我靠厨艺征服殿下
作者:暮色如春 | 分类:古言 | 字数:55.6万
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第133章 温泉蛋土豆色拉和番茄乌梅
自己的弟弟再调皮那也是弟弟,岁岁怎么看都看不够,还觉得孩子瘦的可怜。宋柘怪难为情的,“阿姐,我身上瘦下去的那都是懒肉,你以前不常说了我该勤快些嘛!你瞧瞧我现在!”
他跟显眼包似的还撩起袖子给岁岁自己这段期间练出来的肌肉。
瘦是瘦了,可人也比之前结实许多。
周月沉简直没眼看,这个小舅子什么都好,就是太黏姐姐了。这一点非常不好,堂堂大丈夫如何能这般儿女情长,以后上了战场可怎么办?他这个做姐夫的势必要将这一陋习给改正过来!
岁岁那是不知道他心里想的,否则也要要翻个白眼。
他周月沉是有什么资格讲这番话?最黏人的就是他自己了!
“我大外甥呢!”宋柘东张西望没看到简简,那小东西虽然继承了周月沉的一半血脉,可是另一半是他阿姐,他爱屋及乌也宠的不行。
“在姑姑那里呢!”
这几日忙着成亲的事情,简简就被送到了汪莲那儿,岁岁打算今儿就把胖儿子接回来。养孩子就这样,在身边的时候处处嫌弃,可不在身边了又想的紧。
宋柘自告奋勇要去接孩子,岁岁也随他去了,只教他懂些规矩别在王府里乱跑以免冲撞了其他人。
等宋柘跑远以后周月沉才溜溜达达的走进来,岁岁也不理他,自顾自的去换衣服。周月沉看她换了一家料子寻常的布裙,连同头上的簪子也拿下来了。他就知道她要去厨房了,不满道:“给那小子吃什么不是吃,何必劳你去费心费神!”
厨房里油烟重,又一直站着,而且又是做给宋柘混小子吃,他吃味了。
岁岁哪里不知道他的心思,想着周月沉这人怎么越活越回去了,如今跟孩子一般,还要同自己小舅子别苗头。她回过头主动抱住周月沉的腰,“阿柘多久才来一回?你可是天天都能吃到我做的饭菜的,再说了咱们很快就要回去了,阿柘还得留在这里呢!也不知道哪个时候才能再见,爹娘又不在,只有我这个姐姐的多心疼他一些了。”
小娘子主动靠近周月沉哪还有不乐意了,他将人抱起来自己坐下,这样岁岁就变成坐在他身上、窝在他怀中了。
晴天大白日的俩个人就这么腻歪,岁岁都不好意思了,“殿下快将我放开,万一阿柘回来看见了不好!”
“如何不好了!他自己是个光棍,还见不得姐姐姐夫伉俪情深,也该叫他多看一些,日后娶了媳妇才知道心疼娘子。”
这叫什么话!岁岁想拧他,周月沉才依依不舍的将她松开,“我要去书房同沈承商量些事情,若是中午没回来你们也不用刻意等我。”
岁岁表示到时候会请人去喊他的,她又多添了一句,“把沈大哥也叫过来吧!一起吃饭热闹些!还有九酝!”
