我在山野有一家美食店
作者:在乡下 | 分类:都市 | 字数:163.7万
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第三百九十八章 集市里的老式爆米花机
饭店里。
李悠已经把自己、叶笙歌、林筱三个人晚上要吃的菜做好了。
三菜一汤,麻辣小龙虾、龙井虾仁、清蒸鳜鱼、番茄鸡蛋汤,都是林筱喜欢吃的。
今天晚上早点吃饭。吃完后林筱好早点回去。
李悠已经给林忠海打过电话了。
电话里,林忠海对林筱一再感谢,说李悠对林筱实在太好了。
李悠表示林筱好不容易放暑假回来了,吃顿饭是应该的。
另外,李悠当然也对林忠海送的板栗表示了感谢。林忠海表示一点野生板栗,根本就没有什么。
凌小茹回老家了,所以今天晚上不会过来。
开吃了。
林筱看到桌上的菜后非常开心,终于又吃到这里的东西了。
慢慢吃完后,已经晚上七点。
林筱要回去了。
李悠拿出两个打包盒。
一个打包盒里装的是一份龙井虾仁。另一个打包盒则是半只卤鸡和一些卤鸡爪。
“拿回去给你爷爷奶奶吃。”李悠对林筱说道。
林筱连连摆手,说不拿。
李悠却是直接将打包盒绑到了林筱自行车的后架上。
林筱见状,只得向李悠表示感谢。
而后向李悠、叶笙歌两个人挥手说再见。
“骑慢点,注意安全。到家后给我打个电话。”李悠说道。
“好!老板再见!叶姐姐再见!”
“再见!”
李悠、叶笙歌两个人目送林筱骑着自行车在视线里消失后,走进店里。
叶笙歌去了楼上,李悠走进厨房。
他还得再忙至少两个小时。
四十分钟之后,林筱打来电话,说她已经到家了。
四十分钟,和李悠预估的时间差不多。这个时候天还没有黑。
林筱平安到家了,李悠也就放心了。
……
第二天。
今天问仙镇上逢集。
早上八点,叶笙歌就起床了。她打算去集市上转一转。
她已经有好长一段时间没有在集市逢集的时候去集市了。
李悠原本也打算在今天去镇上给摩托车加点油。
镇上有一家加油站。
那干脆就早点和叶笙歌一起去镇上好了。
李悠也要去,叶笙歌非常开心,收道:“老板,你去给摩托车加油,那肯定要骑摩托车去。我坐你的摩托车可以吗?我不太想开车。”
李悠点头,“当然可以了。”
“谢谢老板!”叶笙歌更是高兴。
李悠笑笑,又道:“那先吃面。吃了面就走。”
“好。”
李悠煮了两个小碗阳春面,和叶笙歌各自吃了之后,准备出发了。
骑上摩托车,叶笙歌也跨了上去。
出发。
10分钟之后,到了镇上集市入口处。
“你先去集市,我去加了油之后回来找你。”
“好。”
叶笙歌下了车,走进集市。李悠骑着摩托车继续出发,很快到了加油站。
92号汽油7块7一升,还行。
最近油价降了一些了。
油箱加满,一共85块钱。
加完油后,李悠骑着摩托车回到集市入口处。将摩托车停靠好后,走进集市去寻找叶笙歌。
没过多久,找到了。
只见叶笙歌正站在一个卖竹编工具的摊位前。
摊位上摆放着的全是用竹篾编成的各种农具,又或是生活用具。
比如背篼、箩篼、撮箕、笆篓、刷把,以及李悠昨天才刚刚使用过的麻筛等等。
每一种工具都编得非常漂亮!
老板看上去五十多岁。如果摊位上的工具全都是他自己编的的话,技术非常精湛。
叶笙歌似乎对各种工具很有兴趣,在摊位前看了又看。
李悠走过去,笑道:“怎么?想买点啥啊?”
叶笙歌听到声音,转身说道:“加好油了吗?”
李悠点头。
叶笙歌又道:“你来看,这些工具都编得好漂亮。”
李悠再点头,说道:“的确都很漂亮。老板的手艺非常好!”
说完后,又对老板说道:“老板,这些东西都是你自己编的吗?”
老板点头,“都是自己编的。”
李悠竖起大拇指,“编的太好了!老板的手艺相当高!”
老板见两个年轻人对自己的技术如此夸赞,非常高兴,但话却是谦虚道:“只能说还看得过去,也没有太好。”
李悠又道:“老板谦虚了。对了,老板是哪个村的?”
老板道:“水源村的。”
水源村,那就是和罗云林一个村子了。
李悠点头又道:“水源村我知道,还去过。”
老板更是高兴,话匣子也打开了,和李悠好一阵聊天。
老板很是健谈。
聊了好一阵之后,叶笙歌也看得差不多了,两个人才告辞离去。
老板的摊位上,李悠没有需要买的东西。叶笙歌当然就更没有了。
所以,没办法照顾老板的生意。
以后有需要了再来照顾。
两个人继续朝前走,快要走到集市另外一个出口的时候,突然听到不远处传来“砰”的一声。
声音很大。
叶笙歌疑惑道:“什么声音?汽车爆胎了吗?”
