这几天三表哥和两位师傅天天身上带着酒气，市面上能买到的酒都被他们尝了一遍。

再结合当地的材料，水质和气候，最终定下酿造双蒸酒和甜米酒。

似锦工钱给的足，伙食也好，工匠们自然也卖力，不到一个月，房屋便建成。

而似锦也把所有酿酒需要的器皿，全运送到了县城外的酿酒作坊里。

似锦随后建的酿造酒的作坊不在禄田庄子内，是相隔不远的一块空地，让似锦买了下来。

禄田是给任职知县经济上的一种补助，他们若走后，这个是要交回的。

若作坊建在这里，难免将来扯皮。索性似锦就又另买了一块地，反正离得不远，庄子上的人知道这是知县夫人的生意，租种田地的都过来帮忙。

王长勇让他们都过来帮忙，也有另一层意思。通过一段时间接触，看他们平时的表现，又挑出了一部分人，以后作坊要用。

在作坊里还打了一个深水井，酿酒最好用山泉水，可这没有，差一些的便是深井水，用时再过滤一下。

庄子上就有粮食，先拿来用，一切就绪后，似锦便把这一摊事儿全交给了王长勇和两位师傅。

王长勇在盖房干活的时候便把人挑选了出来，等一切到位后，便立马开干。

为什么似锦还没到这儿，便把酿酒当作主要发展的副业呢？

因为这里合适啊，这里有的地方一年能熟三季，酿酒原料丰富，价钱低廉，而且这儿的气候温度适合。

温度太高，发酵快，影响出酒率。温度低的话发酵慢，而且周期长，会导致发酵不彻底，影响口感。

所以说，别看似锦在路上列了那么多计划，也是等到地方，看看能做哪个做哪个。

可万万没想到的是，从来没想过做水果罐头的生意，却最先给似锦赚了银子。

因为袁志的第二封信又来了，通州港接到货后，他就联系了商行。一半的货都没有拉到京城，在一下船后便销了出去。

这时，袁志就有些后悔了，如果全拉到京城的话，那价钱还能上调，这得少赚多少啊？

果不其然，在京城这也算是个稀罕物，袁志按似锦的吩咐，每种取一罐装成礼盒，给相近的人家送去，也算变相的打了广告。

这个老人孩子都爱吃，而且尤其是女子更是喜欢。都没等袁志正式开门售卖，便被各家派来管家预定下了。

等过年的时候，这个不管是待客还是送人，都挺有面子的，主要是少啊，就这么多，下手晚的都没订着。

所以，袁志又立马写信崔似锦，有货的话赶紧发过来。

其实荔枝罐头做完之后，作坊里还有一些，现在主要是做橘子罐头，别的水果少，不值当收购了。

收到袁志的信，似锦立马加大力度收购和加工，这个年底前，绝对可以大赚一笔。

原先的工人都做熟了，再有方运在外收购柑橘，所以原材料还是很足的。

货不能一次发，在王长勇第一批酒酿好前，似锦就又送走了一船橘子罐头，等年底前还能再走一批。

并写信告诉袁志，别的地方也要先打开销路，京城可以先放放。今年只是先探探路，真正赚钱得等明年，今年能打开知名度，把路铺好，就已完成目标。

得先让人尝到味道，让人接受，而且知道的越多越好，为明年的销售做好准备。

等刚忙完这一阵，王长勇也给似锦来了信儿，让她过来品尝新酒。

等晚上高念远下衙后，似锦便和高念远说了，可高念远却不放心似锦一人去。

当然，现在他已经对这个三表哥放开了心防，纯粹就是担心似锦的安全。

“三四天后过去吧，到时我陪你一起去。”

高念远除了县衙的事儿，主要就是盯着码头的进度。

似锦拉着高念远说道：“其实我一人去也没事，我带俩护院，带着青萝，你别小看青萝，青萝可厉害了。”

“这又不是多急的事儿，也不差这一两天啊。再说作坊施工时，我就去过一次，主要也是想去看看。”

似锦想了想，说道：“相公，衙门的事你也别全扛肩上，有崔县丞，还有孔主簿他们。该下放权力就下放，他们手中有权利，干活才会有劲。”

“不是我揽权不放，是现在不敢放松。”

“我知道你的意思，做什么都要尽善尽美。可公事上，这样就容易得罪人了。你把权力下放，把要求提出来，你只等验收结果。这样你省心了，他们干活也有了动力。”

高念远想了想，说道：“衙门的事有崔县丞倒可放心，主要是码头的建造不敢马虎。”

“专业的事交给专业的人，相公在这上面并不精通，就找懂行的看着。做任何事情前把你的要求先说出来，敢和官府对着干的，估计没几个。”

高念远笑着看向似锦，“你呀，就为了早两天去，可是什么道理都想到了。”

“那你说我讲的有没有道理？”

“我都明白，你说的确实有道理，只不过这是我干的第一件事，我不想出纰漏。好吧，听你的，咱们后天就去，你明天收拾一下，我把衙门的事也交代一下，如何？”

似锦立刻挽着高念远的胳膊，笑眯眯的说道：“我就知道相公是最好的。”

高念远揉揉似锦的头，“怎么说的好像不陪你赶紧去，就不好了。”

不过高念远提了个要求，“你到那尝一下便好，不可多喝。”

“相公放心，我喝酒挺有量的，一般人灌不醉我。”

高念远揉揉头，有一醉鬼老婆是什么感觉？

“似锦，咱们成亲也快一年了，你到现在都没有身孕，这万一不知什么时候有了，你又饮酒，这可不好。”

似锦垮着小脸说道：“相公，你也催我，是不是我没有身孕，你就嫌弃了，心里不乐意了。”

高念远把似锦拉过来，抱到怀里，“郑大哥和他娘子两年了都没身孕，俩人感情不照样好。我又怎会因为一年你没身孕，我就会嫌弃呢？不过这事说不准，还是注意些好。”

似锦暗想，看来高念远也是期待有个孩子的。

心里默默算了算，明年吧，明年就要一孩子。