在她这儿是从来不讲究什么身份尊卑的。谁对她释放善意,谁就是她认定的朋友。
既然是朋友那还在乎什么身份,就该坐在一起吃饭吃酒。
阿爷的手札都被她翻烂了,这几日她就开始钻研乔锦留下的手札。里头记录的菜品要更多,有许多菜的做法更是闻所未闻。
比如这个叫温泉蛋色拉的,她起初都不明白是什么意思。因为乔锦的字龙飞凤舞的,要很仔细的去辨认。
岁岁才看明白,所谓的温泉蛋其实就是一种水煮蛋的做法。因为是在温泉里煮成而得名的,它的特点就是煮成以后敲破蛋壳,里面的蛋清稍微凝固,而蛋黄还未凝固,这样的蛋味道很特殊。
乔锦的手札里也说了,如果不方便用温泉其实也能用开水。煮沸一锅水后关火,将鸡蛋放进去,再盖上盖子闷个半炷香的功夫取出来后用冷水浸泡,敲出来也是一样的效果。
这道菜色还需要用到土豆和一种叫做薯片的小食。
“这不就是炸土豆片嘛!”岁岁乐了,心想阿娘还真是与众不同,给个土豆片也取了名字。
薯片的做法也不难。捡几个稍圆一点的土豆去皮切成薄片,反复用清水洗干净里头的淀粉,直至泡出来的水不再浑浊发白。在锅中放入清水和一勺盐,等水开之后再扔下土豆片焯水,之后土豆片就会变成半透明的样子,这会就该捞起来了。
捞出后的土豆片要马上浸入冷水中,然后另起油锅等油温有七分热之后就能炸了,这其中也要控制好炸的时间以及火的大小,岁岁第一回炸的过头不太好吃,到了第二回就有经验了。
一直到炸的泡泡消失,能听到那种脆响声就算是成功了。捞出来之前还得用漏勺控油,要不然吃起来一嘴油腻。
炸完之后的土豆片只有一点咸味,不过口感酥脆,闲下来吃一吃也不错。若是口味重的还能自己再洒一把喜欢的调料,又是另外一种风味了。
这道菜要用原味的土豆片,岁岁就没有再多加调料了。
温泉蛋煮成以后同蒸好压成的土豆泥一直拌匀,淋上岁岁熬制的蛋黄酱,再撒上一把碾碎的油炸土豆片,原本味道寻常的几样单品凑在一起就成了一道风味独特的开胃前菜。
第133章 温泉蛋土豆色拉和番茄乌梅
她另外还准备了宋柘爱吃的酸辣羊汤、肉串和几个大家都爱吃的菜,又怕吃辣嘴发麻,还人给她搬了一小筐的果子来。
这种叫圣女果传说是汉朝时期一位叫圣的宫女发现的,因此得名圣女果。果子呈现红色,小小一颗,汁水丰沛还酸甜可口。不过这个在凉州卖的很贵,也在周月沉看她喜欢吃所以一直叫人送的。
她在乔锦的手札上也翻到了关于这种果子的一道凉菜。果子洗干净之后用刀在中间开一个口子,然后塞入乌梅条,做法简单方便,但能解辣。
她之前做过俩次,爱吃的说不错,不爱吃的觉得太甜。
她在小厨房里忙活的热火朝天,宋柘抱着大胖外甥在院子里到处走。孩子长大了屋里就待不住,非要出去看看,不然就瘪着个小嘴要哭不哭,能把人心疼死。
往日里岁岁是不惯着他的,周月沉起初也心疼宝贝儿子,抱出去好几回。直到一回夜里小兔崽子不睡觉非要出去,他这个做爹的才痛定思痛觉得不能再这么无止境的惯儿子了。
宋柘不管,大外甥就想去外面看看怎么了!岁岁也拿这一大一小没办法,“别叫孩子喝太多风,不然夜里又要不舒服了。”
沈承和九酝都道是他们自家人吃饭自己不好打扰也就没跟着来。所以就周月沉一个人回来了,路过花园的时候看见小舅子抱着大胖儿子正站在湖边,宋柘弯着腰,让简简好看清湖面的锦鲤。
也不知道简简这孩子随了谁,一出来就要看锦鲤,就是看不够。周月沉已经在想东宫里的湖了,里头好像也有不少锦鲤,要不然还是让人送一些稀奇品种来,免得简简有一天看的生烦。
宋柘也看到了周月沉,抱着孩子走过来。简简见了自家亲爹就不要舅舅了,周月沉把他接过来,宋柘笑骂了一句没良心。周月沉得意洋洋,“孤的儿子自然亲孤。”
宋柘懒得搭理他,“别以为你现在娶了我阿姐就代表我原谅你、认可你了!我丑话说在前头,你不能欺负我阿姐,否则我可不饶你。”
这小子浑是浑,可句句不离岁岁。周月沉也不跟他计较,但把要准备回昭都的事情先说了。宋柘停下来,气急败坏的看着他,“你就是故意的!先是趁我不在跟我阿姐成亲,随后又要急吼吼的回昭都,摆明了就想撇下我!”
“你也可以跟着我们一块回去,没人拦着你。”周月沉抱着儿子就管往前走,才不高兴等这小子。
宋柘沉默了,他就是想从军才背着岁岁跑去军营的。要是跟着回了昭都那他就是逃兵了,这种事情打死他也做不出!
再说了他可是发了重誓要出人头地的,现在走了以后可就再没有机会了。他追上去,认定了周月沉就是不怀好意,“殿下少来激我,我如今没本事不代表日后没本事!”他听说很快就要同柔然开战了,到那时就是他立军功的好时候了!
只要他杀的敌够多,怎么也能先混个百户当当!
