觅香
作者:欧阳筱洛 | 分类:现言 | 字数:23.9万
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第24章 辣子鸡丁
盛夏,天气热的连蜻蜓都只贴着树荫处飞,好像怕阳光灼烧它的翅膀。
时值中午,正是日头最毒的时候,酒馆里没有一个顾客,只有老板娘岑亦微躺在摇椅上昏昏欲睡。
“你好,请问……”女孩清脆的声音赶走了老板娘岑亦微的瞌睡虫。
岑亦微从柜台后抬起头,正对上一双水汪汪的大眼睛。
女孩一袭天蓝色连衣裙,外面还套着有些不太合身的西装外套,此刻正有些局促的看着岑亦微。
“想吃些什么,小姑娘。”岑亦微边问边给女孩递上了一杯冰镇酸梅汤。
女孩接过酸梅汤,道了谢才接着开口,“请问,有辣子鸡吗?”
岑亦微笑着答道:“刚好店里到了新鲜的鸡肉。”边说边领着女孩坐在了一处最靠近空调的位置。
女孩小口的喝着手中的酸梅汤,随着大半杯酸梅汤下肚,一身暑气似乎也都散了大半。
辣子鸡就是在这个时候上桌的:红彤彤的鸡块静静地躺在瓷白的圆盘中,浓郁的香味顺着风飘进女孩的鼻子。
她夹起一块鸡肉放进嘴里,初时感到咸并隐隐泛甜,最后慢慢变辣、变麻,越吃越有味。
“原来,这就是辣子鸡的味道啊。”女孩抿着嘴回味道。
一盘辣子鸡打开了女孩的话匣子,她给岑亦微讲了一个属于她的辣子鸡故事。
她叫宁溪,是芸芸众生中一个最普通不过的女孩。
她的生活一直循规蹈矩,按照父母的期望日复一日,直到十五岁那年,她通过一个线上的旅行群,认识了一群男孩。
“猝不及防,意外之至,却真实无比。”宁溪说着和他们成为好友时的感受,眼里闪着光。
通过聊天,宁溪得知他们都来自重庆,那是一个对宁溪来说,十分遥远也十分向往的城市。
没有人知道,平时安静内敛的宁溪其实有一个走遍世界各地的旅行梦。
从前,宁溪只有自己一个人;现在,宁溪有他们了。
“那时候的我们无忧无虑,心比天高。他们给我介绍重庆的美食,给我看歌乐山下的烟火气,他们还说歌乐山下的每户人家都会做很好吃的辣子鸡。”宁溪说着,夹起一块辣子鸡放进嘴里,仿佛这一刻,她口中的便是歌乐山下的辣子鸡。
宁溪和他们年纪相仿,性格也很像。
他们一起中考,一起升学,一起控诉严厉不合格的制度。
有一段时间,宁溪不仅考试失利,还失去了相伴几年的朋友。
宁溪语气自嘲的将它们当作笑话分享,他们却总能第一时间察觉出她的真实感受。
“如果身处阴暗,不要盯着青苔看,要看看阳光,看看花。”他们这样告诉她。
“我没有吃过重庆的辣子鸡,没有见过奔涌不息的嘉陵江,也没有见过夜色下恍如仙境的洪崖洞。我只是通过他们的描述,构建出一帧帧画面,恍然间好像进入了他们的世界。”
岑亦微将已经见底的酸梅汤重新添满,“你就没有想过,去见他们?”
“我无数次的想过去见他们,我想看看他们口中一直生活的高楼,我们会一起走过南滨路,会去解放碑前拍照,会去夜晚下金碧辉煌的洪崖洞闲逛,也会对着奔腾的嘉陵江水喊出毕生梦想。”
“可是现实的骨感永远大于理想的丰满啊。”
升学、毕业、经济状况、实习......一个接一个的现实问题摆在宁溪的面前,让她出发的脚步一拖再拖。
“等我处理好这些事情,终于得以喘息的时候,我的男孩们已经走出了山城,走向了更大的天地了。”宁溪的语气里带着淡淡的惆怅。
岑亦微轻拍她的肩膀,似乎想说些什么安慰她。
“他们一腔孤勇,带我熟读人间童话。我也要继续向前,终有一天,我们会相遇的。就像嘉陵江的水终究会流向大海,我们也会重逢在更大的天地。”宁溪看着岑亦微,眼里满是坚定,丝毫不见刚才的惆怅。
“但教清浅源流在,天路朝宗会有期。我相信,你们会在更好的地方相遇。”岑亦微看着宁溪远去的背影开口道。
【辣子鸡的做法】:
用料:整鸡、干辣椒、花椒、葱、姜、料酒、盐、味精、淀粉水
步骤:
1.整鸡切成丁,放入碗中加葱、姜、料酒,腌制15-20分钟。
2.腌制好的鸡丁放入油锅中炸至金黄。
3.锅中放油和干辣椒炒出辣味,再放入花椒炒香,再倒入鸡丁翻炒,加料酒、盐、味精调味,最后放入淀粉水勾芡。
4.汁干后出锅。