农门小福星:全家靠做美食逆袭了
作者:雪花飞飞 | 分类: | 字数:52.8万
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第16章 萝卜炖骨头汤
等铺子里没人了吴氏连忙问道:“小锦,你快说说干吗租这么贵的铺子,咱在早市和集市那里摆摊不是挺好的嘛!”
“是啊!小锦,咱租这么大的铺子有什么用啊?”当了一天工具人的苏贵也忍不住问道,而苏家三兄弟早就懵了,这来镇上不是给二郎讨公道的嘛!怎么突然就租了个铺子。
“娘,天气越来越冷,山药糕和鸡蛋饼带过去都是凉的,估计再过段时间就没人买了,咱得找另外的出路才行。”苏小锦回道。
“那也不能租这里啊!你看这铺子原先哪有生意啊!”吴氏急道。
“娘,我来这边两次都仔细打听观察过了,据说这书院有学生五百多人,其中大概有五十多人是大户人家的公子,中午吃饭的时候我看见他们家都会派下人送食盒过来,另外还有一百多人是家境贫寒的学子,基本上都是吃书院提供的饭菜,这些人咱就不想了,最后剩下的三百多人差不多都是小富之家的子弟,据那些出来吃饭的书生说书院的饭菜很是难吃,所以这三百多人几乎天天都出来吃饭,您想想看这么多人吃饭,咱们要是能吸引一半的人过来买吃食就发财了。”苏小锦头头是道的分析道。
“可这么多人吃饭,原先这店铺还是没生意啊!我看那可恶的吴有财生意倒是不错。”吴氏忧心忡忡的说道。
“娘,原先老板做的面条你刚刚也尝了,味道实在是不怎么样,这出来吃饭的都是挑嘴的,当然不来这里吃了,至于这吴老板,他这么欺负二哥,咱们可不能这么便宜他,到时候咱家也做包子卖,把他的生意全都抢过来。”苏小锦早就把苏家的人当做一家人,她做人一向护短,这二郎的事可不能这么轻易的就揭过去。
“可娘做的包子不太好吃,你爹他们也不会,就二郎跟着吴有财做了这么一段时间,恐怕这生意很难抢过来。”吴氏为难的说道。
“娘,我会做啊!而且肯定做得比吴有财的好吃。”苏小锦信心满满的说道。
“小锦,你什么时候会做包子了?”苏贵惊讶的问道,这苏小锦突然会做这么多好吃的,吴氏也早就想问了,也是一脸好奇的看着她。
苏小锦想着以后自个还会做更多的美食出来,不如现在就找个借口,于是想了想说道:“其实我是拜了师傅学过的,前两年我救了一个晕倒在路边的老爷爷,他为了感谢我的救命之恩又看我有天分,就收我为徒传了我许多的美食方子。”
“我就说咱闺女是有福之人吧!”吴氏一听立马喜笑颜开。
“小锦,那你师傅呢?还有你知道他是什么人吗?”苏贵又问道。
“我只知道他是京城来的,教会我后他就离开了,说要去云游四方。”苏小锦随口胡诌道。
“小锦,那你真的是遇到贵人了,下次你师傅来了可得带回来让咱们见见,咱得好好感谢一下他。”苏贵嘱咐道。
“知道了,咱们还是赶紧把铺子稍微收拾一下吧!才能早点开张。”苏小锦笑着说道。
“没错,孩子他爹、二郎,你们负责擦洗前面的桌椅板凳,大郎三郎,你们去收拾厨房,后院还有一个房间,我得收拾出来以后可以住。”吴氏连忙安排道。
于是一家人都忙活开了,苏小锦去看了一下厨房有的物件,想着必须置办一些东西,于是苏小锦和苏贵说了一声,让苏贵和大郎陪着一起出去了。
苏小锦去了铁匠铺定了一个大的平底锅,两个铁桶,还有削丝的工具,这古代铁制品比较贵,这么几样东西就花了一百六十文钱,还要后天才可以来拿,幸好还有昨天卖山药糕挣的二百六十文钱在身上,不然都置办不了东西。
接着苏小锦又去了杂货铺买蒸笼,十个大蒸笼和垫的纱布花了八十文钱,苏贵和大郎抬着蒸笼,苏小锦拿着纱布,几人就准备回铺子了,就剩下二十文钱,苏小锦想着还得去摆摊做两天的买卖才行,不然铺子开张第一天买食材的本钱都没有。
回铺子的路上苏小锦又想起这铺子还得换个招牌呢!这古代的小铺子都是挂个布幌子就好,于是苏小锦又花了最后的二十文钱定了一个幌子,现在已经身无分文,苏小锦就回铺子去了,而吴氏他们早就收拾好等苏小锦回来了。
“小锦,你可回来了,咱这铺子都收拾好了,明天咱就开张吗?”花了所有的钱进去,吴氏已经迫不及待了。
“娘,你别急,明天我得把要卖的吃食定下来,还有我定了些东西,还得过两天才行。”苏小锦笑着说道。
“行吧!那咱们该回村子去了。”吴氏又说道,于是一家人锁了门就回去了。
回到家苏小锦想起昨天还有两根猪骨头没炖呢!于是找到苏贵问道:“爹,我记得这时候应该有萝卜了,咱家有种吗?”
“有啊!种了不少呢!你想吃了吧!我这就去摘两个回来。”苏贵说着就去菜地摘萝卜去了。
苏小锦也开始处理大骨头了,叫大郎把大骨头切好后,苏小锦先用盐水泡出大骨头里面的血水,然后洗了洗装到大砂锅里加水用家里的炉子煮上,几分钟后大骨头就煮出了血沫,把砂锅里的水倒了,用温水洗掉骨头上的血沫,又重新加满水放入生姜慢慢炖着,熬了一个多小时后香味就出来了,苏家三兄弟都被这诱人的香味吸引了过来。
“哎呦!这猪骨头炖久了咋这么香,小锦果然厉害。”二郎感慨道。
“这猪骨头炖的汤可好喝了,而且喝了对身体还有好处,等会哥哥们可要多喝点哦!”苏小锦笑着说道。
“没问题,这闻着就这么香,肯定很好喝,待会我必须多喝两碗。”三郎立马配合的说道。
“那三哥就快去把萝卜洗洗切了,等会放进去再炖会就好了。”苏小锦看汤已经炖得差不多了就说道。
“好嘞!”三郎立马开心的去处理萝卜去了,很快就把萝卜切成块装到大碗里拿了过来。
苏小锦赶紧把萝卜放了进去,然后又放了盐盖上盖子继续炖,十多分钟后这萝卜骨头汤就煮好了。
吴氏也已经把晚饭烧好了,等骨头汤一上桌,苏小锦就给每人都盛了一碗。
“嘿!没想到这不值钱的骨头熬出来的汤这么好喝。”吴氏惊喜道。
“小锦做的都好吃。”苏贵喝了一碗汤后心满意足的说道。
而苏家三兄弟顾不上说话,已经在喝第二碗了,看三郎又在盛第三碗了,二郎赶紧把碗里的一口气喝了去盛,大郎赶紧喊道:“你们给我留点啊!”
最终一锅汤被一家人喝了个精光,三兄弟第一次吃撑了,暗自感叹吃饱喝足的感觉真美好。