小馆子离得确实不远，但位置有点难找。是开在一个比较老的小区里的，门头上写着赣省小炒。里面装修很简单，干净整洁，吃饭的人也蛮多的。

落座之后，也没有菜单，只有前台边上的墙壁上挂着一张写满菜名的玻璃纸贴着。前台旁边放着一个竖式的大冰柜，里面放了许多食材。

说实话，徐晏清自己是个赣省人，但对于赣菜他了解的不多，就连关于赣菜的菜名都叫不出几个。

“来个干煸肥肠，莲花血鸭，我就点这两个吧。”徐晏清扫了眼菜单，缓缓说道。

“两个菜少了点，这里的蹄花很好吃。再加个两根蹄花吧，咱们一人一个。还得再加个鱼，油沁鱼...”方知意一边推荐着，一边往单子上添着菜。

“四个菜啊，吃得了吗？”徐晏清笑道。

“没事，少吃点饭，多吃菜就行。他们家的蹄花是真的好吃...”方知意笑着摆了摆手，明眸善睐，宛如点点星辰映照。

“那我待会可得好好尝尝了。”

徐晏清笑了笑，他趁着还未上菜的功夫，将樟茶鸭拿了出来。拆开包装，一股淡淡的香樟树和茶香味萦绕开来。

樟茶鸭是川菜的传统名肴，需要经过腌、熏、蒸、炸四道工序。其中的熏，需要选用樟树叶和花茶叶烟熏。成品色泽金红，香气萦人，得名樟茶鸭，这道菜曾是宫廷御制名菜。

“老板，麻烦你的师傅帮我把这个鸭子剁一下哈...”

饭店老板没有拒绝，他还专门将多好块的鸭子装了盘。

“吃，别客气...”徐晏清有些迫不及待的想尝尝樟茶鸭的味道，言语间反倒像是他在请客一样。

方知意抿嘴一笑，两人分别拿了个鸭腿吃了起来。两人的吃相，有着截然不同。徐晏清轻咬慢嚼，更像是在细细品尝。而方知意因为经常吃这自家的樟茶鸭，反倒没有像徐晏清那样细品慢嚼。

“鲜咸恰宜，烟香浓郁，口感皮酥肉嫩。”

“嗯？这还是用茉莉花茶熏的啊。方小姐，你外婆真是好手艺啊。”徐晏清的脸庞上带着些喜悦之色，品尝过后不由得对方知意竖了竖大拇指。

方知意听着，如桃蕊的脸颊上浮现出一丝惊讶，清澈的明眸盯着徐晏清，讶然道：“我外婆他们制作这鸭子的时候，确实用了干茉莉花，混合着香料炒制。不过这鸭子我少说也吃了大几十只了，却一直尝不出这花香。”

“你是第一个尝出这茉莉花香的人，你这味觉，让我感觉我这些年吃的樟茶鸭，都白吃了。”方知意玩笑着。

“美食嘛，都是为了取悦人的。只要它能带给你喜悦，就已经展现了其价值了。”徐晏清笑道。

两人吃着樟茶鸭，闲谈着。不多时，第一道干煸肥肠端上了桌。因为是提前处理好的，所以这道菜上的比较快。

这道菜里面的辣椒，原本是干辣椒为主，但这里的厨师放了更多比例的小米辣。使得原本色泽红亮的肥肠，看起来要更辣一些。

肥肠干煸过，入口有略微的焦酥，随即是筋韧辣香。

“蹄花来了...”方知意看着服务员端着两个大海碗，不由得伸了伸脖颈。

“哇，好大啊，还带髈的啊。”徐晏清看着海碗里的大蹄花，不由得感慨了句。他有些怀疑，吃了这蹄花之后，后面的菜还能不能吃得下去了。

“你看看，这都炖的脱骨了。”方知意抿着嘴角，用筷子将碗里的蹄花挑起，只见蹄花上的肉连着筋，半挂在骨头上。

“确实是够软烂的，这蹄花单是看看，就让人食指大动了。”徐晏清用筷子戳在蹄花上，微微用力，大块的肉就从骨头上脱离了。

“这里的蹄花之所以好吃，除了炖的够软烂以外，更多的是老板调的这个蘸水。这是这老板专门去自贡取的经，刀口辣椒，焦香胡辣，再配上这个红油混合，简直咯，我跟你讲...”