岁岁也请了林漾过来,但林漾说他有事,因此这顿午膳只有他们三个外加一个小简简了。她刚想命人出去找他们,两人就一前一后的回来了。简简好几日都没见阿娘了,想的紧,委屈的伸出小胖手就要阿娘抱他。
岁岁赶紧抱过来,“你这胖娃娃是不是又重了!”
简简咯咯咯的笑,岁岁抱着他坐下,让周月沉把手边的一碗蛋羹端过来。除了奶以外汪莲平日里也会做主给简简添一点别的食物,尤其是蛋羹那是日日都要吃的。
但简简吃的厌了,这段时间就不是很乖,一看到蛋羹就把头扭过去。岁岁问过了汪莲说亦可以添别的食材,她就把虾肉剁成糜参进蛋液里一起炖了,她将小勺放在简简嘴边,“你闻闻,是不是香香的?”
简简小鼻子抽抽,还是不太开心,“不……不次。“
岁岁愣住了,周月沉和宋柘也愣住了,三个人同时看着简简,巨大的惊喜都要淹没了岁岁,她激动道:“简简,你说什么?”
“阿……阿娘,不……次。”简简挥舞着两只小爪子,一脸的抗拒,他怕阿娘还要喂他吃蛋羹就把头扭到亲爹那一边,“得得……”
这一声爹爹叫的不清不楚,可像是有东西狠狠击中了周月沉的心脏。
汪莲说过有的孩子半岁多就能喊出爹娘了,也有的说话晚,简简就是后者,眼看着都要九个月了还是不会叫人。岁岁私底下也不是没担心过,还找了大夫来看,但都说没事。
周月沉来了以后知道了这件事偷偷跟她说兴许是像自己,他当初说话也晚。岁岁才略微放心了,到现在孩子终于会说话了,她怎么能不激动!
宋柘也来凑热闹,“大外甥,好外甥,我是你小舅舅!快叫一声来听听!”
周月沉瞪他,好大儿叫爹都叫的不利索,他还没听过瘾呢宋柘还想来分一杯羹,简直是痴人说梦!
简简被爹娘哄着又叫了一遍,虽然说话还是有些含糊但总归是会叫人了不是!
会说话了是好事,可这蛋羹也是要吃的。简简生气了,小嘴张着啊呜啊呜的听着是在发脾气,岁岁给了周月沉一个眼神,两人主打一个配合,她往孩子嘴里喂了一勺子蛋羹。
简简更生气了,眼看就要吐出来,岁岁轻抬他的小下巴,“你品一品,今儿的蛋羹是不是更好吃一些。”
怎么会不好吃呢?那虾肉糜和香菇碎用来提鲜,掩盖了原本的蛋腥气,岁岁还放了一滴酱油,简简砸吧砸吧小嘴,是品出来了一点不一样。
“啊——”简简长大了嘴巴表示还要,“次!”
周月沉抱着孩子好让岁岁喂的方便些,两人配合的天衣无缝,叫对面的宋柘看的眼红发热了。
宋柘想,其实阿姐和周月沉真的蛮相配的。
若是能一直这样下去,于他们而言这一生也足够美满了。
胖小子把一碗蛋羹都吃光了,还不满足,眼神一个劲的往桌上看,爪子在空中跟螃蟹的钳子一样来回挥舞,若不是周月沉看的紧,这鸡腿都抓手里了。
“也不知道是随了谁,这样的馋!”岁岁摸摸孩子的肚子,发现微微的凸起就知道简简是吃饱了,但眼睛馋,见不得人家吃饭。
周月沉总觉得她这话意有所指,急忙撇清自己,“那肯定不是我,我小时候不馋的!”
“是像阿姐你!”宋柘这个叛徒跳出来拆台,“阿爹以前说了你小时候跟在阿爷后面屁颠屁颠的,就是想做第一个吃到阿爷做的菜的人!”
岁岁气坏了,“饭都塞不住你的嘴!”
宋柘吐吐舌头,埋头认真干饭了。他这个级别的小兵是没有休假的,这还是拖了周月沉的福才能回来见阿姐,但是明天就得走了。岁岁一想到弟弟马上又要离开而且不知道何时才能再见,这心里又难过起来了,她拼命的给宋柘夹菜,将他的碗堆得老高。
“够了够了,阿姐你这是喂猪啊!”宋柘干饭的速度都赶不上岁岁夹菜的速度,他摸摸肚子直摆手,“这是真吃不下了!”