声音的确有些像是汽车爆胎的声音,但应该不是汽车爆胎。
李悠说道:“应该不是爆胎,而是爆米花机开盖时的声音。”
“爆米花机?”叶笙歌在思索,突然眼前一亮,说道,“你是说那种老式的,放在火炉上烧的那种手摇式爆米花机?”
“嗯?你见过?”李悠有些意外。
按理来说,叶笙歌应该没见过那玩意儿才对啊!
叶笙歌道:“见过啊!只不过是在网上见过。现实中还从来没见过。是那种爆米花机吗?”
李悠点头,“不出意外的话应该是。”
“真的吗?那我们快去看看。”叶笙歌非常有兴趣,很急切。
李悠笑道:“走吧。”
两个人朝声音传来的方向走去。拐过一个弯,看到了。
果然是那种老式的爆米花机。
中间一个葫芦形的罐体结构,有密封性非常好的机盖。有压力表,有摇把,有支架,有火炉。
打开机盖,将玉米粒和白糖装入罐体里,盖上机盖。
除了玉米粒之外,大米、黄豆、蚕豆、黄米等谷物也同样可以装入罐体内进行加工。
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原材料不同,最后爆出来的成品也不同。
盖上机盖后,再将罐体放到火炉上面加热,前后用支架进行支撑固定。
加热时,需要不停转动罐体,以让罐体能够被更好的加热。
罐体的温度越来越高,罐体内的气压越来越强。
当气压达到所需程度时,停止加热。然后将罐体从火炉上取下来,再用一个厚实的大麻布口袋套住罐体口。
接下来用一根钢棍将机盖撬开。
这个时候只听一声“砰”的巨响,美味的爆米花就出现在了麻布口袋内。
这是最传统、最老式的爆米花制作方式了。
现在这种制作方式已经非常少见了。只在一些偏远小镇,又或是农村还偶尔会出现。
运气好或许能够碰到,就像现在李悠和叶笙歌一样。
叶笙歌非常惊喜,没想到今天能够在现实中看到这种老式的爆米花机爆爆米花,运气太好了!
今天来集市,还真是来对了。
惊喜之余,叶笙歌拉起李悠的手就往爆米花机所在的位置跑。
那里也是一个摊位。
老板,也就是正在操作爆米花机的人,五十岁左右。
有一辆燃油三轮车。
三轮车的车门放下来,车厢上摆放着一袋一袋的爆米花。
有爆玉米花,也有爆大米花。
说爆米花,一般指的都是爆玉米花。但其实用大米加工成的爆大米花同样非常好吃。
甚至李悠认为比爆玉米花还要更好吃一些。
爆大米花白白胖胖的,吃着比爆玉米花更香。
老板在这里用老式的爆米花机爆爆米花,然后将爆米花装成一袋一袋进行售卖,方式还是非常不错的。
不少人都被吸引了过来。
此时在三轮车周围围着不少人,大家都在饶有兴致的看着老板操作。
老板刚刚“爆”了一次,现在正在用袋子装麻布口袋里的爆米花。
叶笙歌拉着李悠的手跑近后,才松开李悠的手,然后也饶有兴致的看着老板操作。
“老板,多少钱一袋?”有人问道。
“都是五块钱一袋。”老板回道。
无论是爆玉米花,还是爆大米花,都是五块钱一袋。每一袋应该有半斤的样子。
价格还是不错的。
“我要一袋玉米花。”
“我玉米花和大米花各要一袋。”
“……”
不少客人纷纷选择购买。
叶笙歌对李悠道:“老板,待会儿我们走的时候也买两袋走。”
李悠点头,“可以啊!”
不过,现在有一种说法,说是这种老式爆米花机加工出来的爆米花铅含量超标。
因为老式爆米花机的密封层是用含有铅的铸铁制造的。而爆米花机的罐体在加热的过程中,其温度将短时间超过铅的熔点。这就会使得部分铅融化,从而生成铅蒸汽混入到爆米花中,使得爆米花的含铅量超标。
这种说法应该是没有问题的。
所以,老式爆米花机虽然是一代人的回忆。老式爆米花爆出来的爆米花,也是无数人最挥之不去的甜美记忆之一。
但老式爆米花机爆出来的爆米花,最好还是少吃一点。
因为铅含量超标对人体的危害是非常大的。
当然,偶尔吃一点并没有什么关系。
所以,叶笙歌说他们待会走的时候也买两袋时,李悠并没有反对。
这种老式爆米花机爆出来的爆米花,同样也是他挥之不去的甜美记忆之一。
偶尔怀念一下又有何妨?
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