方知意一边将脱骨的蹄花挑到蘸水中，一边介绍着。似乎是蹄花太诱人了，使得她介绍起来，语气不由得带上了川味。

徐晏清有样学样，将一大块带皮蹄筋连着瘦肉的蹄花挑到了自己的蘸水中，原本看起来还有些油腻的蹄花，被满是红油的刀口辣椒裹上之后，反倒失去了油腻感，让人不自觉的咽了咽口水。

端起蘸水碗，凑到嘴角。徐晏清直接对着蹄花大口的吸溜了两下。入口是蘸水中刀口辣椒的焦香胡辣，香气萦绕，并且还有独特的麻辣在舌尖跳跃。

入口的蹄花不用去嚼，舌头一抿，炖的如果冻般的蹄筋一下子就化开了，秃噜一下往喉咙里滑去。唯有剩下的瘦肉部分，带来了口感上的层次感。这滋味，让徐晏清眼前一亮。

“嗯...这味道实在是惊艳到我了。”徐晏清一边沾着蘸水，一边夸赞道。

“嘿嘿...没让你失望吧。”方知意秃噜了两口蹄花，檀口微张，吐出些骨头。有些得意的笑道。

“岂止是没让我失望，简直是让我大饱口福啊。”

第90章 方知意验证渣男的方法

徐晏清大口的吃着，没两下半根蹄花下了肚，但腹中却没有明显的饱腹感。方知意吃的速度不比徐晏清慢，没有像淑女那样细口慢嚼，反倒是有些许大口吃肉的豪爽劲。

这多半和她从小的家庭环境有关，毕竟是部队大院长大的，在军人家庭中耳濡目染下，吃饭习惯有些豪迈爽利。

两人将蹄花消灭完，只留下了两小堆骨头。看着后面上来的两个分毫未动的菜，两人不由得相视一笑。

“还吃的下吗？”方知意朝着刚上来的莲花血鸭和油沁鱼，轻挑了下洁白圆润的下巴，对徐晏清轻言笑道。

“吃得下，这蹄花看起来分量很足，但不是很占肚子。”徐晏清笑了笑。

“那就行。这莲花血鸭我吃过一次，但说实话，太辣了，我有点顶不住。你来尝尝...”

徐晏清听说过这道菜，这是他知道的为数不多的赣菜。加起血鸭尝了尝，赣菜特有的鲜辣顿时充满口腔，这让他也有点顶不住了。

“色香味美，鲜嫩可口。但这真的有点辣，我有点顶不住了...”徐晏清吃了几口，额头有些冒汗了，嘴里间断的吸着气。

“哈哈...你作为一个赣省人，也扛不住啊？”方知意用雪白的手背，轻掩在唇边，轻声笑道。

“我自信是能吃辣的，但我在口味上不过于追求辣。但这个血鸭混合着小米辣，纯粹的鲜辣，一下子把我|干懵了。”

徐晏清咧着嘴，嘶着气。他这两年在国外，相对而言，吃的口味偏轻。哪怕今年回家过年了，家里人做的饭菜也没有如此过分的辣。

“这个拌米饭好吃，很下饭。”方知意笑了笑。

两人分别要了碗米饭，吃着肥肠和油沁鱼，碗里拌着莲花血鸭。徐晏清吃的脑门直冒汗，鲜香爽辣直教他浑身舒畅。

“过瘾呐...”徐晏清往嘴里灌了口凉茶，抽了两张纸巾擦了擦脑门，嘶着气笑道。

这些菜虽都是家常菜，但完全是江湖菜的做法，重油重辣重味，饭店名字虽然叫赣菜，但这烹饪手法更多的是渝派川菜的技法。滋味粗犷豪放，入口直接刺|激着味蕾。

“对了，上次陈舟平进了局子之后，你那个阿姨还有给你介绍相亲对象吗？”

两人一边吃着饭，相互闲谈着。聊天的话题也不似最开始那样带着距离感，反倒聊起了彼此的近况趣事。

“没有，那个阿姨都快没脸进我家的门了。估计往后也不敢介绍了，哪怕介绍了，那些个相亲对象一听我把之前的相亲对象送进拘留所，加上我这个职业身份。多半那些相亲的都避之不及...”

