娶了这么个好媳妇,真是不知道哪世修来的福气,臭小子,你也别老纵着他。知道吗!傻孩子!”爷爷被容容按摩地十分舒服,忘记斥责混蛋孙子,老爷子软硬不吃,就吃孙媳妇这套。

“明明最纵容他那个人就是爷爷你,嘻嘻。”“你说什么?!”“没有,没有,这边要不要按啊?爷爷”“要再下面一点,就是那里,对 ,对。还是容容孝顺我。”

容容匆匆下楼喝了碗肉粥、叼着半根油条嚼都来不及嚼,就囫囵吞下去,昨晚老公回来晚了,她起来弄宵夜,早上就起晚了,说到这一点,她还是蛮佩服自己老公的,睡的比狗晚,起的比鸡早,一大早枕边已经没人了,正一工作狂机器人,这么高强度的作息也顶得住。许嫂把炖好的桂圆枸杞茶罐到保温瓶,递给容容:“小夫人,别急,慢慢吃,你吩咐的茶,别忘了带。”“好,谢谢许嫂。”

拿着保温瓶,整理好仪容,背着运动背包,容容走去车库,车子已经开出来了,容容把放在屋外的元宝蜡烛食物用具什么的塞进车后厢,才上车,关好车门,喝了口桂圆茶,“活过来了,老何,先载我去XX酒家,去拿订好的烤乳猪。”大半天,也没见老何回答,老何平时很恭敬的,今天怎么不出声,容容瞪着前座:“老何,你怎么不?~~~~~老公~~~~~!!!!!怎么是你?!老何呢?你今天不是还要去公司吗,怎么在车上。公司那怎么办?”

男人笑着轻抚了下容容的脸,“推了,有什么重要过陪容容去拜祭外婆,今天我就充当一回老婆大人的柴可夫司机,坐稳了,大人!”打下那只毛手,“等会,我要坐前面。”绑好安全带,“你这么早起来,早饭吃了没?”容容打开保温瓶盖子倒了小半杯热递到男人嘴边,男人毫不客气的一口喝完,“吃了,别担心我,你自己吃饱最重要,把身体养的壮壮的。老公才最开心。”“我还不够壮啊,我都快壮成一头牛了,你看你脸都凹了好多,决定了,回来后我天天给带饭带汤,不喝汤水滋补怎么行。”容容又倒了半杯热茶递过去“还要吗?这个茶喝着暖胃、补气,你多喝点,许嫂熬了一夜,我还让她加了灵芝,留了一壶给你今晚喝呢。”“还是我老婆疼我!够了,喝太多上高速没法WC,你也多喝点。”

拿了乳猪,两人赶紧上路,天才蒙蒙亮,清明节省际高速上探亲扫墓的车子特别多,所以容容特地起早点,不用堵车,见高速路上的车子稀少,男人开足马力,迅驰而去,“照这个速度,11点就能到M城,容容,你先睡会,对不起,那么晚回来,你还要起来给我弄宵夜,今天又起的这么早,小眼圈都黑了,多睡会,补补眠。”“嗯,小心开车,别开那么快,到Y城站换我吧。”

这一睡啊,就睡了四小时,醒来时,容容已经能看到大大个“M城欢迎你XXXXXX”牌子了,她恼了,“你怎么不叫我呢,不是说到Y城站换我的嘛,讨厌你!我一睡就睡到M城了,沿着前面那条路一直开下去到第二个路口转弯,开到国际饭店,我们先在那吃午饭,订个时钟房,休息下再去莲花山。你得躺会,开这么久车,累了吧。”容容抱住男人啃了啃他的脸颊。

“我还开着车呢,好啦,乖容容,不是看你睡着那么舒服吗,没舍得叫醒你。”男人脸皮薄,还是没习惯容容撒娇亲热的举动,耳朵尖红了一点点,容容好玩的撩弄着他的耳朵,“嘻嘻,红了,你还害羞啊,以前呼喝我的风范哪里去了,坏东西。”

吃饱睡足了午觉,三点时终于到了莲花山,车子开不上去,两人把车停在山脚,提着乳猪供品元宝蜡烛上山去,山不高,半个小时就到顶了,外婆的墓就在山顶东侧,看情形舅舅他们早上已经来过了,坟上的杂草都被清理干净了,还铺了红红的鞭炮纸,容容用报纸铺在泥上,摆好鸡鱼、乳猪和点心水果,在小土堆插上蜡烛和香,双掌合十,缓缓跪下去:“外婆,今天我带了好多好吃的来看你,还有我老公,他第一来,来看看你的孙女婿,顺便吃好吃的,米乙和生菜包是我亲手做的,还有这乳猪,是省城有名的老字号出品,又香又酥,你慢慢吃~别着急,肥鸡也是你喜欢的•••••。”

男人跟着容容跪下:“外婆,您好,初次见面,我是你孙女婿,外婆,以后我会好好照顾容容,爱她,保护她,绝不欺负她,你在下面请放心,以后每年清明我都陪容容来看你的,这些好吃的都是你外孙女孝敬你的,外婆,您要保佑容容身体健康,给我生个大胖儿子,给你生个曾孙儿。到时我们一家三口来看你!”

“说什么呢!不害臊,外婆听到多难为情,外婆你别理他!”这下换容容脸红了,不依的掐着男人胳膊,“别打扰我和外婆说话,我和外婆说呢,不是和你说,我们聊得不知道多好!边去,边去。”“没皮没脸,外婆才不理你呢~~”