方知意抽了张纸巾，擦了擦嘴角的红油，抿着嘴角笑道。

徐晏清听着笑了笑，对于相亲这事，他算是比较熟悉，因为徐志文没少跟他唠叨这些事。抛开相亲的双方当事人，其中的媒人介绍人是最难当的。

当相亲的双方，沟通过程中一旦有些不开心的事，媒人首当其冲会受夹板气。

比如约出来不见面或者约不出来，当事人会直接理直气壮的喷介绍人。发微信不回，直接理直气壮的喷介绍人。见面的时候，对方迟到，也喷介绍人。见完面对方不主动不拒绝，微信爱答不理，第一时间截图发介绍人，并且开喷。

徐志文曾碰见个奇葩的媒人，是个五十多岁的中年人，是女方的媒人。那个中年媒人晚饭喝多了假酒，大半夜的给他发黄视频。

气得他直接把这事告诉了自己这边的媒人，当天那个中年媒人被喷的狗血淋头。当时徐晏清听到这故事，差点没笑岔气。

这些都是媒人该受的气，当然，一旦婚事成了。媒人的好处也不少。

根据徐志文所说，老家当地的媒人，婚事成了之后，红包至少都是五位数。订婚和结婚婚礼时，媒人是坐上座的，同时往后每年的一年三节送礼是少不了的。

早些年的媒人，特别是大媒人，很少做村里人的媒。这些人更多的是去一些贫困省市山区，找一些单身汉，介绍到赣省当上门女婿。

虽然赣省看起来经济不咋样，但在早些年还是不错的，至少在乡村的那些人家，有田有地有山林，吃喝不愁。同时，打工去任何一个发达省市都方便。

“你这个法官的身份，倒是能帮你筛选出渣男。”徐晏清轻声笑道。

“对于避开渣男，我这个法官身份确实起到了很大的作用。但要验证一个人是不是渣男，就需要另外的方法。”方知意微微耸了耸肩，展颜一笑。

“哦？什么方法？”徐晏清有些好奇的问道。

“这个就得从渣男的目的说起了，渣男无非就是图财或者图色。他们靠的是将女性物化，总结其中的规律，投入相应的精力和钱财，从而最终从女性身上达成最终的目的。”

“清楚这个之后，那么就很好应对了。最直接的办法就是熬，像熬鹰一样。时间周期可以定个半年或者一年的。在相处过程中，除了礼尚往来以外，就是需要对自己的钱财上点心，洁身自好。事实证明，只要熬个半年一年的，绝大部分渣男都会露出马脚，原形毕露。”

方知意挑了挑秀美的柳叶眉，笑盈盈的说道,

“我的两任男朋友都是如此，第一个男朋友是刚毕业不久，彼此觉得可以相互接触接触。我熬了他四个月不到，无意中在他的手机里我看到了个千儿八百的账单，是洗浴会所的，还有群。他还真当我是啥也不懂的小白，我实习的时候，这种案子可经手了不少。”

徐晏清听到这，轻声笑了笑。这年头，一个渣男壮小伙要戒色一年半载，确实不是个容易的事。不是什么人都能像他这样，一戒就是三年。

“第二任嘛，就比第一任厉害了。金融圈的，收入相当不错，奔驰宝马还有奥迪，长得也帅。当然，他那颜值，比你还是差不少。”方知意嫣然一笑，接着说道，

“我熬了他将近十个月，一次吃饭的时候，我看到了他手机屏幕上的信息。接着无意中发现他的手机有个隐藏系统，那个系统界面里全是各种社交软件，里面的聊天内容不堪入目，微信里全是他各地的鱼。气得我当时就给了他两个大嘴巴子，一脚踹在了他腰上。”

“那次分手之后的一个星期，我走在路上，感觉阳光都是绿的。不得不说，金融圈的是真会玩。”

方知意说起这个，微微撇了撇嘴角，精致的脸颊上，带着些嫌弃之色。

“咳咳...”

徐晏清听到方知意的最后一句，不由得咳嗽了两声，面露微微尴尬之色。因为他，算起来也是金融圈的，加上今天他开的车也是奥迪 。

“感觉你不像个法官，倒像个做投资的。你刚刚所说验证渣男的方法，很符合一些投资逻辑。渣男的哄骗姑娘过程就想是在投资一样。他们的本金是时间精力和部分钱财。

但投资意味着风险，充满着不确定性，并且时间周期一长，他们承担的心理压力和风险就随之增大，转而需要止损和更换新的投资目标。”徐晏清微笑道。

“你总结的很精辟。不过人终归不是商品，天底下没有人可以装一辈子，真诚才是必杀技。”方知意缓缓道。